Շտապեք շոյել ձեզ կեռասով: Նա, ինչպես և առաջին ծիծեռնակը, հայտնվում է խանութների և շուկաների դարակներում: Շատերը չեն էլ կասկածում, թե որքան օգտակար հատկություններ կան այս գեղեցիկ հատապտուղի մեջ: It'sամանակն է պարզել ամեն ինչ նրա մասին:
Կեռաս տնկելը `կանոններ և առանձնահատկություններ
Եթե դուք դեռ չունեք բալ ձեր գեղեցիկ այգում, անպայման տնկեք դրանք: Բացի ծաղիկների անուշահոտ բուրմունքից, հետագայում դուք կվայելեք շատ բուրավետ բալ, որոնք, ավելին, առողջության համար մեծ օգուտներ են բերում: Քանի որ այն առաջիններից է, որ ծաղկել և պտուղ է տվել, տնկեք այն լուսավոր տեղում: Հողը չպետք է լինի ճահճացած կամ խոնավությունից գերհագեցած:
Theառատունկի փոսը խորացված է `մոտ 70x70 և 60 սմ: theառերի միջև հեռավորությունը առնվազն 3 մետր է: Փոսում խառնել մի դույլ ավազ, մի քիչ փայտի մոխիր, մի դույլ տորֆ, կավ և ցանկացած օրգանական պարարտանյութ: Դա արվում է, որպեսզի բալը նորմալ աճի և պտուղ տա:
Մանրակրկիտ խտացրեք հողը տնկելուց հետո, ծածկեք պարարտանյութով կամ չոր խոտով: Լավ է, կերակրեք մոխրի տեսքով վերին սոուսով, մաղձով: Դա պետք է արվի ծաղկումից առաջ, մայիսին և բերքահավաքից հետո (հին ծառերը պարարտանում են 3-4 անգամ): Հիշեք, որ ամեն տարի կտրեք այն ՝ հեռացնելով չոր, թույլ, դեպի ներս ուղղված ճյուղերը: Վերաբերված հատվածին վերաբերվեք այգու սկիպիդարով:
Բալի հատման տեսանյութ
Բալի սորտեր
Քաղցր բալի 40 տեսակ ներառված է Ռուսաստանի Դաշնության պետական ռեգիստրում: Դրանցից ամենամեծերն են Իպուտը, Տյուտչևկան (6–12 գ), իսկ ամենափոքրերը ՝ Օվստուժենկան, Չերմաշնայան, Ֆաթեժը (մինչև 4 գ):
Հասունացման պայմաններ
- Վաղ. Վալերի Չկալով, Դաղստան վաղ, Դաղստանկա, Արիադնա, Գորյանկա, Դեստրնայա, Դանա, Կուբանի գեղեցկուհի, կովկասյան, Իպուտ, Կրասնայա գորկա, Օվստուժենկա, Կրասնոդար վաղ, Ռադիցա, Պոկրովսկայա հիշողություն, Ռուբին Նիկիտինա, Սիմֆոնիա, Սիմֆոնիա, Սիմֆոնիա, Սիմֆոնիա, Սիմֆոնիա, Սիմֆոնիա, Սիմֆոնիա …
- Միջին. Գաստսինեց, Կորվացկու սիրելին, Բերեկետ, Թավշյա, Օրլովսկայա և վաղ վարդագույն, Ռյազանի նվերը, Տերեմոշկա, Պոեզիա, Յուժնայա, Ռեչիցա:
- Ուշ. Բրյանոչկա, Սկարլետ, Վեդա, Աննուշկա, Բրյանսկի վարդագույն, Դիբերա սև, Գոլուբուշկա, Էտոկ գեղեցկություն, Օդրինկա, Լեզգինկա, Ֆրանցիսկոս, Ռևնա, ֆրանսիական սև, Տյուտչևկա:
Ինքնապտղաբերություն
- Մասամբ ինքնաբերաբար ՝ Դեսերտնայա, Դանա, Ռևնա, Գաստսինեց, Ռուբինովայա Նիկիտինա, Օվստուժենկա, Իպուտ:
- Անպտղություն. Վեդա, Ռադիցա, Կրասնայա Գորկա, Ռեչիցա, Սևերնայա, Չերմաշնայա, Տյուտչևկա, Սիմֆոնիա, Ֆաթեժ, Տերեմոշկա:
Համի հատկություններ
- Քաղցր և թթու սորտեր. Ֆաթեժ:
- Քաղցր. Iput, Bryanskaya Pink, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
Վաղ հասունություն
- Բարձր (պտղաբերվում է պատվաստումից հետո երրորդ կամ չորրորդ տարում). Օվստուժենկա, Բրյանսկի վարդագույն:
- Միջին (4-5 տարի) ՝ Տյուտչևկա, Ռևնա, Իպուտ:
- Lowածր (5-6 տարի). Ֆաթեժ, Ռադիցա:
Տեսահոլովակ բալի սորտերի մասին
[մեդիա =
Բալի բաղադրությունը `վիտամիններ և կալորիաներ
Պտղի առավելությունները պայմանավորված են պեկտինների, թթուների գերակշռությամբ թթուների առկայությամբ: Մուգ կեռասը պարունակում է շատ ներկանյութեր կարոտինոիդների և անտոցիանների խմբից: Հանքային կազմը ներկայացված է կալիումի, ֆոսֆորի, նատրիումի, երկաթի, մագնեզիումի, կալցիումի առկայությամբ; միկրոէլեմենտներից `ֆտոր, յոդ, սիլիցիում, քրոմ, կոբալտ, նիկել, պղինձ, ցինկ, մանգան: Մեծ քանակությամբ վիտամին C (ասկորբինաթթու), նիասին (նիկոտինաթթու), պրովիտամին A, կարոտին, B1, B2 վիտամիններ, կումարիններ:
Կեռասի կալորիական պարունակությունը
100 գ արտադրանքի համար `50 կկալ:
- Սպիտակուցներ - 1, 1 գ
- Fatարպ - 0.4 գ
- Ածխաջրեր - 11,5 գ
Կեռասի օգտակար հատկությունները
Քաղցր բալը դարձել է սիրված նրբություն յուրաքանչյուր տանը: Այն ոչ միայն խելագարորեն համեղ է, այլև օգտակար է մեզ համար ՝ օգնելով.
