Ինչ է կոչվում Sikana բուրմունք կամ կասաբանանա ապրանք: Ինչ օգտակար հատկություններ է պարունակում: Կարո՞ղ են բոլորը ուտել այն: Ինչ կարելի է պատրաստել դրանից: Ահա էկզոտիկ կասաբանան բույսի առողջության որոշ առավելություններ: Բայց մենք վստահ ենք, որ եթե այս մշակույթը ավելի տարածված լիներ, գիտնականներն ու բժիշկները կհայտնաբերեին նույնիսկ ավելի օգտակար ազդեցություն մարմնի վրա:
Cassabanana- ի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Եվ այստեղ մենք կրկին պետք է վերադառնանք այն փաստին, որ կասաբանանան էկզոտիկ բույս է և լիովին ուսումնասիրված չէ: Սա նշանակում է, որ վնասի, ինչպես նաև օգուտի մասին կարելի է դատել միայն Սիկանի հետ կապված մշակույթների օգտագործման հակացուցումների ուսումնասիրությամբ: Ինչպես նշվեց վերևում, կասաբանանան իր կազմով նման է դդումին, որն ընդհանրապես շատ քիչ հակացուցումներ ունի: Այս մշակույթը, թերևս, արգելված է միայն ստամոքս -աղիքային լուրջ հիվանդություններ ունեցող մարդկանց, խիստ դիետա պահողների, ինչպես նաև շաքարախտով հիվանդների համար, քանի որ այն պարունակում է շատ շաքարներ:
Այսպիսով, թերևս, եթե դուք ունեք այս տեսակի հիվանդություններ, ավելի լավ է հրաժարվեք անուշաբույր սիկանայի օգտագործումից: Բացի այդ, դուք միշտ պետք է զգույշ լինեք ալերգիայի նկատմամբ, էկզոտիկ մրգի բաղադրիչներին անհատական անհանդուրժողականության շատ իրական վտանգ կա: Այդ իսկ պատճառով հղի, կերակրող և փոքր երեխաների համար նույնպես ավելի լավ է չուտել Սիկան:
Cassabanana- ի պտուղները պարունակում են փոքր քանակությամբ հիդրոցյանաթթու `մարդու մարմնի համար վտանգավոր նյութ: Այդ իսկ պատճառով անհրաժեշտ է խստորեն դոզավորել այս ապրանքի օգտագործումը:
Սիցանա բուրմունքով բաղադրատոմսեր
Կասաբանանի համը բավականին անսովոր է: Հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ հասունանալիս այն զգալիորեն փոխվում է: Եթե չհասած պտուղը չեզոք է `այն ինչ -որ չափով ցուկկինի է հիշեցնում, ապա հասած սիկանան քաղցր է և շատ բուրավետ, այն միաժամանակ դդումի և սեխի տեսք ունի: Այս տարբերությունները բացատրում են դրա օգտագործումը խոհարարության մեջ:
Երբ խոսքը վերաբերում է չհասած պտուղներին, դրանք սովորաբար ավելացվում են կարտոֆիլի պյուրեում, բանջարեղենային շոգեխաշածներին կամ նույնիսկ առանձին ՝ համեմունքներով և խոտաբույսերով: Բայց հասուն կասաբանան այլ հարց է, դրանից պատրաստում են մուրաբաներ և պահածոներ, որոնք լցվում են որպես խմորեղենի լցոնում: Միևնույն ժամանակ, հասունության ցանկացած աստիճանի պտուղները կարող են սպառվել իրենց հումքով:
Ընդհանրապես, անուշաբույր սիքանայի օգտագործումը բաղադրատոմսերում մեծ փորձ է: Չհասած պտուղներին կարելի է վերաբերվել կաղամբի պես, հասած պտուղներին `դդմի պես: Այսպիսով, ծանոթ ուտեստները ձեռք կբերեն նոր և հետաքրքիր համ: Դիտարկենք մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր.
- Սերուցքային ապուր բուրավետ սիկանայինով … Կարտոֆիլը կտրատեք խորանարդի (3 հատ) և շիկանայի (1 փոքր պտուղ), նախ մաքրեք և հեռացրեք սերմերը: Բանջարեղենը մի կաթսայի մեջ դնել, ծածկել ջրով, որպեսզի դրանք միայն մի փոքր ծածկվեն: Եփել 20-30 րոպե: Այդ ընթացքում քերել գազարը (1 հատ) և սոխը (1 հատ), մի փոքր տապակել յուղի մեջ և ավելացնել կարտոֆիլին և կասաբանանին: Եփել ևս 5-7 րոպե: Հեռացրեք ապուրը կրակից, թողեք մի փոքր սառչի և հարեք բլենդերով: Եթե պարզվի, որ այն հաստ է, ապա նոսրացրեք ջրով կամ սերուցքով: Մատուցեք ապուրը խոտաբույսերով, կրուտոններով և թթվասերով:
- Բանջարեղենային շոգեխաշած … Կտրեք սխտորը (3-4 մեխակ), տապակեք տապակի մեջ մի քանի րոպե մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել քերած գազար (1 հատ) և թակած սոխ (1 հատ), եփ գալ միասին մի քանի րոպե: Կտրեք շիկանան (1 փոքր պտուղ) և ավելացրեք տապակի մեջ: Վերևում դրեք չոր բրինձ (2 ճաշի գդալ): Եփ գալ 5-7 րոպե առանց միջամտության, բրնձը պետք է մնա վերևում, հակառակ դեպքում այն կպչում է տապակին, և ուտեստը փչանալու է:Ավելացնել տոմատի մածուկ կամ կետչուպ (2 ճաշի գդալ), մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփ գալ փակ կափարիչի տակ, մինչև բրնձը պատրաստ լինի:
- Լցոնված շիկանա … Մաքրել կասաբանայի պտուղը (2 փոքր) և կտրել շրջանակների մեջ, հեռացնել դրանցից սերմերը: Խառնել աղացած միսը (400 գրամ) - այն կարող եք վերցնել ձեր նախընտրած ցանկացած մսից `ձեր նախընտրած համեմունքներով, աղով: Կտրեք սոխը կես օղակների (1 հատ), պանիրը քերեք կոպիտ քերիչով (200 գրամ): Շրջանակները դնել թխման թերթիկի վրա, յուրաքանչյուրի վրա դնել մի փոքր աղացած միս, ապա սոխը, ապա կրկին աղացած միսը: Հաջորդը գալիս է թթվասերը (մեկ թեյի գդալ մեկ շրջանակի համար) և պանիրը (առատաձեռն պտղունց յուրաքանչյուր շրջանակի համար): Թխել ուտեստը ջեռոցում 180 աստիճանով 40-50 րոպե: Veառայել մի փոքր սառեցված թարմ դեղաբույսերով:
- Cassabanana կարկանդակ … Ալյուրը (400 գրամ) մաղել մի մեծ ամանի մեջ, համտեսել աղով ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել քերած կարագ (200-250 գրամ): Քսեք խմորը ձեր ափերի միջև, դուք պետք է ստանաք միատարր փշուր: Ավելացնել հարած ձու (1 հատ), հունցել խմորը, դրանից գնդիկ կազմել, փաթաթել փայլաթիթեղով և մեկ ժամ պահել սառնարանում: Այդ ընթացքում կտրեք շիկանան (900 գրամ) փոքր խորանարդի, տեղադրեք ծանր հատակով կաթսայի մեջ և եփեք մինչև փափկելը, եփելիս կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել, բայց պտղի մեջ արդեն բավականաչափ հեղուկ կա, այնպես որ կարող եք ավելին պետք է: Պատրաստի պտուղները հարեք բլենդերով, ավելացրեք ձու (2 հատ), շաքար (200 գրամ), սերուցք (200 մլ) - որքան ավելի ճարպ, այնքան լավ, ինչպես նաև դարչին և վանիլ `ըստ ճաշակի: Հեռացրեք խմորը, գլորեք այն և դրեք մոտ 30 սանտիմետր տրամագծով կաղապարի մեջ, թխեք 190 աստիճանով 15 րոպե: Հանել տորթը և լցնել միջուկը վերևում, թխել ևս 45-50 րոպե նույն ջերմաստիճանում: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ տորթը կարող եք կտրել միայն այն ժամանակ, երբ այն սառչի, հակառակ դեպքում ձևը կարող է տուժել:
- Սնկով մակարոնեղեն և շիկանա … Նյութի մանր թակած սնկերը (200 գրամ) տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը. Կրակը պետք է ուժեղ լինի, ավելացնել մանրացված սխտոր (4 մեխակ), նվազեցնել կրակը և եփ գալ մի քանի րոպե: Ավելացնել մանրացված մաղադանոս (փոքր փունջ), հեռացնել կրակից: Խորը հատակով կաթսայի մեջ հալեցրեք կարագը (50 գրամ), տապակեք դրա վրա կտրտած սիկանուն (300 գրամ) 5-7 րոպե, այնուհետև աղ և պղպեղ ավելացրեք ըստ ճաշակի և լցրեք ջրի կամ ցանկացած արգանակի մեջ (200 մլ). Եփել 15-20 րոպե, ըստ անհրաժեշտության ավելացնել ջուր: Ավելացնել պանիր (30 գրամ) - ցանկալի է պարմեզան, թթվասեր (100 գրամ), սնկով սխտորով, կրակը նվազեցրեք և ամեն ինչ միասին եփեք ևս 10 րոպե: Եփել մակարոնեղենը (500 գրամ), խառնել սոուսի հետ և մատուցել ՝ վրան ցանելով պանրով:
Եթե ունեք սիրված ցուկկինի կամ դդումի ուտեստ, փորձեք այն փոխարինել շիկանայով և տեսեք, թե ինչ կստացվի: Ամենայն հավանականությամբ, արդյունքը կլինի գերազանց:
Ի դեպ, կասաբանների պտուղները `հասած և ոչ հասուն, նույնպես կարող են պահածոյացվել` առանձին կամ որպես որոշ բանջարեղենային խառնուրդների մաս: Իսկ հասած պտուղներից ստացվում է գերազանց հյութ, իսկ բերքատվությունը մեծ է, քանի որ, կրկնում ենք, սիկանի բաղադրության մեջ բավականին շատ ջուր կա:
Հետաքրքիր փաստեր կասաբանանի մասին
Sicana անուշահոտը հնագույն բույս է, նրա հայրենիքը հստակ հայտնի չէ, բայց ենթադրվում է, որ դա Բրազիլիան է:
Հասած պտուղներն ունեն ընդգծված հոտ, և, հետևաբար, Հարավային Ամերիկայի բույսն օգտագործվում է սենյակները համտեսելու համար: Բացի այդ, ենթադրվում է, որ չորացրած մրգերը սպիտակեղենի պահարաններում դնելը վանելու է ցեցերին:
Մեր կլիմայական պայմաններում, Սիկանան միշտ չէ, որ հասունանում է տաք ժամանակաշրջանում, այնուամենայնիվ, եթե պտուղները հանվեն և դրվեն տաք տեղում (սենյակի ջերմաստիճանը նրանց համար լավ կլինի), նրանք ապահով կհասունանան: Հատկանշական է, որ էկզոտիկ բույսը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 9 ամիս ՝ առանց որակի կորստի:
Հասած պտուղները շատ կոպիտ մաշկ ունեն, հաճախ դա հնարավոր է կտրել միայն սուր դանակով, զգալի ջանքերով: Cassabana- ն կարող է աճեցվել որպես դեկորատիվ բույս և ունի գեղեցիկ մուգ կանաչ պառակտված տերևներ և գեղեցիկ դեղին և սպիտակ ծաղիկներ:Վազերը գեղեցիկ հյուսում են ցանկապատերը, մինչդեռ թարթիչները շատ արագ են աճում, և դրանք շատ տարածության կարիք ունեն, եթե նրանց բավականաչափ տարածք չտաք, բերքը կարող է փչանալ:
Բույսի որթատունկը շատ հզոր և համառ է, և, հետևաբար, եթե ծառի կողքին շիկանա տնկեք, այն այնքան ամուր կձգի այն, որ ժամանակի ընթացքում կփչացնի այն:
Դիտեք տեսանյութ kassabanan- ի մասին.
Անուշահոտ Սիկանան շատ հետաքրքիր մշակույթ է: Պտուղներն ունեն ուշագրավ համ և մեծ օգուտ են բերում: Եթե ցանկանում եք ինչ -որ էկզոտիկ բան, և ունեք ամառանոց, փորձեք աճեցնել կասաբանան: Բայց դուք դժվար թե կարողանաք դրա պտուղները գնել մեր երկրում, նույնիսկ սերմերը հեշտ չէ ստանալ:
