Թթվասերի մեջ նարնջի համով կողիկներ պատրաստելու համեղ բաղադրատոմս: Նրանք պարզվում են, որ քնքուշ են, ցիտրուսային բույրով, չափավոր քաղցր և մի փոքր այրվող: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կողերը միշտ համեղ են եփում ցանկացած տեսքով: Եթե դուք սիրում եք կողիկներ, բայց հոգնել եք դրանք նույն բաղադրատոմսով պատրաստելուց, ապա դիվերսիֆիկացրեք ձեր ընտրացանկը և կողիկներ պատրաստեք թթվասերի մեջ `նարնջի կեղևով: Դրանք պատրաստվում են թթվասերի սոուսով `այս ուտեստը գովասանքի սահմաններից դուրս է: Takeամանակ տրամադրեք, և հյուրերը կգնահատեն հյուրասիրությունը: Այս ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք վերցնել խոզի, տավարի, հորթի, գառան կողիկներ և այլն: Ամեն ինչ ստացվում է համեղ, հետաքրքիր և տոնական ուտեստ: Թթվասերի շնորհիվ միսը շատ հյութալի և փափուկ է, նույնիսկ երեխաներն են այն հաճույքով ուտում, քանի որ քնքուշ կողերը պարզապես հալվում են ձեր բերանում: Միևնույն ժամանակ, ուտեստի բարդության աստիճանը. Դա ավելի հեշտ չէր կարող լինել:
Բացի այդ, այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ինչպես ինքնուրույն ՝ ըստ բաղադրատոմսի, այնպես էլ կարտոֆիլով ընկերության մեջ: Այնուհետև անմիջապես կստանաք կողմնակի ուտեստ, որի պատրաստման համար պետք չէ ժամանակ կորցնել, և ազատ ժամանակ կունենաք աղցան կամ այլ բան պատրաստելու համար: Եվ որպեսզի սնունդը լինի ավելի դիետիկ և քիչ կալորիական, ապա այն եփեք ջեռոցում հատուկ թևի մեջ: Վառարանում սնունդը հիանալի թխվում է բոլոր կողմերից և պահպանում է բոլոր վիտամինները:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `175 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կողիկներ (խոզի միս այս բաղադրատոմսում) - 1 կգ
- Թթվասեր `200-250 մլ
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Նարնջի կեղև (այս բաղադրատոմսում `չորացրած, բայց կարող եք թարմ լինել) - 1 թեյի գդալ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ
Նարնջի կեղևով թթվասերի մեջ կողերի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք կողերը և լավ չորացրեք թղթե սրբիչով, հակառակ դեպքում տաք յուղի հետ շփումից շատ շաղեր կլինեն: Կտրեք ավելորդ ճարպը և դրանք բաժանեք կտորների ՝ կտրելով ոսկորներով:
2. Սոխը և սխտորը մաքրեք, լվացեք և կտրատեք. Սոխը `բարակ կես օղակների, սխտորը` շերտերի:
3. Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք կողերը: Բարձր կրակի վրա միացրեք, որպեսզի նրանք բոլոր կողմերից բռնեն ոսկե դարչնագույն ընդերքով, որը կպահպանի մսի մեջ եղած ամբողջ հյութը:
4. Կաթսայի մեջ ավելացնել սոխն ու սխտորը:
5. Պտուտակեք ջերմաստիճանը միջին մակարդակի վրա և շարունակեք տապակել սնունդը մինչև սոխը կիսաթափանցիկ:
6. Կաթսայի մեջ ավելացնել թթվասեր, աղացած մշկընկույզի փոշի, նարնջի համ, աղ եւ սեւ պղպեղ:
7. Խառնել սնունդը, բերել եռալ, ջերմաստիճանը հասցնել նվազագույնի և կողքերը թթվասերի մեջ պատրաստել նարնջի կեղևով ՝ կես ժամ: Hotառայել տաք միսը ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթվասերի մեջ համեղ խոզի կողիկներ կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում:
