Ախորժելի, հեշտ պատրաստվող և հագեցնող խորտիկ, որը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը վիճակում `սմբուկ խմորով, լոլիկով և պանիրով` ջեռոցում: Ինչպես պատրաստել դրանք, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սմբուկը աստվածային պտուղ է, որից պատրաստվում են այնքան տարբեր ուտեստներ, որ տեսականին աչքի է ընկնում իր ինքնատիպությամբ, յուրահատկությամբ և զարմանալի համով: Այս նուրբ և կծու բանջարեղենը օգտագործվում է աղցանների, շոգեխաշածների, տապակների, նախուտեստների համար … Այսօր ես կկիսվեմ ապացուցված համեղ բաղադրատոմսով `սմբուկ խմորով, լոլիկով և պանիրով ջեռոցում: Խմորի շնորհիվ սմբուկներն այնքան յուղոտ չեն լինի, քանի որ նրանց միջուկը սիրում է յուղը և ակտիվորեն ներծծում է այն տապակելիս, և խմորը դա կանխելու է:
Բոլորի համար պարզ և մատչելի ապրանքներից պատրաստվում է նախուտեստ: Միևնույն ժամանակ, ի վերջո, պարզվում է, որ այն զարմանալիորեն համեղ է, սննդարար և գրավիչ տեսքով: Dishաշատեսակը կդիմի շատերին: Այն կարելի է մատուցել ոչ միայն ամենօրյա ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի, այլև ցանկացած տոնի համար: Խմորի մեջ դրված սմբուկները կարող են ծառայել որպես անկախ խորտիկ թարմ հացով կամ կրուտոններով ՝ առանց կողմնակի ուտեստների: Չնայած դրանք համեղ են ուտել ինչ -որ մսի կողային ուտեստի հետ: Այն համեղ է և հագեցնող ՝ ինչպես սառը, այնպես էլ տաք, և ուտեստը պատրաստելու համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակ:
Տես նաև խմորով հակի պատրաստում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `199 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Պանիր - 100 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Ալյուր - 50 գ
Քայլ առ քայլ եփել սմբուկ խմորով, լոլիկով և պանրով ջեռոցում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Սմբուկները լվացեք լոլիկով, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք մոտ 5 մմ հաստությամբ օղակների: Կտրեք պանիրը բարակ շերտերի մեջ: Օգտագործեք երիտասարդ սմբուկներ, քանի որ նրանք չունեն դառնություն, սերմերը փոքր են, իսկ մաշկը ՝ բարակ: Եթե պտուղները հասունացել են, ապա նախ հեռացրեք դրանցից դառնությունը, եթե դա ձեզ համար պիկանիա չէ: Դա անելու համար թակած բանջարեղենը շաղ տալ աղով և թողնել կես ժամ: Այնուհետև լվանալ հոսող ջրով, լվանալ ձևավորված կաթիլները և չորացնել թղթե սրբիչով:
2. Ձվերը լցնել խորը ամանի մեջ:
3. Ձվերին ավելացնել ալյուր, աղ եւ սեւ պղպեղ:
4. Ձվերն ու ալյուրը հարում ենք, որպեսզի ստացվի հարթ, միանվագ զանգված:
5. Սմբուկները սուզեք խմորի մեջ, որպեսզի նրանք երկու կողմից լավ ծածկված լինեն զանգվածով:
6. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և դրեք սմբուկները տապակելու համար: Տապակել դրանք միջին ջերմության վրա 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
7. Տապակած սմբուկները դրեք թխման սկուտեղի վրա:
8. Սմբուկի յուրաքանչյուր շրջանակի վրա դնել պանրի շերտեր:
9. Լոլիկի օղակները պանրով շերտերով դրեք սմբուկի վրա:
10. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և սմբուկները ուղարկեք խմորի մեջ, լոլիկով և պանրով թխել 10 րոպե: Պանիրը հալվելուց հետո նախուտեստը հանեք տապակի վրայից և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ լոլիկով և պանրով:
