Theաշատեսակի պարզ բաղադրատոմս, մատչելի նվազագույն բաղադրիչ, արագ պատրաստում `թուրքական ծույլ պիտա« Բուրեկ »լավաշից` կաթնաշոռով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Theաշատեսակը, որի մասին մենք այսօր կխոսենք, բացարձակապես կդիմի բոլորին: Թուրքական կարկանդակ «Բուրեկ» (թուրքական բուրեկից) գալիս է, դժվար չէ կռահել, Թուրքիայից: Այնուամենայնիվ, այն համընդհանուր պատրաստված է աշխարհի շատ երկրներում: Ավանդաբար, այս խմորի համար օգտագործվում է անթթխմոր ֆիլո խմոր, որը եփելը շատ աշխատատար է: Դա շատ բարակ խմոր է, որի միջով երեւում է թերթի նուրբ տպագրությունը: Թխումը սկսվում է բոլորովին այլ լցոնումներով ՝ բանջարեղեն, կարտոֆիլ, միս, պանիր, սմբուկ, ցուկկինի և այլն: Ֆիլո խմորի պատրաստման շնորհիվ կարկանդակը չի կարող դասակարգվել որպես ակնթարթային արտադրանք: Հետեւաբար, ռուս տնային տնտեսուհիները գտան այլընտրանքային լուծում `օգտագործել բարակ հայկական լավաշ:
Լավաշի ուտեստները գործնական են, արագ պատրաստվող և բավականին հագեցնող: Միեւնույն ժամանակ, թուրքական ծույլ Բուրեկ կարկանդակը շատ համեղ է ստացվում: Սա հիանալի արագ սնունդ է նախաճաշի կամ քաղցր թեյի ընթրիքի համար: Այս ակնարկում մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել թուրքական լավաշի կարկանդակ պանրով: Թեեւ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իրավունք ունի իր ճաշակի միջուկն ընտրել: Հիմնական բանը պիտայի հաց գնելն է ՝ բարակ, թարմ, որպեսզի չկոտրվի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `199 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Նիհար օվալաձեւ լավաշ - 3-4 հատ:
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 1 հատ:
Կաթնաշոռով լավաշից թուրքական ծույլ պիտա «Բուրեկ» -ի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաթնաշոռը մի ամանի մեջ դնել և ավելացնել շաքարավազը մի պտղունց աղով:
2. Կաթնաշոռը բլենդերով հարում ենք մինչեւ հարթ, որպեսզի մի կտորներ չլինեն: Եթե բլենդեր չկա, ապա այն երկու անգամ մանրացրեք լավ մաղով: Desiredանկության դեպքում կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել չամիչ, սալորաչիր, չորացրած ծիրան կամ ցանկացած այլ հատապտուղ ու պտուղ:
3. Կտրեք պիտայի հացը 10 սմ լայնակի շերտերի մեջ: Նրանցից յուրաքանչյուրի վրա կաթնաշոռ լցրեք:
4. Պիտայի հացը գլորում ենք գլորում:
5. Գլորեք այս գլանաձևը պարուրաձև ձևով և տեղադրեք այն թխման ամանի մեջ, որը պատված է մագաղաթյա թղթի վրա: Կատարեք նույն ընթացակարգը. Կաթնաշոռ դրեք պիտայի հացի վրա, գլորեք գլորում, որը պարուրաձև փաթաթված է կարկանդակի շուրջ: Նման գանգուրներ կարող են լինել ցանկացած քանակությամբ: Կախված տորթի ցանկալի չափից:
6. Ձուն հարել այնպես, որ դեղնուցն ու սպիտակը հավասարաչափ բաշխվեն:
7. Թխվածքի բոլոր կողմերը քսել խմորեղենի խոզանակով: Ձվի զանգվածի մնացած մասը լցնել տորթի վրա:
7. Ապրանքը 20 րոպե տաքացրած ջեռոց ուղարկեք մինչեւ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Խորհուրդ եմ տալիս տորթը ծածկել կպչուն փայլաթիթեղով կամ մագաղաթյա թուղթով, որպեսզի այն չայրվի: Հեռացրեք այն եփելուց 10 րոպե առաջ, որպեսզի այն կարմրի: Պատրաստելուց հետո մատուցեք տաք խմորեղեն:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թուրքական բերեկը կաթնաշոռով և խոտաբույսերով:
