Իմացեք շատ ասիական մրգերի մասին, որոնք կոչվում են ծովատառեխ և դրա նմանատիպ պտղատու խեցգետիններ TutKnow.ru կայքում: Նրանք կոչվում են նաև «օձի պտուղ»: Ինչպես որ կան, օգտակար հատկություններ և կալորիականություն: Herովատառեխը կոչվում է նաև «Սալաքկա» (լատիներեն ՝ Salacca zalacca, անգլերեն ՝ Salak): Արևադարձային երկրներում արագ աճող արմավենին, որը բաղկացած է փետուրավոր տերևներով բազմաթիվ կոճղերից, որոնք նման են կոճղերի և փշերով ծածկված կացինների: Արմավենին ինքնին կարճ է: Նրա պտուղները մրգեր են `կարմիր-շագանակագույն գույնի կլաստերների տեսքով, որոնց աճը տեղի է ունենում բուն միջուկի հիմքում` երկրի մակարդակից անմիջապես բարձր:
Փշոտ ծովատառեխ, ինչպես է աճում Նման պտղի անունը գալիս է նրա արտաքին տեսքից, որը ներկայացված է թեփուկավոր, փշոտ և կոպիտ աճուկներով ՝ ձևով նմանելով օձի մաշկին: Իսկ պտղի հենց ձևը նման է փոքր լամպերի: Պտղի հիմնական կազմի միջուկը ներկայացված է բեժ-դեղին քաղցր զանգվածի տեսքով, յուրահատուկ համով և անուշահոտ հաճելի հոտով, որը որոշ չափով հիշեցնում է ելակ:
Այս քաղցրավենիքի հայրենիքը Հարավարևելյան Ասիան է ՝ Թաիլանդը, Ինդոնեզիան, Մալայզիան: Այլ երկրներում բալթյան ծովատառեխը քիչ տարածված է: Նաև նշվեց, որ նման պտուղների առավել համեղ սորտերի ձեռքբերումը կարելի է ձեռք բերել ՝ ստանալով պտուղներ, որոնք աճեցվել են Յավայում ՝ Յոգյակարտայի գտնվելու վայրի մոտ, ինչպես նաև Բալիում:
Ինչպես ուտել օձի պտուղ - խեցգետին կամ ծովատառեխ
Խեցգետին, լուսանկար TutKnow.ru Այսպիսով, գիտեք, մշակվում է նաև մեկ այլ պտուղ, որը շատ նման է ծովատառեխին, որը կոչվում է «խեցգետին»: Երկու պտուղները շատ նման են, և շատերը կարծում են, որ ռակամը ծովատառեխի պարզապես թայլանդական անունն է: Խեցգետինները, ի տարբերություն ծովատառեխի, կարմիր գույն ունեն, և նրա համն ավելի կենտրոնացված է, ուստի ավելի լավ է ավելի երկարավուն պտուղներ գնել:
Արմավենու հիմքում այս պտղի աճման յուրահատկության և դրանում բազմաթիվ փոքր փշերի առկայության պատճառով դրա մաքրումը պահանջում է որոշակի նախապատրաստություն: Հակառակ դեպքում, մաքրման գործընթացում, դուք կարող եք հանդիպել բազմաթիվ փոքր վերքերի ձեր ձեռքերում `դրանք ասեղներով կոտրելու գործընթացում:
Մաքրված խեցգետիններ, լուսանկար TutKnow.ru Բայց վախենալու ոչինչ չկա, բավական է մատով (եղունգով) նրբորեն սեղմել պտղի օձի մաշկը `այն կոտրելու համար (ավելի լավ է դա անել վերևից, կա այնտեղ դատարկություն): Այնուհետև շարունակեք կեղևազերծել մաշկը, այն կատարելապես թողնում է մարմինը: Նախքան միջուկը ուտելը, զգույշ եղեք. Կա մեծ դարչնագույն և կոշտ ոսկոր, որը չպետք է փորձեք ուտել: Ես ծովատառեխին կծում էի կիսով չափ, հետո հանում ոսկորը և ամբողջը դնում բերանս: Ի դեպ, երբեմն կտորներ կային առանց ոսկորի:
Կեղևավորված խեցգետին, ոսկոր, լուսանկար TutKnow.ru Սալակկայի համային հատկությունները ավելի մեծ չափով կախված են ընտրված բույսի բազմազանությունից: Ավելին, նրանցից ոմանք ունեն քաղցր և թթու համ, որը հիշեցնում է ընկույզի համը: Մյուսները պնդում են, որ կեռասի համն է, ինչպես նաև ելակ կամ փշահաղարջ հիշեցնող սենսացիաներ: Մյուսները նաև նկատել են բանանի և արքայախնձորի համով սորտեր: Կան նաև մրգերի սորտեր, որոնք վալերիան հիշեցնող բույր են արձակում, ինչպես նաև կորվալոլ ՝ իրենց համով նման: Եթե պտուղը պոկվել է իր աճման վաղ փուլերում ՝ չհասած տեսքով, ապա այն ունի դառը և թթու համ, որը միասին զարգանում է ՝ ընտրված բուսատեսակի հիման վրա: Պետք է նշել, որ ծովատառեխի բազմազանությունը ազդում է ոչ միայն ճաշակի, այլև արտաքին ձևի վրա:Արդյունքում, պտղի ձեւը կարող է տարբեր լինել `կլորից մինչեւ նուշաձեւ: Այնուամենայնիվ, բոլոր պտուղները, անկախ դասարանից, ունեն նույն շագանակագույն գույնը: Պտղի միջուկը ներկայացված է բեժին մոտ գույնի ներկման տարբեր ինտենսիվությամբ մեկ կամ մի քանի հատվածներով, որը նույնպես զարգանում է ՝ հիմնվելով օգտագործվող պտղատու սորտերի սորտերի վրա:
Հետաքրքիր փաստեր ասիական ծովատառեխի պտղի մասին
Նման պտղի անունը ձևավորվել է նրա արտաքին տեսքի հիման վրա, որը նման է օձի կշեռքի, որը թարգմանվում է անգլերենից և հայտնի է դառնում որպես «օձի պտուղ»: Հարկ է նշել, որ բալթյան ծովատառեխին հաջողվել է մտնել Հարավարևելյան Ասիայի ամենահամեղ և սովորական էկզոտիկ մրգերի գագաթը: Նա ինքն ունի տտիպ համ: Բացի այդ, ծովատառեխն ունի յուրահատուկ համ, ինչը ոմանց հնարավորություն տվեց դարձնել այն եղած բոլոր պտուղներից ամենահամեղը, իսկ ոմանց համար այն ներկայացվեց տարօրինակ համով մրգի տեսքով, որը, այս կամ այն կերպ, արժե գոնե մեկ անգամ փորձել դրան ծանոթանալու հնարավորության համար:
Ինձ շատ դուր եկավ օձի պտուղը, բայց դու շատ չես ուտում, քանի որ այդ ժամանակ այն սկսում է մի փոքր սեղմել բերանում, ինչպես արքայախնձորից հետո:
Սալակի անվանացանկը
Herովատառեխի կալորիական պարունակությունը
մոտ 82 կկալ է: Դրա կազմը ներկայացված է այնպիսի բաղադրիչներով, ինչպիսիք են.
- սպիտակուցներ `0,2 գ
- ճարպեր - 0,4 գ
- ածխաջրեր - 21, 3 գ
Herովատառեխի օգտակար հատկությունները
Herովատառեխ herովատառեխն իր կազմի մեջ պարունակում է տանին, որը հանդես է գալիս որպես գործակալ, որն օգնում է մարմնից թունավոր և այլ վնասակար նյութերի վերացմանը, ինչպես նաև կարող է ունենալ տտիպ, հեմոստատիկ ազդեցություն ՝ ունենալով, ամեն ինչից բացի, հակադիարեային և հակահեմոռոյային հատկություններ: Բացի այդ, նման պտղի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն ունի անձեռնմխելիության ձևավորման և բարելավման վրա:
Herովատառեխը պետք է ուտել հում վիճակում, բայց այն կարող է օգտագործվել նաև եռացրած կամ չորացրած: Չհասած պտուղները, իրենց բնածին թթու և ծակող համի շնորհիվ, լավագույնս ծերանում են մարինադում: Շնորհիվ այն բանի, որ նման բույսի պտուղները չունեն բարձր կալորիականություն, դրանց օգտագործումը չի սահմանափակվում դրանց քանակով: Եվ իր հատուկ հատկությունների շնորհիվ այն կարող է կատարյալ պիտանի լինել որպես ամենօրյա օգտագործվող դեսերտ, ինչպես նաև հիմնական ուտեստների միջև: Սա թույլ է տալիս օգտագործել այն քաղցը հագեցնելու և միաժամանակ ձեր մարմինը մաքրելու համար:
Վնաս
Միեւնույն ժամանակ, նման պտուղի օգտագործման բոլոր ժամանակաշրջանների համար մարմնի վրա բացասական ազդեցության դեպքեր չեն գրանցվել: Բայց ինչպես ցանկացած այլ պտուղ, խորհուրդ չի տրվում այն ուտել շատ մեծ քանակությամբ, ամեն ինչ պետք է չափավոր լինի:
