Հաճախ մարզիկներին հետաքրքրում է բոդիբիլդինգում կաթի փոշու կարևորությունը: Պարզեք, թե ինչպես լավագույնս օգտագործել այն և ինչո՞վ է կաթի փոշին տարբերվում սպիտակուցից: Ամենից հաճախ, ավելի փորձառու մարզիկները հետաքրքրված են բոդիբիլդինգում կաթի փոշու օգտագործմամբ, ովքեր գոնե ընդհանուր առմամբ տեղյակ են սպորտային սնուցման և ընդհանրապես սպիտակուցային հավելումների օգտագործման մասին: Այս հարցը տարբեր մասնագիտացված վեբ ռեսուրսների վրա ուսումնասիրելիս այս արտադրանքը շատ հաճախ է նշվում: Այսօր հոդվածը նվիրված կլինի այս խնդրին:
Կաթի փոշու տեսակները
Գրեթե ցանկացած հարց ավելի լավ հասկանալու համար պետք է ուսումնասիրել տեսությունը: Շատ դեպքերում չարժե մտնել բոլոր մանրամասների մեջ, ինչը մենք հիմա կանենք:
Կաթի փոշին ամբողջական փոշուց պատրաստված և ջրազրկված փոշի է: Դրա համար ամբողջ հեղուկը գոլորշիանում է կաթից: Արդյունքում, գրեթե բոլոր սննդարար նյութերը պահվում են կաթի փոշու մեջ, և հաճախ այս արտադրանքը փոխարինում է բնական կաթին: Կաթի փոշին պարունակում է 80% կազեին սպիտակուց և 20% շիճուկի սպիտակուցային միացություններ:
Դուք նաև պետք է իմանաք, որ փոշու մեջ կա նաև լակտոզա, որը կարող է աղեստամոքսային տրակտի խանգարում առաջացնել այն մարդկանց մոտ, ում մարմինները չեն ընդունում այս նյութը:
Կաթի փոշին արտադրվում է երեք տեսակի.
- Ամբողջ - կազմը պարունակում է շատ չհագեցած ճարպեր;
- Fatածր ճարպ - անառողջ ճարպերի մեծ մասը հանվել է արտադրանքից.
- Ակնթարթ - ստացվում է ապրանքի ամբողջական և առանց ճարպի տեսակների խառնուրդով:
Կաթի փոշու հատկությունները
Բոդիբիլդինգում կաթի փոշու արժեքը հասկանալու համար պետք է իմանալ արտադրանքի հատկությունները:
Բարձր կալորիականություն և ճարպ
Բոլոր տեխնոլոգիաներին համապատասխան ՝ կաթի փոշին պետք է ունենա մոտավորապես նույն կալորիականությունը, ինչ բնականը: Այնուամենայնիվ, այստեղ շատ բան կախված է նաև արտադրողից: 100 միլիլիտր (մեկ բաժակ) անյուղ կաթի փոշու միջին կալորիականությունը կազմում է 250-ից 350 կկալ, մինչդեռ բնական արտադրանքն ունի այս ցուցանիշը `450 կկալ: Նույնը կարելի է ասել ճարպի պարունակության մասին:
Խոլեստերինի ցածր պարունակություն
Յուղազերծված կաթի փոշու մեջ իսկապես փոքր քանակությամբ խոլեստերին կա: Այդ պատճառով արտադրանքը կարող է առաջարկվել արյան ճնշում և սրտի խնդիրներ ունեցող մարդկանց:
Կալցիումի աղբյուր
Դժվար է դրա հետ վիճել: Կաթը պարունակում է այս հանքանյութի ամենաբարձր քանակությունը ՝ համեմատած այլ մթերքների հետ:
Սպիտակուցային միացությունների աղբյուր
Կաթի փոշին պարունակում է բավարար քանակությամբ սպիտակուցային միացություններ: Միջին հաշվով, մեկ բաժակ սննդամթերքը պարունակում է 20-30 գրամ սպիտակուց: Այն ամինաթթուների միացությունները, որոնք չեն արտադրվում մարմնի կողմից, գրեթե ամբողջությամբ առկա են փոշու մեջ:
Բարձր սննդարար պարունակություն
Կալցիումը և սպիտակուցները մարմնի համար անհրաժեշտ նյութերի միայն մի փոքր մասն են, որոնք գտնվում են կաթի մեջ: Այս ապրանքը ապահովում է վիտամին D- ի, ֆոսֆորի, ռիբոֆլավինի և այլ սննդանյութերի օրական արժեքի մեծ մասը:
Միևնույն ժամանակ, շատ մարզիկներ չգիտեն, որ երբ ջուրը գոլորշիանում է, խոլեստերինը օքսիդանում է, և այս ձևը ամենամեծ վտանգն է ներկայացնում մարմնի համար: Օքսիդացված խոլեստերինը նպաստում է անոթների նեղացմանը, աթերոսկլերոտիկ սալերի ձևավորմանը և նվազեցնում է արյան անոթների լուսավորությունը: Սա, իհարկե, չի կարող չազդել սրտի աշխատանքի վրա: Եթե դուք մեծ քանակությամբ կաթի փոշի եք օգտագործում, դա բացասաբար կանդրադառնա ամբողջ սրտանոթային համակարգի վրա, իսկ ուսուցումը շատ ավելի դժվար կլինի:
Պետք է նաև հիշել, որ յուղազերծված կաթի փոշին սկզբում չի պարունակում խոլեստերին, և դա նշանակում է, որ այս արտադրանքը այս նյութի հիմնական աղբյուրը չէ: Ձվի փոշին պարունակում է շատ ավելի օքսիդացված խոլեստերին, և ավելի լավ է այս ապրանքը չօգտագործել ձեր սննդակարգում:
Տարբերությունները կաթի փոշու և սպիտակուցի միջև
Կաթի փոշին և սպիտակուցի փոշիները շատ նման են արտաքին տեսքով: Բայց միևնույն ժամանակ, դրանք երկու ամբողջովին տարբեր ապրանքներ են `կազմի, ինչպես նաև արժեքի առումով: Շիճուկի սպիտակուցը պատրաստվում է կաթից, բայց դա 100% շիճուկի սպիտակուց է: Մեր օրերում սպորտային սնուցման արտադրողները դրա արտադրության համար օգտագործում են տարբեր տեխնոլոգիաներ: Սպիտակուցը գործնականում չի պարունակում լակտոզա:
Շիճուկի սպիտակուցի մեկուսացումը պարունակում է 90% սպիտակուցային միացություններ, մինչդեռ խտանյութը `29-89%: Արժեքի առումով կաթի փոշին զգալիորեն զիջում է սպիտակուցին: Այս ապրանքը չի պարունակում որևէ այլ հավելում կամ կեղտ, մինչդեռ սպիտակուցի փոշին հարստացված է ամինաթթուների միացություններով, ածխաջրերով և այլ նյութերով: Ամեն ինչ ուղղված է մկանային զանգվածի աճի խթանմանը:
Ինչպե՞ս և երբ վերցնել կաթի փոշի:
Այն ժամանակ, երբ սպորտային սննդի արդյունաբերությունը դեռ այնքան ուժեղ զարգացած չէր, մարզիկները ձվի և կաթի փոշին օգտագործում էին որպես սպիտակուցային միացությունների աղբյուր: Բոդիբիլդինգում քաշի ավելացման համար կաթի փոշի օգտագործելիս պետք է հետևել հետևյալ դեղաչափերին.
- Տղամարդիկ `200 -ից 250 գրամ ամբողջ օրվա ընթացքում;
- Կանայք `օրվա ընթացքում 100 -ից 150 գրամ:
Պետք է հիշել, որ վերը նշված թվերը վերաբերում են միայն ճարպազերծ արտադրանքին: Ամբողջ կաթը օգտագործելիս դեղաչափը պետք է կիսով չափ կրճատվի: Շատ կարեւոր է այն օգտագործելիս ուշադրություն դարձնել կաթի արատների տեսակին: Հակառակ դեպքում, շատ մկանային զանգված ձեռք բերելու փոխարեն, դուք կստանաք մարմնի ավելորդ քաշ: Եթե դուք օգտագործում եք 100 գրամ ամբողջական կաթի փոշի, ձեր մարմինը կստանա 6 -ից 8 ճաշի գդալ շաքար:
Կաթի փոշին պետք է սպառվի մկանային զանգված ձեռք բերելիս, երբ մարզիկի սննդակարգը պետք է հարուստ լինի կալորիաներով: Բոդիբիլդինգում կաթի փոշի ընդունելու առավել բարենպաստ ժամանակը օրվա առաջին կեսն է և քնելուց մի քանի ժամ առաջ: Արտադրանքը առավոտյան կամ մարզումներն ավարտելուց անմիջապես հետո մեծ ազդեցություն չի ունենա:
Կաթի փոշու առավելությունների և վտանգների համար տես այս տեսանյութը.