- Հիպերտոնիա - նորմալացնում է արյան ճնշումը P- ակտիվ միացությունների բարձր պարունակության պատճառով, ունի միզամուղ աննշան ազդեցություն: Հիպերտոնիկ հիվանդների օգտին պետք է ուտել մի բուռ մուգ կարմիր բալ, ցանկալի է ամեն օր;
- Երիկամների և լյարդի հիվանդություններ - նորմալացնում է գործունեությունը.
- Ռևմատիզմ, արթրիտ, հոդատապ - կեռասի մեկ բաժինը կօգնի ավելի հեշտ դիմանալ ցավին: Հսկայական օգտակար հատկություններ մարմնի համար կենտրոնացված բալի հյութն է (1 ճ.գ. լ օրական երեք անգամ);
- Անեմիա - հագեցած է երկաթով և այլ օգտակար հանքանյութերով.
- Սպաստիկ կոլիտ, աղիքային ատոնիա, փորկապություն և աղեստամոքսային տրակտի այլ հիվանդություններ: Կոմպոտները և հյութը օգուտ են բերում մարսողությանը.
- Ստամոքսի խոց և 12 տասներկումատնյա աղիքի խոց, գաստրիտ ՝ բարձր թթվայնությամբ: Օրգանական թթուներով հարուստ շատ մթերքներ վնասակար են օրգանիզմի համար ՝ առաջացնելով այրոց, ինչը չի կարելի ասել կեռասի մասին.
- Նյարդային համակարգի խանգարումներ (սթրես, դեպրեսիա, անքնություն):
Բալի միջուկը պարունակում է B1 և B2 վիտամիններ, որոնք բարերար ազդեցություն են ունենում եղունգների, մազերի և մաշկի վիճակի վրա, պրովիտամին A- ն ամրացնում է ոսկորները (օստեոպորոզի կանխարգելում) և ատամները, և այս պրովիտամինն օգտակար է տեսողության համար:
Եթե հանկարծ մրսածությամբ հիվանդանաք, ապա ձեզ նույնպես պետք է կեռաս ուտել, քանի որ ասկորբինաթթվի առատություն կա, որը կամրապնդի արյան անոթներն ու սիրտը և կպաշտպանի վիրուսներից: Եթե ձեր մարմնին պակասում է տոնուսը, ապա կրկին ներառեք կեռասը սննդակարգում: Դրանք հարուստ են կումարիններով և իրենց բովանդակությամբ զիջում են միայն նարին, ազնվամորուն և կարմիր հաղարջին: Մի խոսքով, կազդուրիչ արտադրանք: Սիրելի տիկնայք չպետք է մոռանան այս հատապտուղներն ավելի հաճախ օգտագործել տարբեր կոսմետիկայի պատրաստման համար, օրինակ ՝ կարդալ. «Դիմակներ բալից դեմքի մաշկի համար»:
Ալերգիայի դեպքում. Կան միայն սպիտակ հատապտուղներ:
Հղիության ընթացքում
շատ ապագա մայրեր սիրում են նրան մեծ քանակությամբ հյուրասիրել, բայց դա ամբողջովին ճիշտ չէ: Հղիության ընթացքում կարևոր է պահպանել սննդի չափումը: Եթե դուք չունեք ալերգիա, հակացուցումներ (կարդացեք վնասակար եղանակով), հղիության ընթացքում կերած կեռասի ընդհանուր քանակը չպետք է գերազանցի օրական 0,5 կգ -ը:
Տեսանյութ. Բալի օգուտները, ձմռանը պահելը և բերքահավաքը
Նիհարել բալի վրա
Եկեք չխոսենք մոնոդիետաների վտանգների մասին, երբ անհրաժեշտ է ուտել միայն մեկ բալ ՝ սահմանափակվելով ձեզ այլ մթերքների կալորիականությամբ: Ահա մի քանի կեռաս ճաշից կամ ընթրիքից առաջ (բայց ոչ դրանից հետո) առողջության իրական օգուտները: Այն ունի ցածր կալորիականություն, ինչը նշանակում է, որ այն չի սպառնում ավելորդ քաշի տեսքին: Այսպիսով, դուք կբարելավեք մարսողությունը, մի ծանրաբեռնեք ձեր մարմինը ավելորդ կալորիաներով, արագ կլցվեք և կկորցնեք քաշը:
Կարդացեք ՝ «Բալի դիետա»:
Բալի պահեստավորում
