Դդմի կեքսը սեմալինով և առանց ալյուրի վարսակի ալյուրով առողջ և պայծառ խմորեղեն է, որն անփոխարինելի է ոչ միայն համեղ, այլև առողջ սննդի երկրպագուների համար: Ինչպես ճիշտ պատրաստել այն, կարդալ լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ դդումի տորթի պատրաստում ՝ ձավարով և վարսակի ալյուրով ՝ առանց ալյուրի
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Առողջ և արևոտ խմորեղեն `դդմի կեքս: Ապրանքը ունի բազմաթիվ տատանումներ: Խմորը լրացվում է տարբեր ապրանքներով և համերով: Cupcakes- ը թխվում է ալյուրով կամ առանց դրա, ամեն օրվա համար և տոնական սեղան: Ես առաջարկում եմ ձեզ սովորել, թե ինչպես պատրաստել դդումի տորթ ձավարով և վարսակի ալյուրով ՝ առանց ալյուրի: Բաղադրատոմսը անհավանական հեշտ է պատրաստել առկա ապրանքներից, բայց պարզվում է, որ այն շատ համեղ է: Այն ամբողջովին զուրկ է ալյուրից, որը փոխարինվում է մաղձով և վարսակի ալյուրով: Դրա շնորհիվ հացաբուլկեղենը չգիտեն օգտակարության սահմանները: Բաղադրատոմսը օգտակար է առողջ սննդակարգի կողմնակից երեխաների համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել և ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից:
Դդումի կեքսերը ՝ ձավարով և վարսակի ալյուրով ՝ առանց ալյուրի, կարող են օրվա ընթացքում դառնալ հարուստ նախաճաշ կամ խորտիկ, և եթե կեքսը կտրեք երկու տորթի և քսեք դրանք սերուցքով, կստանաք իսկական ծննդյան տորթ: Բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել խաշած դդում պյուրե կարտոֆիլի տեսքով կամ հում ՝ մանր քերիչով քերած: Ամեն դեպքում, բանջարեղենը խառնվում է այլ ապրանքների հետ: Theաշատեսակի համը դիվերսիֆիկացնելու համար խմորին ավելացնում են չորացրած նարնջի կեղևի կտորներ: Բայց դրա փոխարեն այլ ապրանքներ կբարելավեն ապրանքի բուրմունքն ու համը, օրինակ ՝ կիտրոնի կեղևը, թարմ մրգերը, չորացրած մրգերը, շողոքորթ մրգերը, դարչինը, վանիլինը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `178 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `մեկ բաժակ թխվածք
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սեմոլինա - 100 գ
- Դդում - 200 գ
- Չորացրած նարնջի կեղև - 1 թեյի գդալ
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
- Սոդա - 1 թեյի գդալ
- Կարագ - 75 գ
- Վարսակի փաթիլներ - 100 գ
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ եփելով դդումի տորթ սերմացուով և վարսակի ալյուրով ՝ առանց ալյուրի, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Մաքրել դդումը մաշկից, մանրաթելերից եւ սերմերից: Կտրեք ցանկացած կտորի և ուղարկեք միկրոալիքային վառարան: Տաքացրեք այն փափուկ դարձնելու համար:
2. Դրանից հետո ոլորեք մսաղացով, քերեք բարակ քերիչով կամ մանրացրեք կոմբայնով:
3. Դդումի կտորների վրա մեղր եւ նարնջի կտորներ դրեք: Եթե ալերգիա ունեք մեղվի արտադրանքի նկատմամբ, ապա մեղրը փոխարինեք շագանակագույն շաքարով կամ ցանկացած ջեմով:
4. Վարսակի ալյուրը դրեք մանրիչի մեջ:
5. Վարսակի ալյուրը մանրացրեք մինչեւ մանր քանդվելը:
6. Լցնել կարագը տարայի մեջ:
7. Ավելացնել վարսակի ալյուր, մի պտղունց աղ և խառնել:
8. Դդումով ամանի մեջ ավելացրեք չոր սնունդ:
9. Կոտրեք ձվերը և սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Սպիտակները տեղադրեք մաքուր և չոր տարայի մեջ և դեղնուցներն ուղարկեք դդումի ամանի մեջ:
10. Փափկացրած կարագը կտրեք կտորների եւ ավելացրեք խմորին: Կարագը կարող է փոխարինել բուսական յուղին: Քսուքային արտադրանքի վրա թխումը կլինի ավելի համեղ և անուշաբույր, իսկ բուսական արտադրանքի վրա ՝ այն կլինի ավելի մեղմ, փափուկ և երկար չի կարծրանա:
11. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ եւ հարթ: Թողեք այն կես ժամ, որպեսզի թրթնջուկն ու վարսակի ալյուրը ուռչեն:
12. Այս ժամանակից հետո օգտագործեք խառնիչ `սպիտակները ծեծելու համար մինչև հաստ սպիտակ փրփուրը:
13. Խմորի մեջ լցնել խմորի սոդա եւ հարել: Հաջորդը, ուղարկեք հարած ձվի սպիտակները և նրբորեն խառնեք, որպեսզի չնստանա:
14. Քսեք թխում ուտեստը բարակ շերտով (բանջարեղեն կամ կարագ) և դրեք խմորը: Հավասարեցրեք այն և ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց 180 աստիճան 40-45 րոպե:Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե փայտով. Այն պետք է չոր լինի: Եթե կպչում է, ապա ապրանքը թխեք և նորից ստուգեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել դդումով կարկանդակ առանց ալյուրի:
