Ուտելով համեղ և հյութալի մանդարին, մի շտապեք դուրս գալ մաշկից, այլ դրանից պատրաստեք դատարկ ՝ չորացրած փոշի: Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հստակ ցույց կտա, թե ինչպես դա անել: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հյութալի և պայծառ մանդարինները համեղ թարմացնող միջուկ են, որը վայելում են թարմ և օգտագործվում են բազմաթիվ ուտեստներ պատրաստելու համար: Բայց չի կարելի հաշվի չառնել, որ այս ցիտրուսային մրգերը դեռ տալիս են մեկ կարևոր բաղադրիչ `համը: Մանդարինի կեղևը զգալիորեն ավելի շատ սննդարար նյութեր է պարունակում, հատկապես վիտամին C, քան բուն պտուղը: Կեղևը չորացնելուց հետո կարող եք այն ավելացնել թեյի մեջ, պատրաստել տարբեր եփուկներ, պատրաստել կոմպոտներ, օգտագործել այն թխելու համար և նույնիսկ պատրաստել երկրորդ աղի ուտեստները: Հատկապես ցիտրուսային մրգերը հիանալի կերպով համակցված են մսի և թռչնի հետ:
Այժմ Ամանորի շռայլությունը եռում է, երբ փշատերև-մանդարինի կախարդական բույրը փչում է յուրաքանչյուր տանը: Մանդարինի շերտ ուտելուց հետո մի շտապեք դեն նետել կեղևը, հավաքեք այն և պատրաստեք դատարկ չորացրած մանդարինի կեղևի փոշի: Ըստ այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք փոշի պատրաստել ոչ միայն մանդարիններից, այլև նարինջից, կրաքարի, կիտրոնի, գրեյպֆրուտի, մինյոլների և այլ ցիտրուսային մրգերից: Բայց, քանի որ յուրաքանչյուր էկզոտիկ պտուղ ունի իր արտահայտված բույրը, պահեք յուրաքանչյուր համը միմյանցից առանձին և մի խառնեք նույն տարայի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `16 կկալ:
- Մատուցումներ - անկացած
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե ակտիվ աշխատանք, գումարած` կեղևը չորացնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
մանդարիններ `ցանկացած քանակությամբ
Մանդարինի չորացրած փոշու դատարկի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մանդարինները շատ լավ լվացեք, քանի որ հասունացման ընթացքում պտուղները բուժվում են տարբեր քիմիական նյութերով: Դուք կարող եք մաշկը սոդայով կամ մանանեխով շորով քսել, այնուհետև անպայման լվանալ այն հոսող սառը ջրի տակ: Պտուղները չորացնելուց հետո չորացրեք թղթե սրբիչով և կեղևով:
2. Մանդարինի կտորներն ինքներդ կերեք կամ տվեք երեխաներին, իսկ սուր դանակով կտրեք կեղևի վերին սպիտակ ֆիլմը: Դա արեք հնարավորինս բարակ, որպեսզի մնա միայն համը:
3. Այնուհետեւ համը կտրեք շերտերի մեջ, որպեսզի այն ավելի արագ չորանա: Չնայած այն կարող եք ամբողջությամբ չորացնել:
4. Թողնել համը ներսում սենյակային ջերմաստիճանում մեկ գիշերվա ընթացքում: Այս ընթացքում այն շատ լավ կչորանա:
5. Չորացրած կեղեւից հետո տեղափոխեք սրճաղաց կամ սրճաղաց:
6. citիտրուսային չորացրած կեղեւը մանրացրեք մանր փշրանքների մեջ: Չնայած ցանկության դեպքում կարող եք թողնել այնպես, ինչպես կա: Օրինակ, թեյի մեջ հարմար է օգտագործել ամբողջ ընդերքը, իսկ փոշին ՝ մարինադի և սոուսի համար:
7. Տեղադրեք փոշին փոքր ապակե տարայի մեջ և անպայման պիտակավորեք այն ՝ այլ պաշարների հետ շփոթությունից խուսափելու համար: Աշխատանքի կտորը պահեք սենյակային ջերմաստիճանում ՝ փակ կափարիչով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցիտրուսային կեղևի դատարկ (3 եղանակ):