Դուք կարող եք կեռաս պահել ամբողջ տարվա ընթացքում ՝ սառեցնելով կամ չորացնելով: Չորացման համար կարող եք 2-8 րոպե տաք ջրում ճզմել, այնուհետև սառը ջրով սառեցնել և տեղադրել մաղի վրա: Այնուհետեւ չորացրեք ջեռոցում 60 աստիճանով: Հենց որ մի փոքր չորանա, բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչև 80-85 աստիճան և պահեք մինչև ամբողջովին չորանալը:
Բանկաներում պահելու կողմնակիցների համար կարող եք անել հետևյալը. Բալի մաքուր և չոր տերևները չոր ապակե տարայի ներքևի մասում դնել, այնուհետև պտուղները շարել շարքով, ծածկել դրանք տերևներով և այլն ՝ այլընտրանքային շերտերով: Անհրաժեշտ չէ այն փաթաթել, սերտորեն փակել նեյլոնե կափարիչով և դնել սառը չոր տեղում: Պահվում է մինչև հոկտեմբեր-նոյեմբեր ամիսը:
Հեռացրեք սերմերը և տերևները ՝ սառեցնելու համար: Կեղևավորված կեռասը թխում թերթիկի վրա դրեք մեկ շերտով, սառեցրեք և տեղադրեք տարայի մեջ: Այս կերպ Դուք կարող եք պահպանել ձևն ու համը մինչև 8 ամիս:
Եթե ցանկանում եք այն օգտագործել թարմ վիճակում, ապա դրանից առաջ մանրակրկիտ լվանալ ջրի մեջ: Ի վերջո, կարող են լինել շատ վնասակար նյութեր, որոնք ստացել են վնասատուներից ՝ ցողման ժամանակ: Թունաքիմիկատներից ազատվելու համար սովորական հոսող ջրի մեջ աղ (1 թեյի գդալ) ավելացրեք և կեռասը տեղադրեք այնտեղ 1 ժամ:
Ստուգեք թրթուրների առկայությունը. Պարզապես մի քանի կտոր բաժանեք: Լվանալուց հետո մի պահեք ավելի քան 2-3 ժամ (ավելի քիչ օգտակար հատկություններ կմնան):Չլվացված կեռասը կարելի է պահել սառնարանում առավելագույնը 1 շաբաթ:
Ինչպես ընտրել ճիշտ կեռաս
- Եթե ստիպված եք կեռաս գնել, ապա ուշադրություն դարձրեք հատումներին `կանաչը համարվում է նորմ: Եթե պոչերը դեղին են, ուրեմն այն չափազանց հասուն է:
- Գնել հունիս-հուլիս ամիսներին (բարձր սեզոն) ՝ և՛ մարմնի համար օգտակար, և՛ բյուջեի համար տնտեսական:
- Մաշկը չպետք է ունենա փոքր կտրվածքներ, փորվածքներ, փափուկ բծեր. Այս կերպ նրանք ավելի արագ են փտում և կուտակում վնասակար նյութեր (հատկություններ): Լավ բալը չոր, խիտ, փայլուն: Մի հապաղեք հոտ քաշել - հնացածը խմորման հոտ է տալիս:
- Գույնը ուղղակիորեն ազդում է սննդանյութերի առկայության վրա: Որքան մութ է, այնքան լավ:
- Հասկանալու համար դա որակյալ ապրանք է, թե ոչ, վաճառողից խնդրեք «փորձագիտական եզրակացության» ձև: Այն տրվում է արտադրանքի որակը մեկ օր ստուգելուց հետո: Նայեք «արդյունքներ» սյունակին `այն պետք է ասի« լավ որակ »:
Բալի վնաս և հակացուցումներ
Քաղցր բալը քիչ հակացուցումներ ունի. Մեծ քանակությամբ այն վնասում է կպչուն հիվանդությամբ (աղիքային անանցանելիություն), ինչպես նաև շաքարախտով հիվանդ մարդկանց: Դուք չեք կարող ուտել կեռաս անմիջապես ուտելուց հետո. Ուտելուց հետո պետք է անցնի առնվազն 30 րոպե:
Քանի՞ կեռաս կարող եք ուտել:
Չնայած այն հանգամանքին, որ բալը առողջ է և ցածր կալորիականությամբ, չարժե կիլոգրամներով ուտել: Սպառեք քիչ -քիչ, միաժամանակ ոչ ավելի, քան 300 գ: Հանգիստ կերեք ՝ առանց մի բուռ կուլ տալու ՝ փքվածությունը կանխելու համար:
Բարի ախորժակ! Կերեք ձեր առողջության համար:
