Այս հոդվածը քննարկում է, թե ինչպես սովորել տարբերել սպիտակուցի որակը և ինչպես որոշել հավելման կազմը: Հոդվածի բովանդակությունը.
- Ինչպես ընտրել սպիտակուցը
- Սպիտակուցի համը
- Կոմպոզիցիա
Շատ մարզիկներ կանոն են դարձրել շիճուկի որակյալ սպիտակուց ընտրելիս իրենց պիտակներին նայել: Բոլոր տեսակի տեղեկությունները կարող եք գտնել այստեղ: Մեկ արտադրող շտապում է հաճախորդին անակնկալ մատուցել սպիտակուցի չափաբաժնով, իսկ մյուսը ՝ շիճուկի սպիտակուցի առանձնահատկությունների մասին: Մյուսները սկսում են փչել դրա հատկությունները և վստահեցնում, որ մարզիկը, անշուշտ, ալերգիա չի ունենա այս փոշուց:
Սպիտակուց գնելիս պետք է տեղյակ լինել, որ մակնշումը կոմերցիոն քայլ է, որը սովորաբար շատ տարբերվում է իրականությունից:
Ինչպես ընտրել սպիտակուցը
Այս հոդվածում մենք ձեզ ցույց կտանք, թե որքան սպիտակուցային համը կարող է պատմել ձեզ դրա հատկությունների և որակի մասին: Շիճուկի սպիտակուցի որակը ստուգելու համար անհրաժեշտ չեն բարդ հետազոտական մեքենաներ և սարքավորումներ: Բավական է ունենալ ճաշակի բուշեր եւ կարողանալ տրամաբանական եզրակացություններ անել:
Իհարկե, ոչ բոլոր խանութներում կարող եք համտեսել սպիտակուցը, բայց դրան պետք է ձգտել: Եթե չես փորձում, փնտրիր խանութ, որտեղ կարող ես դա անել: Ըստ ճաշակի, անմիջապես պարզ կդառնա, թե ինչպիսի սպիտակուցային արտադրանք է ձեր առջև, և ինչ որակ է այն:
Սպիտակուցի համը
Առաջին բանը, որ մենք անում ենք բանկա բացելիս և սպիտակուցը համտեսելիս, ուշադրություն ենք դարձնում, թե որքան թարմ է նրա համը: Սպիտակուցն ինքնին պետք է նմանվի սերուցքի և ունենա կաթի համ, որը պատրաստվում է բերել տուն: Հազիվ թե կաթի համը շփոթեք այլ բանի հետ: Եթե բանկայի սպիտակուցը վատ և անբնական հոտ է գալիս, լաբորատորիայի քիմիան վստահ նշան է, որ ձեզ առաջարկվում է գնել այլ բան, բայց ոչ սպիտակուցը: Փնտրեք միայն այն արտադրանքը, որն ունի կաթի թարմ բույր, որը մենք սիրում էինք մանկուց: Այս կերպ դուք երբեք չեք կարող սխալվել որակի հետ:
Մեկ այլ կարևոր հանգամանք `համն է: Որոշ սպիտակուցներ թողնում են դառը համ, ինչը անմիջապես ցույց է տալիս արհեստական նյութերի առկայությունը այն բաղադրության մեջ, որով արտադրանքը քաղցրացվում է: Բնական քաղցրացուցիչով բնական սպիտակուցը երբեք չի «հրճվի» նման համով:
Սպիտակուցի կազմը
Պետք է նաև զգուշանալ այն մթերքներից, որոնք պարունակում են շաքարային սպիրտ: Ի դեպ, ֆրուկտոզան ոչ պակաս վնասակար է, քան արհեստական քաղցրացուցիչները: Եթե դուք ճաշակել եք սպիտակուցը, և այն չի թողնում տհաճ համ, և նույնիսկ կաթի համ ունի, սա այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Գնեք առանց վարանելու:
Մեկ այլ կարևոր կետ հավասարակշռությունն է: Երբեմն, երբ սպիտակուց ես ճաշակում, կասկածում ես, որ ապրանքի մեջ ինչ -որ բան այն չէ: Կա՛մ կաթը եռացրած էր, կա՛մ այլ բան էր պատահում, երբ բանկան պահվում էր պահեստում: Համը պետք է լինի թեթև, թարմ, հազիվ ընկալելի:
Եթե դա այդպես չէ, բայց թարմության փոխարեն դուք զգում եք ուժեղ քաղցրություն կամ, ընդհակառակը, փտած կաթի ուժեղ հոտ, մերժեք գնումը: Նման սպիտակուցը ոչ միայն օգտակար չէ, այլև կարող է վնասակար լինել, քանի որ այն փչացած է: Արտադրողները հաճախ փորձում են նման սպիտակուցը զարդարել համեղ հավելումներով, բայց բարեբախտաբար, դա շատ հեշտ է նույնականացնել և տարբերակել:
Այսպիսով, ինչի՞ վրա պետք է ուշադրություն դարձնել, երբ գնում եք շիճուկի սպիտակուց: Նախ, վաճառողից խնդրեք ձեզ հոտ քաշել, կամ ավելի լավ, փորձեք այն: Երկրորդ, ստուգեք համն ու համը: Երրորդ, լսեք հավասարակշռությունը: Ոչ ոք ձեզ խորհուրդ չի տա, բացի ձեր սեփական մարմնից: Մարդուն տրվում են ընկալիչներ `վատը լավից և վնասակարը` օգտակարից տարբերելու համար: Օգտագործեք դրանք:
Տեսանյութ, թե ինչպես ստուգել սպիտակուցի որակը.
