Եթե ցանկանում եք նախաճաշին պատրաստել նուրբ և համեղ ուտեստ, որը կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին, կանգ առեք խմորի մեջ խնձորների վրա. Պարզապես ավելի լավ տարբերակ չկա:
Մեր ընտանիքը շատ է սիրում խմորեղեն և տարբեր աղանդեր: Հետեւաբար, բնականաբար, ես ուզում եմ իմ սիրելիներին գոհացնել միայն ամենահամեղ ու անսովոր ուտեստներով: Սա հենց այն է, ինչ կարելի է ասել այն դեսերտի մասին, որը ես ուզում եմ պատրաստել ձեզ համար: Խմորով խնձորները կատարյալ նախաճաշ են իմ ճաշակի համար: Թեթև և անուշաբույր աղանդեր ՝ խնձորի թեթև թթվայնությամբ և նուրբ կարմրավուն խմորով: Նման նրբություն պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ, նույնիսկ կարող եք երեխաներին ներգրավել այդ գործընթացում. Նրանք, անշուշտ, կուրախանան նման գաղափարով: Խմորի մեջ թխած խնձորները դառնում են շատ քնքուշ, գրեթե խնձորի կրեմի կամ մուսի պես, մի խոսքով `համեղ, և ոչ ավելին:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել դարչինով տապակած խնձոր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `112 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `25 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խնձոր - 1-2 հատ:
- Wորենի ալյուր - 2 թեյի գդալ
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
- Կարտոֆիլի օսլա - 2 ճաշի գդալ լ
- Ձու - 1-2 հատ:
- Սառը ջուր - 60 մլ
- Աղացած դարչին - դանակի ծայրին
- Շաքարի փոշի - 2 ճ
- Բուսական յուղ տապակելու համար
- Fարպային թթվասեր մատուցման համար
Քայլ առ քայլ խնձոր եփել խմորով ՝ լուսանկարով
Խմորը պատրաստեք խորը ամանի մեջ: Սկսենք ՝ համատեղելով բոլոր չոր բաղադրիչները ՝ կարտոֆիլի օսլա, սպիտակ ցորենի ալյուր և փխրեցուցիչ: Ամենափոքր կտորներից խուսափելու համար բոլոր բաղադրիչները մաղել մաղով և խառնել դրանք հարիչով:
Չոր խառնուրդին ավելացնել հավի ձու, խառնել և նախ լցնել ջրի միայն կեսը: Խմորը խառնել ՝ քիչ -քիչ ջրի մեջ լցնելով: Անհրաժեշտ է պատրաստել միջին հաստության խմոր, հասցնել նրբաբլիթի խմորի հետևողականությանը: Պատրաստվելով ՝ այն որոշ ժամանակով մի կողմ ենք դնում:
Եկեք խնձոր վերցնենք: Այս բաղադրատոմսի համար ավելի հարմար են հյութալի, թթու պտուղները: Մենք լվանում և մաքրում ենք դրանք, կտրում ենք ոչ ավելի, քան 5 մմ հաստությամբ շրջանակներ և կտրում ենք միջուկը: Դուք պետք է խնձորի օղակներ ձեռք բերեք:
Խնձորի յուրաքանչյուր մատանի բոլոր կողմերից թաթախեք խմորի մեջ:
Խնձորները խորը տապակել միջին ջերմության վրա կամ տապակել դրանք բլիթների պես թավայի մեջ ՝ բավարար քանակությամբ բուսական յուղի մեջ: Հենց որ խնձորները կարմրեն մի կողմից, նրբորեն շրջվեք և թողեք, որ պոդգոլիտը մյուս կողմից լինի:
Խմորի մեջ տապակած խնձորի օղակները դրեք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար և մատուցեք դեռ տաք վիճակում, առատորեն շաղ տալ շաքարավազի և դարչինի հետ:
Խմորի մեջ անուշահոտ խնձորները նրբություն են նրանց համար, ովքեր սիրում են ոչ շատ քաղցր աղանդեր: Այն հիանալի կերպով համատեղում է դարչինի նուրբ բույրը և աննշան թթվայնությունը, որ տալիս է խնձորը:
Այժմ խմորի մեջ խնձորները պատրաստ են `կատարյալ նախաճաշ: Serառայել դրանք թթվասերով բլիթների պես: Մի բաժակ սուրճի կամ թեյի հետ նման դեսերտը հիանալի կլինի: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Խնձորի բլիթները համեղ են
