Վառարանում կարտոֆիլի խմորով երշիկ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Ունիվերսալ խորտիկի պատրաստման առանձնահատկությունները: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Երշիկի խմորը ամենահայտնի խորտիկն է դպրոցական և ուսանողական ճաշարաններում: Սա հիանալի ուտեստ է նախաճաշի, կեսօրվա թեյի և արագ խայթոցների համար: Նրանց պատրաստման լայն տեսականիից ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը ջեռոցում կարտոֆիլի խմորով երշիկեղենն է: Բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ երշիկները տապակելու կարիք չունեն, քանի որ դրանք թխում են ջեռոցում, ինչը նրանց ավելի քիչ սննդարար է դարձնում:
Այս կարտոֆիլով կարկանդակը պարզվում է, որ շատ ավելի համեղ է, քան խմորի իր նմանակը: Իհարկե, համեղ է տաք ուտել, շոգի շոգին, բայց հովանալուց հետո այն չի կորցնում իր համը: Հետևաբար, կարտոֆիլի խմորով երշիկները կարող են ձեզ հետ տանել աշխատանքի, սովորելու, զբոսանքի, բացօթյա գործունեության, բնության մեջ, ձեր երեխային դպրոց դնել … Նման ուտեստը, նույնիսկ սառը, լավ տարբերակ կլիներ ինքներդ ձեզ թարմացնելու համար:
Պյուրե կարտոֆիլի երշիկները օրինակ են, թե ինչպես պատրաստել սովորական արտադրանքից օրիգինալ սրտանց ուտեստ: Սա փոխարինում է սովորական եռացրած երշիկներին: Նրանք անմիջապես ձեռք են բերվում կողմնակի ուտեստով, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ այլ բան պատրաստել: Բավական է ուտեստը սեղանին մատուցել թարմ բանջարեղենով, աղցանով, դեղաբույսերով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես եփել երշիկները օղակաձև խմորով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `362 կկալ:
- Մատուցումներ `15-20
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 5-6 հատ:
- Երշիկեղեն - 250 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - թխում թերթիկը քսելու համար
- Ձու - 1 հատ:
- Ալյուր - 150 գ
Քայլ առ քայլ կարտոֆիլի խմորի մեջ երշիկ պատրաստելը ջեռոցում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կարտոֆիլի խմորի մեջ երշիկեղենի համար կեղեւը մաքրեք, լվացեք, կտրատեք եւ կարտոֆիլը դրեք կաթսայի մեջ:
Potatoesանկալի է պյուրե կարտոֆիլի համար օսլայի բարձր պարունակությամբ փխրուն կարտոֆիլ վերցնել, դրանից ավելի հեշտ է «խմոր» պատրաստել:
2. Պալարները լցնել ջրով, ավելացնել աղը և եփել մինչև փափկանալը:
3. Հետո ջուրը թավայից քամեք, կարտոֆիլը մանրացրեք մղիչով մինչև հարթ և ավելացրեք ալյուր:
4. Խառնել խմորը և ավելացնել ձվերը: Կրկին հունցել խմորը: Համի և բույրի համար խմորին կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք և խոտաբույսեր: Խմորի հետեւողականությունը կախված կլինի ավելացված ալյուրի քանակից: Եթե ցանկանում եք, որ խմորը պինդ լինի, ալյուրը երկու անգամ ավելացրեք: Ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի, խմորը հեղուկ է և օգտագործվում է խմորի պես:
5. Եթե երշիկները լավ որակի են, խիտ պատյանում, նման երշիկները նախնական պատրաստման կարիք չունեն: Մնացած երշիկներն ավելի լավ է նախապես եռացնել, որպեսզի թխելու ընթացքում չփչանան: Օգտագործեք մինի երշիկեղեն ամբողջությամբ, իսկ մեծ երշիկները կտրեք 2-3 մասի:
Պատրաստի երշիկները թաթախել կարտոֆիլի խմորի մեջ:
6. Երշիկը մի քանի անգամ ոլորեք այնպես, որ այն բոլոր կողմերից ամբողջությամբ պատված լինի խմորով:
7. Քսեք թխում թերթիկը բուսական յուղով և երշիկները տարածեք խմորի մեջ: Youանկության դեպքում, որպեսզի կարկանդակները ձեռք բերեն գեղեցիկ ոսկե երանգ, քսեք դրանք ձվով կամ կարագի և ձվի խառնուրդով (1 ձվի համար, 20 գ ղի):
8. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և երշիկները ուղարկեք կարտոֆիլի խմորի մեջ, որպեսզի թխվեն 30-35 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես կարտոֆիլի խմորով երշիկ խառնել:
