Այժմ դուք հաճախ կարող եք լսել քաշի կորստի համար մանրաթելերի օգուտների մասին: Այս հոդվածում մենք կփորձենք այս հարցը դիտարկել բոլոր տեսանկյուններից: Մանրաթելերը կամ բուսական մանրաթելերը սննդանյութեր են, որոնք, ինչպես հանքային աղերը կամ ջուրը, չեն կարող ապահովել մարդու մարմինը էներգիայով, բայց դա անհրաժեշտ է լիարժեք գործելու համար: Մանրաթելերի հիմնական աղբյուրը բուսական սննդամթերքն է, որը ցածր է շաքարով: Անմիջապես պետք է ասել, որ մանրաթելն արգելակում է մակրոէլեմենտների կլանումը, ինչը շատ օգտակար է քաշը կորցնելու համար, բայց միևնույն է, անընդունելի է մկանային հյուսվածքի զանգված ձեռք բերելու համար: Վերջերս կատարվեց մի ուսումնասիրություն, որի արդյունքները ցույց տվեցին, որ օրական ավելի քան 210 գրամ մանրաթել ընդունելու դեպքում սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը նվազում է 41%-ով:
Մանրաթելերի տեսակները
Բոլոր դիետիկ մանրաթելերը կարելի է դասակարգել երկու տեսակի.
- Լուծվող մանրաթել - պարունակվում է հատիկաընդեղենի, ձավարեղենի և որոշ մրգերի մեջ.
- Անլուծելի, որոնց հիմնական աղբյուրներն են ընկույզը, սերմերը, կաղամբը, կանաչեղենը:
Լուծվող մանրաթելն ունի հետևյալ հատկությունները.
- Աղիքներում դրանք վերածվում են գելի;
- Նվազեցնում է ածխաջրերի վերամշակումը;
- Նվազեցնում է խոլեստերինի պարունակությունը:
Չլուծվող մանրաթել.
- Կանխում է փորկապությունը;
- Արագացրեք սննդի շարժը աղեստամոքսային տրակտում:
Կան նաև երկու տեսակի ընդհանուր հատկություններ, ինչպիսիք են աղիքային բովանդակության ավելացումը, ինչը նպաստում է.
- ախորժակի նվազում;
- բարձրացնել հանքանյութերի և վիտամինների կլանումը;
- արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի աճի արգելակում:
Մանրաթելերի տեսակների տարբերությունները ըստ քիմիական կառուցվածքի
Cելյուլոզ
- վերաբերում է չլուծվող մանրաթելերին: Հիմնականում հանդիպում է թեփի, կաղամբի, խնձորի, գազարի և այլնի մեջ:
Հեմիկելյուլոզ
- վերաբերում է մի տեսակ լուծվող մանրաթելին և հանդիպում է ճակնդեղի, բրյուսելյան ծիլերի, թեփի և այլնի մեջ: Հեմիկելյուլոզը, ինչպես ցելյուլոզը, լավ է ներծծում ջուրը ՝ օգնելով աղիքների աշխատանքին: Դրա շնորհիվ իրականացվում է փորկապության, հաստ աղիքի քաղցկեղի, թութքի և այլ հիվանդությունների կանխարգելում:
Լիգնին
- պատկանում է չլուծվող մանրաթելերի տեսակին: Այն պարունակվում է որոշ տեսակի լոբազգիների, ելակի, սմբուկի և այլնի մեջ: Նյութը դադարում է այլ տիպի մանրաթելերի ներծծումը, իսկ լեղաթթվի հետ կապվելու ունակության պատճառով այն նվազեցնում է արյան խոլեստերինը:
Ծամոն
- վերաբերում է լուծվող մանրաթելին, որը գտնվում է չորացրած լոբու և վարսակից ստացված արտադրանքի մեջ:
Պեկտիններ
- հայտնաբերվել է խնձորի, ցիտրուսային մրգերի, կաղամբի և այլնի մեջ: Աղիքների կողմից շաքարի կլանումը դանդաղեցնելու ունակության շնորհիվ այն շատ օգտակար է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար:
Պրոեկտիններ
- չլուծվող մանրաթելերի տեսակից են և հայտնաբերված են չհասած բանջարեղենի և մրգերի մեջ:
Մանրաթելեր և դիետոլոգիա
Մեր օրերում սննդաբանների մեծ մասը խորհուրդ է տալիս մեծացնել բուսական մանրաթելերի ընդունումը: Մանրաթելերի միջին օրական ընդունումը 35-50 գրամ է: Այնուամենայնիվ, մարդկանց մեծամասնությունը չի օգտագործում նույնիսկ 15 գրամ: Մարմնին անհրաժեշտ քանակությամբ բուսական մանրաթելեր ապահովելու համար օրվա ընթացքում պետք է սպառվեն հետևյալ ապրանքները.
- Առնվազն երեք պտուղ;
- Մոտ 300 մլ բանջարեղեն;
- Ամբողջական ալյուրից կամ հացահատիկից պատրաստված չորս բաժին հացից.
- Շաբաթվա ընթացքում լոբին պետք է մի քանի անգամ սպառվի:
Dietամանակակից սննդակարգը նախնիների կերածի հետ համեմատելու համար կարող ենք մեջբերել բուսական մանրաթելերի ընդամենը օրական չափաբաժինը: Նախկինում դա 35-60 գրամ էր:
Մանրաթելեր և բոդիբիլդինգ
Առողջ ածխաջրերը պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթելեր, որոնք հայտնաբերված են միայն բուսական սննդի մեջ:Անցնելով աղեստամոքսային տրակտի միջոցով, դրանք գործնականում չեն ներծծվում: Այնուամենայնիվ, իր հատուկ հատկությունների շնորհիվ բույսերի մանրաթելերն անփոխարինելի են քաշ կորցնելու համար: Ֆրանսիայում կատարված հետազոտության համաձայն, երբ մանրաթելերի օրական ընդունումը ավելանում է ընդամենը 5 գրամով, ճարպակալման վտանգը նվազում է 11%-ով: Այս առումով ամենաարդյունավետը անլուծելի տեսակի հետ կապված մանրաթելն էր: Այն հիմնականում հանդիպում է սերմերի, ընկույզների եւ չրերի մեջ:
Պարզվել է նաև, որ երբ բուսական մանրաթելերի ընդունման դոզան ավելանում է 8 գրամով, կանայք սկսում են օրական 150 կալորիա ավելի քիչ օգտագործել, քան նրանք, ովքեր նվազեցրել են ընդունման մակարդակը: Սա երկարաժամկետ ուսումնասիրություն էր, որը տևեց 12 տարի: Այս ժամանակահատվածում առաջին խումբը նետեց մոտ 3 կիլոգրամ, իսկ երկրորդը, ընդհակառակը, ավելացրեց մոտ 9. Հարկ է նշել, որ փորձարկված կանանց երկու խմբերն էլ չեն պահպանել խիստ դիետաներ: Ուսումնասիրությունը կապված էր հենց սննդակարգում բուսական մանրաթելերի ավելացման և մարմնի վրա դրանց ազդեցության հետ:
Բազմաթիվ կլինիկական փորձերի հիման վրա պարզվել է, որ մարդիկ կանոնավոր կերպով նվազեցնում են սեփական քաշը `բուսական մանրաթելերի կանոնավոր սպառմամբ:
Եվ ևս մեկ կարևոր փաստ, որը խոսում է մանրաթելերի առավելությունների մասին: Բացի ճարպակալման ռիսկի վերացումից, բուսական մանրաթելերի մշտական սպառման դեպքում նվազում է նաև սրտի հիվանդության, հիպերտոնիայի, շաքարախտի և քաղցկեղի հավանականությունը:
Միեւնույն ժամանակ, հաճախ կարող եք լսել, որ մեծ քանակությամբ մանրաթել ուտելիս կարող է փքվածություն առաջանալ: Այս տհաճ պահից խուսափելու համար պետք է հաճախ ուտել, բայց փոքր մասերում: Նման սննդակարգը, մակրոէլեմենտների հավասարակշռված ընդունմամբ, մարմնին կապահովի բավարար քանակությամբ էներգիա և սնուցիչներ: Բացի այդ, մարմնում գազի արտադրությունը կնվազի:
Մեր օրերում ինտերնետում կարող եք գտնել մեծ քանակությամբ նյութեր ՝ յուրաքանչյուր ապրանքի մեջ պարունակվող մանրաթելերի և մակրոէլեմենտների քանակի վերաբերյալ: Եթե հոգ եք տանում ձեր առողջության մասին, ապա դուք պետք է պատասխանատու մոտեցում ցուցաբերեք սնուցման ծրագիր կազմելու հարցում: Սա առողջ ապրելակերպի շատ կարևոր մասն է:
Մանրաթելերի հետ փորձի արդյունքները կարելի է գտնել այս տեսանյութում.
