Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը Նուտելայով և մոշով ավազով կարկանդակ պատրաստելու լուսանկարով: Սննդային արժեքը, կալորիականությունը և տեսանյութի բաղադրատոմսը:
Տնական տորթերը միշտ համեղ և հարմարավետ են տանը: Այս բաժնում ես կիսում եմ Նուտելլայի և մոշի թխվածքաբլիթի ամենահաջող բաղադրատոմսը ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով և հրահանգներով, որպեսզի այն հիանալի տեսք ունենա: Փխրուն խմորեղենը, շոկոլադի սփռոցը և թարմ մոշը համերի կատարյալ համադրություն են: Բացահայտվում է հատապտուղների բնական համը, իսկ շոկոլադե միջուկը նրբորեն ընդգծում է դրանք և տալիս անհավատալի համ: Բաղադրատոմսը օգտակար է նրանց համար, ովքեր սիրում են տարբեր խմորով գեղեցիկ խմորեղեն:
Shortcrust հրուշակեղենի կարկանդակը համեղ աղանդեր է, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը: Սա կատարյալ խմորեղեն է նրանց համար, ովքեր սիրում են մի փոքր խմոր և շատ լցոնումներ: Ամռանը այս համեղ ուտեստը կարելի է առաջարկել հարազատներին երեկոյան թեյի համար: Նախաճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար մատուցեք քաղցր թխվածքաբլիթ թեյով, սուրճով, կոմպոտով: Այն հաճույքով ուտում են և՛ երեխաները, և՛ մեծահասակները ՝ թե՛ տաք (այնուհետև այն ավելի մեղմ է և ավելի անուշաբույր), և թե՛ սառը (սառը թխվածքաբլիթը ավելի լավ է պահում իր ձևը և ավելի քիչ է փշրվում դանակով կտրելիս):
Այս բաղադրատոմսը տորթ է պատրաստում արագ և հեշտությամբ: Խմորը փխրուն է, յուղալի բույրով, իսկ խմորեղենը ՝ շատ քնքուշ ու համեղ: Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիները կարող են նման տորթ թխել: Հատապտուղները կարող են օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված վիճակում, և հարմար է նաև մոշի խիտ ջեմը: Nutella Chocolate Spread- ը կարող է փոխարինվել շոկոլադե պաղպաղակով կամ մուգ դառը շոկոլադով: Այս թեստի հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել բազմաթիվ տարբերակներ նման տորթի համար `տարբեր համակցություններով տարբեր լցոնումներով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `502 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարագ - 200 գ
- Խմորի սոդա - 0.25 թեյի գդալ
- Nutella շոկոլադի սփրեդ - 200 գ
- Թարմ մոշ - 250 գ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ խմորի մեջ, ըստ ճաշակի լցնելու համար
- Heորենի ալյուր - 400 գ
- Աղ - մի պտղունց
Նուտելլայով և մոշով թխվածքաբլիթի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կտրեք սառնարանից սառը կարագը (ոչ սառեցված) մեծ կտորների և դրեք այն բլենդերի ամանի մեջ, որտեղ տեղադրեք «կտրող դանակ» հավելվածը: Աշխատանքը պարզեցնելու համար մենք խմորը հունցելու ենք սննդի պրոցեսորի մեջ: Եթե ոչ, ապա կարագը կտրեք ավելի փոքր կտորների և դրեք այն մեծ ու լայն ամանի մեջ, որը հարմար կլինի խմորը հունցելու համար:
2. Կարագին ավելացնել ալյուր, խմորի սոդա, աղ եւ շաքար: Եթե ցանկանում եք փխրուն եւ ոչ փափուկ խմոր, ապա շաքարի փոխարեն օգտագործեք փոշի:
3. Միացրեք սարքը և հունցեք առաձգական խմորը: Եթե դա անում եք ձեր ձեռքերով, արագ հունցեք, քանի որ թխվածքաբլիթների խմորը չի սիրում այն ջերմությունը, որը տալիս են ձեր ձեռքերը: Համեղ թխվածքաբլիթի համեղ խմորի բաղադրատոմսի հիմնական գաղտնիքներն այն շատ երկար հունցելը չէ: Հետեւաբար, որքան արագ պատրաստեք այն, այնքան ավելի մեղմ ու քնքուշ կլինի տորթը:
4. Խմորը բաժանել երկու մասի `2/3 եւ 1/3: Դրա մեծ մասը գլորում ենք շերտի մեջ և դնում թխման ամանի մեջ ՝ կազմելով ցածր կողմեր: Թխվածքաբլիթի խմորեղենի օպտիմալ հաստությունը 5-8 մմ է:
Խմորի ձեւը ուղարկեք սառնարան: Խմորի ավելի փոքր հատվածը փաթեթավորեք պլաստիկի մեջ և դրեք այն նաև սառնարանում: Սառեցրեք այն 30-40 րոպե: Գործընթացն արագացնելու համար խմորը կարող եք 15 րոպե ուղարկել սառնարան:
Եթե դուք չեք ցանկանում թխել տորթը անմիջապես, խմորը փաթեթավորեք տոպրակի մեջ և ուղարկեք սառնարան: Այնտեղ այն կպառկի 3-5 օր ՝ առանց որակի կորստի: Թխվածքաբլիթի խմորը կարելի է պահել սառցարանում մինչեւ 3 ամիս:
5. Այնուհետեւ սառեցված խմորը քսում ենք Nutella շոկոլադի մածուկի շերտով: Միջուկի հաստությունը կախված է ձեր ճաշակից: Բավական կլինի այն կիրառել 3-5 մմ շերտով:
6Լվացեք մոշը, չորացրեք թղթե սրբիչով և դրեք դրանք շոկոլադե միջուկի վրա: Հատապտուղները կարող են սերտորեն դրվել միմյանց վրա կամ կարճ տարածության վրա: Կատարեք ձեր ճաշակով:
7. Խմորի ավելի փոքր մասը քերել կոպիտ քերիչով եւ շաղ տալ միջուկի վրա: Խմորը արագ շփեք, որպեսզի այն սառչի:
8. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխեք թխվածքաբլիթ նուտելայով և մոշով 40-45 րոպե: Այս խմորեղենը կարելի է եփել ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ մուլտիկուկերում `« թխում »ռեժիմում: Դա զարմանալի պատրաստման հեշտություն է, որն անկասկած հսկայական գումարած է: Շոկոլադե-մրգային միջուկի համեղ շերտով փխրուն թխվածքաբլիթով խմորեղեն բառացիորեն հալչում է ձեր բերանում: Նույնիսկ նրանք, ովքեր դիետա են պահում, չեն հրաժարվի դրանից մի կտորից: Այն կարելի է մատուցել տոնական սեղանին ՝ զարդարված անանուխի տերևներով:
