Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ կարտոֆիլի լուսանկարով մսով և սնկով կաթսաներում. Անհրաժեշտ բաղադրիչների ցանկ և ջեռոցում սնկով համեղ մսով ուտեստ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Մսով և սնկով կարտոֆիլը կաթսաներում ջեռոցում եփած համեղ, անուշաբույր և սննդարար երկրորդ ուտեստ է: Մշակման տեխնոլոգիան `թխում ջերմակայուն կավե ամաններում - թույլ է տալիս հնարավորինս օգտակար դարձնել սնունդը և պահպանել մսի և սնկի բույրի ամբողջ ուժը:
Նման ուտեստը պատրաստվում է բավականին պարզ և կարող է մատուցվել ինչպես աշխատանքային օրերին, այնպես էլ արձակուրդներին: Երեք հիմնական բաղադրիչների համադրությունը մեկ կաթսայի մեջ ՝ միս, սնկով և կարտոֆիլ, զգալիորեն կրճատում է պատրաստման ժամանակը ՝ ազատելով շատ ժամանակ այլ գործունեության կամ հանգստի համար:
Կարտոֆիլը հարմար է ցանկացած բազմազանության համար, բայց ավելի լավ է այն վերցնել, որը ջերմային բուժումից հետո լավ պահի իր ձևը, որպեսզի վերջնական արդյունքում ստանաք կարտոֆիլի գեղեցիկ կտորներ: Գլիկեմիկ ինդեքսը փոքր-ինչ նվազեցնելու համար ՝ այս ուտեստը ուտելուց հետո արյան մեջ մտնող շաքարի քանակը նվազեցնելու համար բանջարեղենը պետք է մաքրվի, կտրվի և տաք ջրով լցվի 10-15 րոպե:
Խոզի միսը հիանալի է այս ուտեստի համար, բայց դուք կարող եք ապահով փոխարինել այն տավարի, հավի, նապաստակի հետ: Միսը պետք է ընտրվի ըստ ձեր սեփական նախասիրությունների: Հարկ է նշել, որ ամենահայտնի տարբերակները խոզի պարանոցն են, ուսի բերանը կամ ազդրը: Խոզի դիակի այս հատվածները չափազանց յուղոտ չեն: Եվ եթե դուք վերցնում եք թարմ արտադրանք, ապա սնունդը շատ հյութալի կդառնա:
Կաթսայի մեջ մսով կարտոֆիլի մեր բաղադրատոմսում մեղրի սնկերը օգնում են բարելավել ուտեստը և բարձրացնել դրա սննդային արժեքը: Այս տեսակի սնկով կարելի է թարմ գնել աշնանը եւ սառեցնել տարվա ցանկացած ժամանակ:
Հաջորդը, ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում կարտոֆիլի բաղադրատոմսը մսով և սնկով `քայլ առ քայլ գործընթացի լուսանկարով:
Տես նաև, թե ինչպես կարելի է հավի և կարտոֆիլի թխել ջեռոցում սոյայի կաթի սոուսում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `104 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս - 200 գ
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Սառեցված սնկով `100 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Թթվասեր - 2-3 ճաշի գդալ:
- Ուր
- Համեմունքներ `համտեսել
Քայլ առ քայլ կարտոֆիլ պատրաստել մսով և սնկով կաթսաներում
1. Նախքան կաթսայում մսով ու սնկով կարտոֆիլ պատրաստելը, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Առաջին հերթին, կարտոֆիլը մաքրեք և կտրեք մեծ խորանարդի մեջ: Մենք տարածեցինք պատրաստված արտադրանքը յուրաքանչյուր կավե տարայի ներքևի մասում:
2. Կեղևավորված գազարը կտրեք երկայնքով 4 մասի, ապա կտրեք բարակ շերտերի մեջ, ապա դրեք կարտոֆիլի վերևում: Արդյունքում, այս բաղադրիչը կզարդարի պատրաստի ուտեստը և հաճելի կլինի համտեսել:
3. Լվացեք միսը և կտրեք կտորներով, որոնք նման են կարտոֆիլին ձևի և չափի: Հաջորդը, տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և արագ տապակեք միջուկը բարձր կրակի վրա, որպեսզի թեթև կեղև ստանա և հյութը փակեք ներսում, այնուհետև ուղարկեք այն կաթսաներին:
4. Թարմ կամ հալեցված մեղրի սնկերը նույնպես տապակվում են տապակի մեջ, բայց սոխի հավելումով ՝ կտրատված շերտերի մեջ: Տապակման ժամանակը մոտ 7-10 րոպե է: Դրանից հետո մենք այն տարածեցինք մսի վրա:
5. Ավելացնել համեմունքներ: Կաթսայի կեսը լցրեք ջրով կամ կենտրոնացեք կարտոֆիլի քանակի վրա `այն պետք է ծածկված լինի ջրով: Վերևում թթվասեր դրեք:
6. verածկեք կափարիչով: Նման բացակայության դեպքում դուք կարող եք օգտագործել փայլաթիթեղ `դա կօգնի արագացնել թխման գործընթացը և պահպանել հարուստ բուրմունք: Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 160 աստիճան եւ դրեք բացերը: Մենք թխում ենք մոտ 40 րոպե:
7. Կաթսաներում եփած կարտոֆիլը կարող է երկար տաք մնալ:Այն կարելի է մատուցել անմիջապես այն ուտեստի մեջ, որում այն եփել կամ դրել են ափսեների վրա և զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
8. Մսով և մեղրով ագարիկներով կաթսաներում թխված շատ համեղ և ախորժելի կարտոֆիլը պատրաստ է: Թե՛ թարմ բանջարեղենը, թե՛ թթու վարունգը լավ են համակցված այս ուտեստի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Կաթսաներում կարտոֆիլն ամենահամեղն է
2. Կարտոֆիլ սնկով կաթսաներում
