Կարո՞ղ է արտադրանքը ներկա լինել սննդակարգում: Ի՞նչ օգտակար բաղադրիչներ է այն պարունակում, ո՞վ չպետք է ծլած ոլոռ ուտի: Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Սիսեռի սածիլները մինչ օրս ակտիվորեն օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ, միայն դրանց օգտագործման շրջանակը զգալիորեն ընդլայնվել է, արտադրանքի հիման վրա «դեղամիջոցներ» են պատրաստվում տարբեր հիվանդությունների բուժման համար: Այնուամենայնիվ, ամենից հաճախ այս բաղադրիչը կարելի է գտնել երիկամների և մաշկի հիվանդությունների բաղադրատոմսերում:
Սիսեռի տնկիների հակացուցումները և վնասը
Sprիլերի բացառիկ օգուտները, սակայն, պատճառ չեն դրանք ամեն օր հսկայական քանակությամբ ուտելու համար: Այս ապրանքը, ինչպես և մյուսները, ունի որոշակի առանձնահատկություններ, որոնք սահմանափակում են դիետայում նրա առկայությունը, այսինքն ՝ նուրբ սահման կա սիսեռի ծիլերի օգուտների և վնասների միջև:
Նախեւառաջ պետք է ասել, որ չպետք է չարաշահել այնպիսի սնունդ, ինչպիսին ծիլերն են, ոչ միայն սիսեռը: Շատ կարևոր է համապատասխանել օգտագործման նորմերին `սկզբում 1-2 ճ. մի օր բավական կլինի: Աստիճանաբար, գումարը կարող է ավելացվել, և 2-3 ամսվա ընթացքում նորմը կարող է հասցվել առավելագույն դոզայի `70 գրամ, եթե այն գերազանցում է, կարող են նկատվել այս կամ այն բնույթի տհաճ ախտանիշներ: Սիսեռի սածիլների սպառման ցուցանիշները ներկայացված են աղյուսակում.
| Aամանակահատված | Սպառման դրույքաչափերը օրական |
| Առաջին հատված | 1 թեյի գդալ |
| Մեկ շաբաթ կանոնավոր սպառումից հետո | 1 tbsp |
| Մեկ ամիս անց | 30 գ |
| 2-3 ամիս անց | 70 գ |
Իհարկե, ծայրահեղ զգուշությամբ պահանջվում է արտադրանքը ներմուծել ալերգիա կրողների, երեխաների, հղի և կերակրող կանանց, ինչպես նաև տարեցների սննդակարգ: Բացի այդ, բնակչության այս «փխրուն» կատեգորիաների համար շատ կարևոր է հետևել սպառման մակարդակին, նույնիսկ եթե արտադրանքը երկար ժամանակ եղել է սննդակարգում:
Սիսեռի սածիլների համար խիստ հակացուցումներ չկան, սակայն, եթե ունեք որոշակի լուրջ հիվանդություններ, հատկապես մարսողական համակարգի, խորհուրդ ենք տալիս, որ դրանք ձեր սննդակարգ մտցնելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Ինչպե՞ս բողբոջել սիսեռը:
Սիսեռի ծիլերը պարզ ընթացակարգ են, որոնցով, թերևս, բոլորը կարող են գլուխ հանել: Ահա թե ինչու մենք խորհուրդ ենք տալիս դա անել ինքներդ, այլ ոչ թե գնել պատրաստի ծիլեր խանութից: Փաստն այն է, որ նրանք չեն հանդուրժում ոչ պատշաճ պահեստավորումը և կարճ պահպանման ժամկետ ունեն:
Այսպիսով, ինչպես տնկել սիսեռ տանը
- Մենք տեսակավորում ենք լոբին և մանրակրկիտ լվանում 2-3 անգամ:
- Լրացրեք հատիկները մաքուր ջրով (այն պետք է գերազանցի ոլոռի քանակը առնվազն 1,5 անգամ) սենյակային ջերմաստիճանում, ծածկեք այն կափարիչով, որպեսզի օդը ներս մտնի:
- 10-12 ժամ հետո ջուրը քամեք, մանրակրկիտ ողողեք լոբին, դրեք դրանք խոնավ բամբակյա կտորի կամ շղարշի վրա, որը ծալված է մի քանի շերտերում:
- Հաջորդ 3 օրվա ընթացքում համոզվեք, որ ոլոռը չոր չէ: Անհրաժեշտության դեպքում ջուրը ցողեք լակի շշից:
- Առաջին կադրերը պետք է հայտնվեն 3-4-րդ օրը:
Պահել ծիլերը սառնարանում սերտորեն փակ տարայի մեջ և ոչ ավելի, քան 5 օր: Օգտագործելուց առաջ լոբիները պետք է մանրակրկիտ ողողվեն, կամ նույնիսկ ավելի լավ, լվացվեն եռացող ջրով:
Սիսեռի ծիլերի բաղադրատոմսեր
Սիսեռի ծիլերը կարող են օգտագործվել խոհարարության մեջ տարբեր եղանակներով. Դրանք կարող են ավելացվել աղցաններին և վիտամինային սմուզիներին կարճ եռման ջրով բուժվելուց հետո, դրանք կարելի է շոգեխաշել բանջարեղենի և մսի շոգեխաշածներով, դրանք կարող են ավելացվել ապուրի մեջ, աղացած ալյուրի մեջ, և կարող են պատրաստվել տարբեր բուսակերների մածուկներ և կարկանդակներ … Ընդհանրապես, ոլոռի հետ խոհարարական մանիպուլյացիաները սահմանափակվում են միայն ձեր երևակայությամբ:
Եկեք անդրադառնանք սիսեռի ծիլերի բաղադրատոմսերի օգտագործման մի քանի հետաքրքիր դեպքերի
- Outլած ապուր … Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ (1 հատ), ուղարկեք դրանք տապակի մեջ փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Մինչդեռ ջուրը եռացրեք, դրա մեջ դրեք կտրատած կարտոֆիլ (2 հատ), բրինձ (30 գրամ), ծիլեր (150 գրամ): Երբ բրնձը փափուկ է, սոխը դրեք կաթսայի մեջ: 5 րոպե անց ավելացնել կարավայի սերմեր (2 թեյի գդալ), չոր սամիթ և մաղադանոս (յուրաքանչյուրը մի բուռ), սև պղպեղ և աղ (ըստ ճաշակի): Անջատեք կրակը, ապուրի մեջ լցրեք թարմ քամած նարնջի հյութ (200 մլ) եւ կերեք:
- Sprլած ոլոռի խյուս … Outլած ոլոռը (200 գրամ) նետվում է եռացող ջրի մեջ և այնտեղ ուղարկում կոպիտ թակած սոխ (1 հատ): Cookիլերը եփել 2-3 րոպե և հեռացնել կրակից, սոխի հետ միասին տեղափոխել բլենդեր, ավելացնել աղ և կարագ ՝ ըստ ճաշակի: Սիսեռը ծեծել կարտոֆիլի պյուրեում, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ջուրը, որում եփվել են: Ստացված խյուսը շատ չի տարբերվի սովորական կարտոֆիլից, բայց այն շատ ավելի առողջարար է: Այն լավագույնս մատուցվում է թարմ խոտաբույսերով:
- Ֆիտնես աղցան … Կտրեք բողկը (5-7 հատ), վարունգը (2 հատ) փոքր խորանարդի մեջ, տեղափոխեք աղցանամանի մեջ: Մենք այնտեղ ենք ուղարկում նաև սիսեռի ծիլեր (50 գրամ) և կոպիտ թակած ֆետա պանիր (60 գրամ): Խառնել կես նարնջի հյութը, ձիթապտղի յուղը (30 մլ), մանանեխը (1/2 թեյի գդալ), բալզամիկ քացախը (1 թեյի գդալ), աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի: Համեմել աղցանը, մանրակրկիտ խառնել: Դուք կարող եք ուտել 20-30 րոպե հետո:
- Saladերմ աղցան սիսեռի ծիլերով … Sprլած ոլոռը (100 գրամ) լցնել եռման ջրով և թողնել 10 րոպե: Կտրեք խորանարդի բուլղարական պղպեղը (1 հատ), լոլիկը (1 հատ), կարմիր սոխը (1 հատ), տեղափոխեք աղցանամանի մեջ: Այնտեղ սածիլներ ավելացրեք: Աղցանը համեմեք սոյայի սոուսով և ձիթապտղի յուղով ՝ ըստ ճաշակի, անմիջապես կերեք: Այն լավ է համակցված խորոված հավի հետ:
- Հումուս … Մենք ծիլեր (300 գրամ), կոպիտ կտրատած ցուկկինի (150 գրամ), սխտոր (2 մեխակ), կիտրոնի հյութ (2 ճաշի գդալ), ձիթապտղի յուղ (2 ճաշի գդալ) ուղարկում ենք բլենդերի մեջ, հարում ենք մածուկի վրա: Ավելացնել ծովի աղ (1 թեյի գդալ), քնջութի սերմեր (1 ճաշի գդալ) և մանրացված մաղադանոս (2 ճաշի գդալ), կրկին հարել: Մենք ուտում ենք մակարոնեղեն թարմ բանջարեղենով և լավաշով:
Ինչպես տեսնում եք, ծիլերը հիանալի տեղավորվում են ամենօրյա սննդակարգի մեջ, քանի որ դրանք հեշտությամբ կարելի է համատեղել ամենատարածված ուտեստների հետ ՝ միևնույն ժամանակ նրանց համն ավելի օրիգինալ դարձնելով:
Հետաքրքիր փաստեր ոլոռի մասին
17 -րդ դարում հատկապես հայտնի դարձավ թարմ կանաչ ոլոռ ուտելը ՝ չհասած լոբի, բերքահավաքից անմիջապես հետո: Նրանք հատկապես պաշտում էին «ուտեստը» Անգլիայում և Ֆրանսիայում, այս երկրների բնակիչները նույնիսկ կատակեցին, որ իրենց համար կանաչ ոլոռը և՛ նորաձևություն է, և՛ խելագարություն:
Japanապոնիայում և Չինաստանում համեմունքների մեջ տապակած չորացրած ոլոռը ուտում են որպես խորտիկ:
Սիսեռի հետ փորձերի ժամանակ հայտնի կենսաբան Գրեգոր Մենդելը հայտնաբերեց ծնողական օրգանիզմներից ժառանգներին փոխանցվող ժառանգական հատկությունների փոխանցման հիմնարար օրենքները:
Ոլոռի օսլան օգտագործվում է կենսապլաստիկայի արտադրության համար:
Ռուսաստանում ոլոռը հայտնի և սիրված է եղել հնագույն ժամանակներից, այս փաստը ապացուցվում է «Դա ցար ոլոռի տակ էր» ասացվածքով, ինչը նշանակում է `շատ վաղուց: Այս մշակույթի և բազմաթիվ այլ կայուն արտահայտությունների հետ կապված ՝ «esterեսթեր սիսեռ», «Ինչպես սիսեռը պատին» և այլն:
«Ոլոռի վրա դրված» պատիժը հորինվել է Անգլիայում հատուկ երեխաների աշխատասիրության դաստիարակության համար:
Հին ժամանակներում սիսեռը հաճախ օգտագործվում էր ծիսական պրակտիկայում, ենթադրվում էր, որ դրանք նպաստում են անասունների պտղաբերությանը, բերքին և, ընդհանրապես, տնտեսության մեջ հաջողությանը:
Դիտեք տեսանյութ սիսեռի սերմերի ծիլերի մասին.
Սիսեռի ծիլերը առողջ, սննդարար և հեշտ մարսվող արտադրանք են: Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք օգնում են կանխել և բուժել լուրջ հիվանդությունները: Ապրանքը գործնականում չունի հակացուցումներ և տարածք է բացում հսկայական քանակությամբ խոհարարական փորձերի համար:
