Սմբուկի շոգեխաշելը դանդաղ կաթսայում հեշտ է, եթե գիտեք լուսանկարով ճիշտ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը: Այնուհետև բանջարեղենը կպահպանի բոլոր վիտամինները, և ուտեստը կդառնա հյութալի, համեղ, առողջ և լավ կլանված: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ամառային սեզոնը հիանալի է, քանի որ կարող եք պատրաստել բուսական ուտեստների լայն տեսականի: Մահճակալներն ու սուպերմարկետների դարակները հագեցած են ամառային բանջարեղենի և մրգերի մեծ տեսականիով: Առաջարկվող ընտրության հսկայական թվից շատերը նախընտրում են սմբուկները: Նրանց հասունացման սեզոնին նրանք դառնում են համեղ ուտեստների սիրահարների սեղաններին դրված հիմնական բանջարեղենը: Բանջարեղենի ժողովրդականությունը բոլորովին զարմանալի չէ, քանի որ սմբուկն ունի անսովոր բուրմունք և համ: Բացի այդ, այն բավականին հագեցնող է և սննդարար, մինչդեռ այն հեշտությամբ ներծծվում և մարսվում է մարմնի կողմից, ինչը հատկապես լավ է տաք սեզոնին: Այսօր ես կիսում եմ դանդաղ կաթսայում սմբուկի շոգեխաշելու բաղադրատոմսը:
Շոգեխաշել, չնայած այն չունի սեզոնային պատրաստման ժամանակ, բայց ամենից հաճախ այն պատրաստվում է ամռանը, երբ բնությունը օժտված է տարբեր բանջարեղենների առատությամբ: Որքան դրանք ավելի շատ լինեն ափսեի մեջ, այնքան ավելի շատ օգուտներ կստանա մեր մարմինը: Սմբուկի բանջարեղենային շոգեխաշելը բանջարեղենով հարուստ ուտեստ է, որը ցանկացած ուտելիք կգնահատի: Այն կարելի է մատուցել ցանկացած ուտեստի հետ ՝ միս, շիլա, կարտոֆիլ … Թեև այն պարզապես ինքնուրույն լավ է համակցվում հացի հետ: Multicooker- ը շատ ավելի հեշտ կդարձնի ճաշ պատրաստելը: Սարքը կարելի է միացնել «տապակելու» կամ «թխելու» ռեժիմում, արդյունքը դեռ հիանալի կլինի: Իմացեք հրաշք տեխնոլոգիայի նոր հնարավորությունները և վայելեք համեղ ուտեստների արդյունքը: Չնայած եթե այս սարքը մատչելի չէ, ապա նույն բաղադրատոմսի համաձայն կարող եք շոգեխաշել վառարանի վրա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `65 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 1-2 պալար
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Spանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Միս - 500 գ (ցանկացած տեսականի)
- Պտղունց աղացած սև պղպեղ
Քայլ առ քայլ դանդաղ կաթսայում սմբուկի ռագու պատրաստել, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք միսը հոսող ջրի տակ, կտրեք երակները երակներով և կտրեք միջին կտորների:
2. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք խորանարդի:
3. Լվացեք սմբուկները, կտրեք պոչը և կտրեք խորանարդի: Եթե դուք օգտագործում եք հասած պտուղներ, հեռացրեք դրանցից դառնությունը: Դա անելու համար մանրացրած բանջարեղենը շաղ տալ աղով և կես ժամ հետո լվանալ հոսող ջրի տակ: Եթե բանջարեղենը երիտասարդ է, ապա դրա մեջ գործնականում ոչ մի դառնություն չկա:
4. Լվանալ լոլիկը և կտրել շերտ:
5. Multicooker ամանի մեջ մի քիչ յուղ լցրեք եւ միացրեք «տապակելու» ռեժիմը: Ավելացնել միսը և եփել 5-7 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
6. Հեռացրեք միսը և դրեք կարտոֆիլը, որը նույնպես տապակված է 7 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույն:
7. Կարտոֆիլից հետո տապակել սմբուկները: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել յուղ: սմբուկները սիրում են այն և ակտիվորեն կլանում են այն:
8. Ամբողջ տապակած կերակուրը ավելացրեք ամանի մեջ:
9. Ավելացնել լոլիկ, աղ, պղպեղ և համեմել ցանկացած համեմունքներով և խոտաբույսերով:
10. Խառնել, միացնել «մարելու» ռեժիմը եւ միացնել ժամաչափը կես ժամ: Պատրաստի սմբուկի շոգեխաշածը մատուցեք դանդաղ կաթսայում տաք վիճակում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենային շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում:
