Ինչպե՞ս պատրաստել բանանով վարսակի ալյուրի կեքս կեֆիրի վրա ՝ առանց ալյուրի և առանց ձվի տանը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Բաղադրիչների համակցություններ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ես առաջարկում եմ թխել մի զարմանահրաշ բաղադրատոմս ՝ «լավ սնունդ» վերնագրից ՝ վարսակի ալյուրի բանանի կեքս առանց ալյուրի, շաքարի և ձվի ավելացման: Նրանք շատ օգտակար են մեր մարմնի համար: Հացաբուլկեղենը խիտ է, բայց փափուկ, օդային և քնքուշ: Թե՛ մեծահասակները, և թե՛ երեխաները մեծ հաճույքով կուտեն cupcakes: Վարսակի ալյուրի շնորհիվ արտադրանքը նույնպես զարմանալիորեն հագեցնող և սննդարար է: Նախաճաշի համար կակաոյով այս դեսերտի մի կտոր կուժեղացնի ձեր ֆիզիկական և մտավոր սթրեսը մինչև ճաշը: Իսկ տաք ու անուշահոտ, պարզապես թխած տորթի կարագով քսած կտորը կփոխարինի առավոտյան վարսակի ալյուրին, որը շատ երեխաներ չեն սիրում ուտել: Հետևաբար, բաղադրատոմսը գործի դրեք, եթե տանը փոքր խրթին մարդիկ ունեք: Այդպիսի թխվածքաբլիթները կարելի է մատուցել ոչ միայն նախաճաշին, այլև դրանք կարող են ուտել ճանապարհին կամ ձեզ հետ տանել դպրոց, աշխատանքի, բնության:
Տնային տնտեսուհիներին նույնպես դուր կգա բաղադրատոմսը, քանի որ այն հեշտ է պատրաստել: Ամեն ինչ արվում է շատ պարզ և արագ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն բլենդերի հետ, խմորը լցվում է կաղապարների մեջ և թխվում ջեռոցում: Խոհարարության ամբողջ գործընթացը չի տևի ավելի քան կես ժամ: Եթե ըստ բաղադրատոմսի բավարար քաղցրություն չունեք, խմորին ավելացրեք փոքր քանակությամբ մեղր, շոկոլադ, չամիչ, ընկույզ, չորացրած ծիրան …
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `152 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Վարսակի փաթիլներ `120 գ
- Բանան - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - 20 մլ
- Կեֆիր - 250 մլ
- Եգիպտացորենի օսլա - 2 ճաշի գդալ
- Վանիլին - դանակի ծայրին (կամ վանիլային շաքարի փաթեթ)
- Աղացած կոճապղպեղի փոշի - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
Ինչպես պատրաստել քայլ առ քայլ բանանով վարսակի անարատ տորթեր
1. Կլպեք բանանը, կտորացրեք մարմինը կտորների և դրեք խորը ամանի կամ բլենդերի ամանի մեջ: Շարունակեք նույն կերպ ինչպես ձեռքի բլենդերով, այնպես էլ կանգնեցնող բլենդերով:
Այս բաղադրատոմսի առավելություններից մեկն այն է, որ կարող եք օգտագործել չափազանց հասունացած բանան, որը մթնել և փափկել է:
2. Բանանը վերածեք հարթ խյուսի: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կեղևավորված բանանը օդին ենթարկվելիս արագ մթնում է, այնպես որ դրանք նախապես մի մանրացրեք: Նույն պատճառով, ամեն ինչ արագ արեք, որպեսզի պահպանեք բանանի գույնը:
3. Բանանի խառնուրդին ավելացրեք վարսակի ալյուրը:
Բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել եփած հացահատիկներ կամ հացահատիկներ, ինչպես նաև սովորական գլորված վարսակ (ամբողջական կամ ակնթարթային):
4. Վարսակի ալյուրը բանանի հետ միասին հարում ենք հարթ խյուսի մեջ: Փաթիլները պետք է գրեթե անտեսանելի լինեն: Անհրաժեշտ չէ դրանք բլենդերով մանրացնել, այլ այնուհետև պատրաստ խմորը թողնել 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի փաթիլները ներծծեն հեղուկը և ավելի ծավալավոր դառնան:
5. Լցնել կեֆիրը սենյակային ջերմաստիճանում արտադրանքներին և նորից խառնել: Քանի որ բաղադրատոմսը օգտագործում է սոդա, կեֆիրը պետք է տաք լինի: Հակառակ դեպքում, սոդան չի մտնի ճիշտ արձագանքի ֆերմենտացված կաթի միջավայրի հետ: Հետեւաբար, կեֆիրը նախապես հանեք սառնարանից կամ տաքացրեք այն վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում:
6. Ավելացնել մաղած օսլա սոդայի, աղի և կոճապղպեղի փոշու հետ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Համի համար կոճապղպեղի փոխարեն կարող եք օգտագործել աղացած դարչին կամ մշկընկույզ:
7. Լցնել բուսական յուղի մեջ (ավելի լավ է այն վերցնել զտված, որպեսզի սերմերի բույրը չխանգարի այլ բաղադրիչների համը): Կրկին հունցել խմորը մինչև հարթ: Խմորը պետք է ստացվի հաստ թթվասերի պես: Այս փուլում կարող եք ավելացնել համային տեսականի ՝ շոկոլադի կաթիլներ, քերած շոկոլադ, կոկոս, չորացրած մրգեր, աղացած ընկույզ, հապալաս, ընդհանրապես ՝ ձեր ճաշակին:Դրանք ավելացնելուց հետո մի օգտագործեք բլենդեր, այլ ամեն ինչ խառնեք գդալով:
8. Օգտագործելով մի ճաշի գդալ, խմորը տարածեք սիլիկոնե կեքսերի մեկ մասի մեջ ՝ լցնելով 3/4 մասը: Թխելը հեշտությամբ դուրս է գալիս սիլիկոնե կաղապարներից: Բայց եթե դուք վերցնում եք կաղապարներ այլ նյութից (պողպատ, կերամիկա, ալյումին, ոչ կպչուն ծածկով), ապա նախ դրանք քսեք մաքրված բուսական յուղով ՝ օգտագործելով խոհարարական խոզանակ: Այնուհետև թխված արտադրանքը չի այրվի և հեշտությամբ կտրվի թխում ուտեստից: Կարող եք նաև օգտագործել գունավոր թղթի ներդիրներ, որոնցից թխվածքաբլիթները նույնպես լավ կբաժանվեն: Այս տարբերակը կատարյալ է տոնական սեղանի համար:
Եթե դուք չունեք մեկ չափսի թավա, կարող եք պատրաստել այս թխվածքաբլիթները մեկ մեծ թավայի մեջ: Բայց հետո թխելու ժամանակը կավելանա 2 անգամ:
9. Preեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով և վարսակի ալյուրը թխեք բանանով 15-20 րոպե, մինչև փափուկ և ոսկե դարչնագույն կամ չորանա: Ապրանքը փայտե փայտով ծակեք - դրա վրա կպչունություն չպետք է լինի, եթե լուցկին թաց է - արտադրանքը ջեռոցում պահեք ևս 3-5 րոպե: Սառեցված կեքսերը շաղ տալ շաքարավազի կամ շոկոլադի կրեմով:
