Քիվիով ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի բլիթներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Pro խորհուրդներ, լուսանկարներ և տեսանյութերի բաղադրատոմսեր:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Շոռակարկանդակ պատրաստելու խորհուրդներ
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ պատրաստել լուսանկարով
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Շոռակարկանդակները շատ պարզ խմորեղեն են ՝ առանց խոհարարական հնարքների: Բայց երբեմն նրանք բոլորովին անկանխատեսելի են պահում. Նման խնդիրներից խուսափելու համար հարկավոր է հմտորեն կարգավորել բաղադրիչների քանակը ՝ կախված ձեր արտադրանքից: Ի վերջո, դուք կարող եք ունենալ տարբեր ալյուր, տարբեր կաթնաշոռ կամ մեծ (փոքր) ձվեր և շատ ավելին: Հետեւաբար, բաղադրատոմսի կուրորեն հետեւելը այստեղ տեղին չէ:
Մենք պատրաստել ենք նման բաղադրատոմս, որտեղ գրված է ոչ միայն բաղադրիչների քանակը, այլ այն, ինչ խմորը պետք է լինի վերջում:
Շոռակարկանդակ պատրաստելու խորհուրդներ
- Ընտրեք չոր կաթնաշոռ, հակառակ դեպքում կաթնաշոռի տորթերը կարող են թթու լինել, իսկ ավելորդ հեղուկը պետք է փոխհատուցվի ալյուրով, ինչը վերջինիս կդարձնի ռետինե:
- Հիշեք մի պարզ կանոն 400 գ կաթնաշոռի համար 1 ձու (40 գ): Այս համամասնությունը իդեալական է համեղ պանիր տորթերի համար:
- Դուք պետք է տապակել syrniki- ն ցածր ջերմության վրա: Խորհուրդ ենք տալիս ծածկել կափարիչով - շոռակարկանդակները նույնիսկ ավելի քնքուշ են:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `180 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `4
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Fatածր կաթնաշոռ - 400 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Ալյուր - 6 tbsp. լ
- Semolina - 2 tbsp. լ
- Շաքարավազ - 3-4 ճաշի գդալ: լ
- Կիվի - 2-3 հատ:
- Բուսական յուղ տապակելու համար
Օրիգինալ շոռակարկանդակներ կիվիով - քայլ առ քայլ պատրաստում լուսանկարներով
1. Միացրեք ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը ձվի հետ:
2. Ամեն ինչ մանրացրեք ձեռքի բլենդերով: Եթե բլենդեր չկա, ապա հենց սկզբից պետք է մանրացնել մաղով: Այնուհետեւ շոռակարկանդակների համար զանգվածը փափուկ կլինի:
3. Ավելացնել ալյուր, ձավարեղեն եւ շաքար:
4. Լավ խառնել: Ահա մի կարևոր կետ. Շոռակարկանդակների խմորը պետք է թողնել 20 րոպե, որպեսզի ձավարեղենը ուռչի: Նշված ժամանակից հետո խմորը կդառնա ավելի խիտ: Ո՞րը պետք է լինի իդեալական խմորը շոռակարկանդակների համար: Այն ամենը, ինչ հեշտությամբ պահում է իր ձևը, չի տարածվում, բայց միևնույն ժամանակ կպչում է ձեր ձեռքերին (որպեսզի չկպչեք, խմորի կտորները գլորեք ալյուրի մեջ): Նման հիմքից է ստացվում իդեալական շոռակարկանդակներ:
5. Մաքրել եւ կտրել կիվին օղակների մեջ:
6. Չափել նույն քանակությամբ կաթնաշոռի զանգվածը ճաշի գդալով: Մենք գլորում ենք գնդակները: Այնուհետեւ մենք հարթեցնում ենք յուրաքանչյուր գնդակ: Մեկի վրա դրեք կիվի շրջան:
7. Եվ մենք լուսաբանելու ենք ուրիշների հետ: Մենք ծայրերը պելմենի պես սեղմում ենք եւ տալիս կլոր ձեւ:
8. Կաթնաշոռը լավ տաքացրած կարագի մեջ դնել:
9. Տապակել թույլ կրակի վրա, մինչեւ շոռակարկանդակը դարչնանա: Այնուհետեւ մենք շրջվում ենք մյուս կողմը:
10. Պատրաստի սիրնիկի մատուցեք անմիջապես, տաք վիճակում: Քաղցր կաթնաշոռի և թթու կիվիի հետաքրքիր համադրությունը պետք է համապատասխանի ձեր ճաշակին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Կատարյալ պանիր տորթեր 4 քայլով
2) Ինչպես պատրաստել համեղ պանիրով տորթեր
