Հավի սրտերով և ստամոքսով նուրբ և անուշաբույր տոմատի ապուրը հարմար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Պարզ է, բայց համեղ: Ինչպես պատրաստել այն, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Անհավանական համեղ և սննդարար բավականաչափ տոմատի ապուր հավի սրտերով և ստամոքսով կհաղթի իր պատրաստման պարզությամբ և զարմանալի համով: Նման ապուր կարելի է պատրաստել ամեն օր ՝ հարուստ, համեղ և հագեցնող արգանակ … - հիանալի տարբերակ ճաշի համար: Ավելի ընդգծված համի համար կարող եք մի գդալ թթվասեր դնել ապուրի ամանի մեջ:
Բացի այդ, ապուրը շատ օգտակար է, քանի որ ենթամթերքները, որոնք ներառում են հավի սրտեր և փորոքներ, պարունակում են բազմաթիվ հետքի տարրեր և սնուցիչներ: Եվ շատերը թերագնահատում են դրանք: Պետք է նշել, որ դրանք ունեն դիետիկ կազմ և պարունակում են փոքր քանակությամբ ճարպ, ինչը թույլ է տալիս դրանք սպառել ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների կողմից: Ըստ այդմ, այս ապուրը գրեթե դիետիկ է, քանի որ չի պարունակում շատ կալորիաներ: Ստամոքս ունեցող սրտերն անհավանական ախորժակը ուժեղացնող են և օգտակար են մարսողությունը խթանելու համար: Այս ենթամթերքները պարունակում են հսկայական քանակությամբ կալիում, ցինկ, երկաթ, ֆոսֆոր, B, E վիտամիններ և նույնիսկ ֆոլաթթու: Բայց եթե ցանկանում եք, որ դրանք առավելագույն օգտակարություն բերեն, ապա հավի փորոքները պահեք ոչ ավելի, քան երկու օր և մի սառեցրեք դրանք, քանի որ սառեցման դեպքում նրանք կորցնում են գրեթե բոլոր սննդանյութերը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ստամոքս - 150 գ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
- Մեխակ - 2 հատ:
- Տոմատի սոուս - 200 մլ
- Հավի սրտեր - 150 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սոխ - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ տոմատի ապուր հավի սրտերով և ստամոքսով պատրաստելը, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք հավի սրտերն ու ստամոքսը, կտրեք ավելորդ ճարպը ֆիլմերով և դրեք տապակի մեջ:
2. Լրացրեք դրանք ջրով, եռացրեք, ձևավորված փրփուրը հանեք ճեղքված գդալով և փակ կափարիչի տակ եփեք մոտ 1 ժամ, մինչև եփվեն, այսինքն. փափկություն:
3. Խոհարարության ավարտից 15 րոպե առաջ համեմունքները լցնել աղով:
4. Ստամոքսով եռացրած սրտերը հեռացրեք թավայից և թողեք մի փոքր սառչի:
5. Ստամոքսներով սրտերը կտրեք միջին չափի խորանարդի:
6. Ստորերկրյա պատրաստման հետ միաժամանակ եփել կարտոֆիլը: Մաքրեք պալարները, լվացեք, կտրեք խորանարդի և տեղադրեք խոհարարական կաթսայի մեջ: Կաթսայի մեջ ավելացնել կեղևավորված սոխը, դափնու տերևը, պղպեղի ոլոռը և մեխակը:
7. Լցնել կարտոֆիլը ջրով, եռացնել, ջերմաստիճանը հասցնել նվազագույնի և եփել պալարները գրեթե մինչև փափկելը: Հետո թավայից հանեք եռացրած սոխը, քանի որ նա արդեն հրաժարվել է իր ողջ բույրից և համից:
8. Կարտոֆիլի կաթսայի մեջ ավելացնել եռացրած և մանրացրած ենթամթերք:
9. Հաջորդը, լցնել տոմատի սոուսը:
10. Լոլիկի ապուրը համեմել հավի սրտերով և ստամոքսով աղով և սև պղպեղով, եռացնել և եփ գալ 5 րոպե: Desiredանկության դեպքում ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսեր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել դանդաղ կաթսայում հավի սրտով համեղ ապուր:
