Boամբոլանի պտղի նկարագրությունը: Դրա կազմը և օրգանական բաղադրիչների օգտագործումը: Հնարավոր վնաս և օգտագործման հակացուցումներ: Jamամբոլանի բաղադրատոմսեր.
Jamամբոլանի բաղադրատոմսեր
Անսովոր գույն և հոտ ունեցող պտուղը ներառված է հնդկական ավանդական շատ ուտեստների մեջ, որոշ բաղադրատոմսեր, որոնք մենք կտանք ստորև: Նրա համը բավականին օրիգինալ և ինտենսիվ է, և դրա առավելությունները դժվար թե գերագնահատել: Հետեւաբար, եթե հնարավորություն ստանաք ջեմբոլանով համեղ ուտեստ պատրաստել, անպայման օգտվեք այս հնարավորությունից: Ընտրեք փափուկ պտուղներ ՝ խոր մանուշակագույն-կարմիր գույնով և խիտ հյուսվածքով, քանի որ դրանք կլինեն ամենաքաղցրը և հասունը:
Jambolan բաղադրատոմսեր.
- Կոճապղպեղի լիմոնադ ջեմբոլանով … Jambolan- ով այս բաղադրատոմսի կատարումը ձեզ կտանի ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Servովացուցիչ ըմպելիքի երկու չափաբաժնի համար մեզ անհրաժեշտ է ՝ 6 «հնդկական սալորի» հատապտուղ, մի ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղ, կես բաժակ ջուր, 4 թեյի գդալ շաքար, քառորդ գդալ աղ, 500 մլ սոդա կամ սոդա ջուր, 1 կիտրոն, 6-8 անանուխ տերեւ: Պտուղից հանում ենք սերմերը, քամում ենք հյութը, ավելացնում ենք միջուկը և կոճապղպեղը, մանրացնում ենք մանր քերիչով, լցնում ջրի մեջ: Մենք զտում ենք: Կիտրոնից քամեք հյութը և խառնեք նախորդ բաղադրիչներին ՝ ավելացնելով շաքար և աղ: Լավ խառնել, կեսը լցնել բաժակների մեջ, մնացածը լցնել սոդայով և սառցաբեկորներով: Deարդարել անանուխի տերևներով կամ կիտրոնի շերտերով:
- Jamեմբոլանի ջեմ … Պտուղը որպես համեղ աղանդեր պահպանելու ամենահեշտ ձևը, որը համակցված է մի շարք ուտեստների հետ, ջեմ պատրաստելն է: Դրա համար մեզ պետք է 500 գ ջամբալանի հատապտուղ, մեկ խնձոր, 1 բաժակ շագանակագույն շաքար, մի քիչ ջուր: Լվացեք պտուղը և կտրեք խնձորը փոքր կտորների, ավելացրեք հատապտուղները և եփեք մի փոքր ջրի մեջ, որպեսզի հեղուկը միայն փոքր -ինչ ծածկի պտղի գագաթը: Ավելացնել շաքարավազ և եփել 15-20 րոպե, կամ մինչև ջեմը թանձրանա, և պտուղը փափուկ լինի: Desiredանկության դեպքում սրբել մաղով կամ պահել բանկաների մեջ այնպես, ինչպես կան:
- Jamամբոլանի պաղպաղակ … Պատրաստել 4 ճաշի գդալ jambolan հատապտուղ, 2,5 բաժակ յուղազերծված կաթ, 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր, 1 ճաշի գդալ շաքար կամ փոխարինող: Մի կաթսայի մեջ միացրեք եգիպտացորենի ալյուրը և կես բաժակ կաթը և լավ խառնեք: Մնացած 2 բաժակ կաթը եռացրեք և կրակի վրա պահեք ևս 3-4 րոպե ՝ երբեմն խառնելով: Փոքր մասերում ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը ՝ անընդհատ խառնելով: Եփել ևս 3 րոպե, այնուհետև թողնել լավ սառչի: Ավելացնել մրգերի զանգված և շաքար: Լցնել խառնուրդը սառնարանային տարայի մեջ: Մի քանի ժամ անց խառնուրդը դրեք խառնիչի մեջ և լավ մշակեք մինչև հարթ: Տեղափոխեք տարայի մեջ և նորից սառեցրեք:
- Հնդկական խմիչք ջեմբոլանով `Կալա Խաթտա … Այս ավանդական բաղադրատոմսը լայն տարածում ունի այնտեղ, որտեղ աճեցվում է boամբոլանը: Վերցրեք նրա համար 500 գ միրգ, շաքար `ըստ ճաշակի, 1 բաժակ նարնջի հյութ, մի պտղունց աղ, չամանի փոշի, 6-7 կանաչ չիլի պղպեղ, 3 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ, շատ սառցաբեկորներ: Պղպեղը մանրացրեք հավանգով կամ բլենդերով: Լավ լվացեք հատապտուղները, շաղ տալ շաքարով: Մանրացրեք և թողեք 3-4 ժամ: Օգտագործեք պատառաքաղ կամ բլենդեր `խառնուրդը խյուսելու համար, ապա ավելացրեք նարնջի հյութը: Մենք խառնուրդն անցնում ենք մաղի միջոցով, զգուշորեն սրբելով բովանդակությունը: Ավելացնել կրաքարի հյութ, աղ, չամանի փոշի, կանաչ չիլի: Լցնել կուժի մեջ և թողնել մեկ ժամ, որպեսզի կլանի բոլոր բույրերը:
- Նուշով կարկանդակ ջեմբոլանի սոուսով … Նման աղանդերի պատրաստման ժամանակը մոտ 20 րոպե է:Վերցրեք 3 ձու, 1 ճաշի գդալ շաքար, մեկ բաժակ ընկույզի մեկ երրորդը (բլենդերով մանրացրեք մինչև ալյուր), 2,5 բաժակ թարմ ջեմբոլան, 2 թեյի գդալ եգիպտացորեն, կես բաժակ սերուցք, 1 թեյի գդալ շաքարի փոշի, ևս մեկ բաժակ ջեմբոլանի հատապտուղներ սոուսի համար … Ձվի դեղնուցներն ու շաքարավազը հարել մինչև փափկացնելը: Ավելացնել նուշի ալյուր: Ձվի սպիտակուցները հարել այնքան, մինչեւ ստացվի հաստ սերուցք: Միավորել խառնուրդները, լավ խառնել: Լցնել թղթի վրա պատված թխում ամանի մեջ: Թխել 200 աստիճանով 12-15 րոպե: Հեռացրեք բորբոսից, թողեք սառչի, ապա կտրեք փոքր մասերի: Jamեմբոլանի սոուսը պատրաստելու համար կես բաժակ հատապտուղ խյուսեք: Կրեմի մեջ լուծարեք եգիպտացորենի ալյուրը, այնտեղ ավելացրեք մրգի խյուսը և պահեք թույլ կրակի վրա մինչև թանձրանա: Ակտիվացրեք շաքարի փոշին և դրեք կարկանդակի վերևում:
- Illedամբոլանի սառեցված սմուզի … Պատրաստել 3/4 բաժակ մանր կտրատած հատապտուղներ, 2 բաժակ յոգուրտ, 1 թեյի գդալ շաքար փոխարինող, 4 ճաշի գդալ մանրացված սառույց: Միավորել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ սառույցի, հարել հարիչի մեջ մինչև փրփուր ստանալը: Այժմ կոկտեյլը լցրեք փոքր բաժակների մեջ (4 չափաբաժնի համար) ՝ վրան ավելացնելով մեկ ճաշի գդալ մանրացված սառույց:
- Հնդիկ Ռայթ … Այս ուտեստը կաթնամթերքի սոուս է հում բանջարեղենով և մրգերով, որը մատուցվում է տարբեր պատրաստի խորտիկներով և կենացներով: Այն ստեղծելու համար վերցրեք կես բաժակ մանր կտրատած հասած ջեմբոլան, 1 բաժակ կաթնաշոռ, աղ ՝ ըստ ճաշակի, կես թեյի գդալ աղացած չամանի սերմեր, 1 ճաշի գդալ մանր կտրատած համեմ: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները մեկ տարայի մեջ: Դուք կարող եք բաղադրատոմսին ավելացնել յոգուրտ կամ սերուցք `զարդարանքն ավելի բարակ դարձնելու համար: Մատուցելուց առաջ սնունդը սառեցրեք առնվազն 1 ժամ:
Հետաքրքիր փաստեր Jamամբոլանի մասին
Անսովոր հատապտուղը Ֆլորիդա է բերվել 1911 թվականին ՝ USDA հրամանով: Այնուամենայնիվ, մինչ այժմ ջեմբոլանը զանգվածաբար աճեցվում էր միայն Սուրինամում, Գայանում, Հնդկաստանում, Տրինիդադ և Տոբագոյում, Բրազիլիայում և Հավայան կղզիներում: Կենդանիներն ու թռչունները շատ են սիրում մանուշակագույն պտուղը, ուստի այն կարող է զգալիորեն վնասել տնկարկների բերքը:
Jamամբոլանը դանդաղ աճող տեսակ է, որի առանձին նմուշները հասնում են ավելի քան 30 մետր բարձրության և մոտ 100 տարեկան հասակի: Նրա ինտենսիվ երանգի սաղարթները գրավիչ են որպես դեկորատիվ կանաչ տարածք, և դրա կոպիտ և ջրակայուն փայտանյութը կարող է օգտագործվել հանքերում երկաթուղային կապեր ստեղծելու համար: Երիտասարդ Jamամբոլանի կանաչիները հավաքվում են անասունների կերերի համար, քանի որ դրանք ունեն բարձր սննդային արժեք:
Jamամբոլանի սերմերը և մրգային մածուկն օգտագործվում են պզուկների բուժման, մուգ բծերի հեռացման և մաշկը լուսավորելու համար: Հատապտուղները մանրացված են, խառնվում են կովի թարմ կաթի հետ և կիրառվում ամբողջ գիշեր: Նրանք հավասարապես լավ են օգնում սակավարյունության և դեղնության դեմ ՝ երկաթի բարձր պարունակության պատճառով:
Jamամբոլանը հիշատակվում է նաեւ կրոնական տեքստերում: Հայտնի է, որ Կրիշնան իր աջ ոտքի վրա ունի չորս խորհրդանիշ ՝ նշելով այս պտուղը, իսկ Մահաբհարատայում Վիշնու աստծո մարմնի գույնը համեմատվում է հատապտուղների գույնի հետ: Theառի տերևները օգտագործվում են ամուսնության արարողության վայրերը զարդարելու համար, առանձին ժողովրդական երգը նվիրված է պտղին: Որոշ ավանդույթներում Jamամբոլանայի ծառի ճյուղ տնկելը ամուսնության նախապատրաստման սկիզբն է, իսկ չափածո մուգ պտուղները հոմանիշ են հարսի գեղեցիկ աչքերին: Դիտեք տեսանյութ անսովոր մրգերի և ջամբոլանայի մասին.
Jamամբոլանը փոքր է իր չափերով, բայց կարող է հրաշքներ գործել մարդու մարմնի հետ: Սննդի մեջ դրա օգտագործումը դրականորեն ազդում է գրեթե յուրաքանչյուր ֆիզիոլոգիական համակարգի վրա ՝ բարելավելով մարսողությունը և յուրացումը, նորմալացնելով սրտի և արյան անոթների աշխատանքը, ամրացնում է ոսկորները, պաշտպանում է լյարդը, աչքերը և վերարտադրողական օրգանները: Ահա թե ինչու նա ամուր ներդրված է հնդկական բանահյուսության և ասիական հոմեոպաթիկ համակարգերի մեջ:Տարիների ընթացքում ստուգված բաղադրատոմսերը օգտագործվում են մինչ օրս ՝ հաստատելով քաղցր մանուշակագույն պտղի արտասովոր արժեքը: