Ucուկկինի խյուսը հիանալի ամառային ցածր կալորիականությամբ կողմնակի ճաշատեսակ է, ձմռանը դիետիկ պատրաստուկ և երեխաների համար առաջին լրացուցիչ սնունդը: Նուրբ, թեթև, հալչող ձեր բերանում … Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ բուսակեր և նիհար ուտեստի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Թարմ բանջարեղենի սեզոնին ցանկանում եք ինչ -որ թեթև, համեղ, բայց հագեցնող բան: Այս ուտեստները ներառում են աներևակայելի գեղեցիկ, բերանը լցնող և առողջ դդումի խյուս: Այն ծանրություն չի թողնում ստամոքսում ՝ միաժամանակ լավ լցնելով: Այն կարելի է եփել ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Հատկապես դդումի խավիարը մանկական սննդի ցանկի հիմնական ուտեստներից մեկն է, քանի որ դրա հիմնական առավելություններն են գերազանց մարսողությունը, հիպոալերգենությունը և զարմանալի համը:
Բանջարեղենի կազմը կարող է տարբեր լինել `կախված նախասիրություններից և ճաշակի նախասիրություններից: Օգտագործեք ընտրված բանջարեղենը միայն ամբողջությամբ ՝ զերծ քերծվածքներից և բծերից: Նախքան ճաշ պատրաստելը, խորհուրդ է տրվում բանջարեղենը 10-15 րոպե թրմել սառը ջրում `նիտրատներից ազատվելու համար: Սա հատկապես կարեւոր է, եթե դուք խավիար եք պատրաստում երեխաների դիետայի համար:
Zուկկինի խյուսը պատրաստվում է տանը արագ, առանց մեծ ջանքերի և աշխատանքի: Այս ուտեստը պատրաստվում է տարբեր բանջարեղեններից: Իհարկե, լավագույնն է օգտագործել թարմ պտուղները, քանի որ դրանք ամենաօգտակարն են: Բայց բանջարեղենը և սառեցվածը կանեն: Գրեթե բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը դրանց մեջ պահպանվում են իրենց սկզբնական տեսքով: Ավելին, բանջարեղենը սառեցնելը շատ հեշտ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Լոլիկ - 1-3 հատ: կախված չափից
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Գազար - 1 հատ:
- Կծու պղպեղ - 0,25 պատիճ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Դդումի խյուսի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվանալ ցուկկինին և լոլիկը և չորացնել թղթե սրբիչով: Մաքրել և լվանալ գազարը, սխտորը և սոխը: Մաքրել և լվանալ տաք պղպեղը:
2. Սոխը մանր կտրատել եւ դնել բուսական յուղով տաքացրած տապակի մեջ:
3. Այնուհետեւ ավելացրեք մանր կտրատած գազար: Խառնել և տապակել բանջարեղենը միջին ջերմության վրա 10 րոպե:
4. Zուկկինը կտրեց խորանարդի մեջ և ուղարկեց բանջարեղենով տապակ:
5. Հաջորդը տեղադրեք թակած լոլիկը: Լոլիկը կարող է նախապես պտտվել մսաղացով կամ մանրացնել բլենդերով:
6. Խառնել բանջարեղենը եւ շարունակել եփել միջին կրակի վրա:
7. Տապակի մեջ ավելացնել աղացած սխտորը եւ կտրատած տաք պղպեղը: Խառնել և եփել ևս մոտ 5 րոպե:
8. Երբ բանջարեղենը փափուկ է, բլենդերը թաթախեք թավայի մեջ և մանրացրեք: Կարգավորեք նրբությունը ձեր սրտով: Theանգվածը կարող է լինել միատարր հարթ, կամ բանջարեղենի փոքր կտորներով:
9. Դդումի խյուսը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով: Խառնել և եփ գալ կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա, 5-7 րոպե եռալուց հետո: Սովորաբար խորտիկը մատուցվում է սառը վիճակում, ուստի այն սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև տեղափոխեք սառնարան:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի պյուրե:
