Կաթն ու կաթնաշոռի ժելեն ամենապրիմիտիվ և ամենաթեթև, բայց միևնույն ժամանակ ամենահամեղ աղանդերն են: Այն հարմար է ինչպես առօրյա ճաշացանկի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Եվ դրա պատրաստումն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ երեխան կարող է գլուխ հանել:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Jելեն սառը աղանդեր է, որը պատրաստվում է ժելատինի հիման վրա: Նրանք դա անում են այլ հիմքերի վրա: Հատապտուղները, մրգերը, մուրաբան օգտագործվում են որպես քաղցր բաղադրիչ, բայց այսօր մենք կաթնաշոռ և կաթ ենք վերցնելու: Բացի այն, որ այս դոնդողը համեղ է, այն նաև առողջարար է: Այս նուրբ ու օդային նրբագեղությունը բառացիորեն հալչում է ձեր բերանում: Այն բավականին ցուրտ է, բայց ոչ սառցե, ուստի այն ամառային օրերին զարմանալիորեն թարմացվում է, և առանց կոկորդի ցավ ստանալու վտանգի:
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է նվազագույն շարք ապրանքներ ՝ կաթ, կաթնաշոռ, ժելատին և շաքար: Դե, այս բաղադրատոմսում կա նաև կակաոյի փոշի, որը պարտադիր դրույթ չէ: Youանկության դեպքում կարող եք լրացուցիչ համեմել ժելեին և ավելացնել դարչին, վանիլին, սուրճ, շոկոլադի կտորներ, մրգեր և այլ ապրանքներ, որոնք ազդում են քաղցրության համի վրա ՝ տալով նոր նշումներ:
Ես խորհուրդ չեմ տալիս ժելեի համար յուղազերծ կաթ օգտագործել, քանի որ աղանդերը կլինեն անճաշակ և կապտավուն երանգով, ինչպես նաև մի օգտագործեք փոշու արտադրանք: Քաղցրության համար օգտագործեք ամբողջական կովի կաթ կամ տնական կաթ: Դուք կարող եք այն փոխարինել թթվասերով: Այն նույնպես համեղ կլինի, բայց այլ կերպ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `124 կկալ:
- Մատուցումներ - 500 գ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե եփելու համար, գումարած կարգավորման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Կաթ - 200 մլ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Կակաոյի փոշի - 3 ճաշի գդալ
- Geելատին - 30 գ
Շոկոլադե ժելեի քայլ առ քայլ պատրաստում կաթնաշոռից և կաթից
1. Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր: Այսպիսով, վերցրեք այս սարքերից մեկը և կաթնաշոռը դրեք նրանց ամանի մեջ:
2. Կաթնաշոռը հարել այնքան, որ հարթ ու հարթ լինի, որպեսզի հատիկներ չլինեն: Եթե այդպիսի էլեկտրական սարք չկա, ապա կաթնաշոռը մանրացրեք երկաթե նուրբ մաղով կամ երկու անգամ պտտեք այն մսաղացով `նուրբ ցանցի միջոցով:
3. Կաթնաշոռի զանգվածին լցնել կաթը սենյակային ջերմաստիճանում եւ ավելացնել շաքարավազը:
4. Կրկին խառնել: Դուք կունենաք հեղուկ զանգված:
5. geելատինը լցնել տաք ջրով, խառնել և թողնել ուռչի, որպեսզի բոլոր բյուրեղները լիովին լուծվեն: Բայց օգտագործելուց առաջ կարդացեք փաթեթի հրահանգները, արտադրողը մանրամասն նկարագրում է դրա օգտագործման տեխնոլոգիան: Երբ ժելատինը պատրաստ լինի, լցրեք այն կաթնային զանգվածի մեջ և լավ խառնեք բլենդերով, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ զանգվածում.
6. Կակաոյի փոշին մանր մաղով անցկացրեք:
7. Կրկին հարեք սնունդը, որպեսզի կակաոն լավ բաշխվի ամբողջ խառնուրդի վրա:
8. Դոնդողը թափեք թափանցիկ կաղապարների մեջ և ուղարկեք այն սառնարանում մոտ մեկ ժամ ամրացման համար: Երբ այն ամբողջովին սառչի, այն կարող եք զարդարել մանրացված շոկոլադով, կոկոսով կամ հատապտուղներով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կաթնային շոկոլադե ժելե:
