Theեռոցի կաթսաներով ուտեստները միշտ համեղ են, սրտանց ու տան նման: Եկեք հավի լյարդ պատրաստենք սրտերով և կարտոֆիլով կաթսաներում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատ տնային տնտեսուհիներ հազվադեպ են ենթամթերք պատրաստում: Միևնույն ժամանակ, այն գյուղերում, որտեղ յուրաքանչյուր բակում կա անասուն, ընդերքը հիանալի թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ընտանեկան ճաշացանկը: Այսօր ճիշտ սնվելու և առողջ ապրելակերպի հին ավանդույթները վերադառնում են նորաձևություն: Հետեւաբար, այսօր ես առաջարկում եմ հավի լյարդի բաղադրատոմս `սրտերով և կարտոֆիլով ջեռոցում գտնվող կաթսաներում: Բայց ամենևին ոչ այն պատճառով, որ այն օգտակար է, այլ որովհետև շատ համեղ է, և սնունդը ինքնին պահանջում է նվազագույն ջանք և ժամանակ:
Կերամիկական կաթսաների բոլոր ուտեստներն ունեն հատուկ բուրմունք և գրավչություն: Նման սնունդը շատ ավելի համեղ է, քան սովորական այն, ինչ մենք ամեն օր ուտում ենք: Նման ուտեստները բոլորի ճաշակի են: Այս բաղադրատոմսում մենք հավի լյարդը նախապես տապակելու ենք սրտով, որպեսզի արտադրանքը ստանա ախորժելի ընդերք, այնուհետև դրանք եփելու ենք ջեռոցում: Թեև եթե ցանկանում եք ուտեստը դարձնել ավելի ճարպոտ և ավելի դիետիկ, ապա ուղեղը ուղարկել անմիջապես կաթսաներին ՝ շրջանցելով նախնական տապակումը: Ավելին, հարստության, ավելի արտահայտիչ և հստակ ճաշակի համար կարող եք յուրաքանչյուր անոթին ավելացնել որոշ անուշաբույր չորացրած խոտաբույսեր: Համեմունքները կավելացնեն ճիշտ շեշտադրումները և կհագեցնեն բաղադրիչները բույրերի աննկարագրելի ներկապնակով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `115 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Հավի լյարդ - 300 գ
- Հավի ստամոքս - 200 գ
- Պղպեղի հատիկներ - 3 հատ:
- Հավի սրտեր - 300 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Spանկացած համեմունքներ եւ խոտաբույսեր `ճաշակի
- Սխտոր - 4 մեխակ
- Կարտոֆիլ - 5 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ պատրաստման կաթսաներ հավի լյարդով, սրտերով և կարտոֆիլով ջեռոցում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք ենթամթերքը, չորացրեք և կտրեք շերտերով կամ խորանարդերով: Հեռացրեք անոթները սրտերից, կտրեք ֆիլմը լյարդից և մաքրեք ստամոքսը ճարպից: Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ և տաքացրեք: Ներկիր միջատը տապակելու համար:
2. Տապակել դրանք բարձր կրակի վրա մոտ 3 րոպե, մինչեւ միջատները ոսկե դարչնագույն լինեն: Այնուհետև ավելացրեք կես օղակների մեջ կտրված սոխը և խառնել: Բարձրացրեք կրակը միջին մակարդակի վրա և տապակեք բաղադրիչները ևս 5-7 րոպե:
3. Սննդամթերքը բաժանել կաթսաների մեջ: Ես ստացել եմ 3 բաժին: Բայց դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը մեկ մեծ կաթսայի կամ կաթսայի մեջ:
4. Վրան լցնել կեղևավորված և կտրատած կարտոֆիլը, մանր կտրատած սխտորը, դափնու տերևը և պղպեղի ոլոռը:
5. Լցնել ջրի մեջ, որպեսզի ծածկվի սննդի կեսը: Theածկեք կաթսաները կափարիչով և տեղադրեք տաքացված ջեռոցում 1 ժամ 180 աստիճանով: Տաք թարմ պատրաստված ուտեստը սեղանին մատուցեք ջեռոցից հանելուց անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի սրտերը կաթսայում:
