Ինչպե՞ս պատրաստել սառեցված շոռակարկանդակներ տանը: Խոհարարության տեխնոլոգիա և գաղտնիքներ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Կաթնաշոռի բլիթները առողջ կաթնաշոռային տորթեր են, որոնք հարուստ են կալցիումով, ֆոսֆորով, երկաթով և մագնեզիումով, ինչպես նաև A, E, B6, B12, D և ամինաթթուներով վիտամիններով: Դրանք պատրաստվում են տարբեր հավելումներով: Հետեւաբար, կան մեծ թվով ճաշ պատրաստելու տարբերակներ: Նրանք տարբերվում են կազմի և պատրաստման եղանակով: Բացի կաթնաշոռից, որոշ բաղադրատոմսեր ներառում են ալյուր կամ ձավարեղեն: Այլ բաղադրատոմսերը վերացնում են ալյուրը և ավելացնում վարսակի ալյուր:
Բոլորը սիրում են ցանկացած պանրի բլիթներ, բայց ոչ բոլորն են ցանկություն ունենում առավոտյան պատրաստել այս համեղ ուտեստը: Բայց կա հիանալի միջոց ՝ նախաճաշելու և վայելելու այս ուտեստը ՝ առանց շատ ժամանակ ծախսելու ճաշ պատրաստելու համար: Դուք կարող եք անմիջապես եփել մեծ քանակությամբ պանրի տորթեր և սառեցնել դրանք հետագա օգտագործման համար: Հետո, երբ խմորով ջութակելու ժամանակ չկա, միշտ ձեռքի տակ կունենաք արագ նախաճաշ կամ դեսերտ: Տանը կաթնաշոռի սառեցված բլիթների համը ոչ մի կերպ չի զիջում թարմ պատրաստվածներին: Ընդհակառակը, դրանք ավելի փխրուն են տապակվելիս:
Դուք կարող եք սառեցված շոռակարկանդակներ պատրաստել տարբեր եղանակներով: Նրանք տապակվում են տապակի մեջ բանջարեղենի կամ կարագի մեջ, թխում ջեռոցում թխում թերթիկի վրա, եփում և շոգեխաշում: Խոհարարության ցանկացած եղանակով, կաթնաշոռով տորթերը չեն պահանջում նախնական հալեցում: Նրանք պատրաստվում են անմիջապես սառեցված:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի դասական բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `200 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 300 գ
- Չորացրած նարնջի կեղև - 1 թեյի գդալ սլայդ չկա (ըստ ցանկության)
- Շաքար - 50 գ կամ համտեսել
- Ալյուր - 3 ճաշի գդալ
- Դդմի խյուս - 2-3 ճաշի գդալ (ոչ անհրաժեշտ)
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
Սառեցված կաթնաշոռի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ `խմորը հունցելու համար:
2. Հաջորդը, ավելացրեք դդմի խյուս և չորացրած նարնջի կեղև: Բայց այս հավելումները կամընտիր են: Կարող եք պատրաստել դասական շոռակարկանդակ կամ ավելացնել ցանկացած այլ անուշաբույր բաղադրիչներ ՝ չամիչ, կակաչի սերմեր, չոր ծիրան, խնձոր և այլն:
3. Այնուհետեւ ավելացրեք ձու արտադրանքին:
4. Սնունդը լավ խառնել:
5. Հաջորդը, ալյուրը (ցանկալի է մաղել մաղով) լցնել շաքարավազի և աղի հետ: Կրկին լավ խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: Եթե ցանկանում եք, որ կաթնաշոռով տորթերը ունենան միասնական կառուցվածք, խմորը հարեք բլենդերով: Եթե սիրում եք կաթնաշոռի կտորներ զգալ, պարզապես խմորը խառնել պատառաքաղի կամ գդալի հետ:
6. Ձեռքերի վրա ալյուր ցանել, որպեսզի խմորը չկպչի, և վերցրեք դրա մի փոքր մասը:
7. Նրբաբլիթները ձեւավորել շուրջ 1 սմ հաստությամբ եւ 5 սմ տրամագծով կլոր տորթեր, իսկ ալյուրը ՝ երկու կողմից:
8. Սառեցման համար ընտրեք հարմար հարթ տարա `տախտակ, թխում թերթ, տուփ դեղաբույսերի կամ սառույցի համար: Theածկեք ընտրված բեռնարկղը սննդի թաղանթով և դրեք syrniki- ն այնպես, որ նրանք շփման մեջ չգան միմյանց հետ:
9. Բլիթներն ուղարկեք սառցարան: Միացրեք «արագ սառեցման» ռեժիմը, քանի որ որքան արագ սառչեն, այնքան ավելի շատ սննդարար նյութեր կմնան արտադրանքի մեջ: Երբ շոռակարկանդակները սառչում են, հեռացրեք դրանք կպչուն ֆիլմից: Դա արվում է շատ հեշտությամբ:
10. Կոմպակտ սառեցված կաթնաշոռի բլիթները տեղադրեք իրար վրա ՝ միաժամանակ մի քանի կտորով: Փաթաթեք դրանք պլաստիկով և ուղարկեք դրանք հետագա պահպանման համար սառնարանում -15 ° C- ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես սառեցնել պանրի տորթերը:
