Առողջ նախաճաշ պատրաստելը `կաթնաշոռով բլիթներ պանրով և երշիկով տանը: Բաղադրիչների և կալորիաների համադրություն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Արագ խորտիկ շատ առիթների համար `կաթնաշոռի բլիթներ պանրով և երշիկով: Սա ամբողջ ընտանիքի համար նախաճաշի կատարյալ տարբերակ է: Dishաշատեսակը կարող է օգտագործվել որպես խորտիկ ամբողջ օրվա ընթացքում: Հարմար է նման շոռակարկանդակներ վերցնել ձեզ հետ աշխատանքի, ճանապարհի վրա, երեխաներին դպրոց տալու համար: Նման համեղ և անուշաբույր խորտիկը կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:
Երշիկով պանիրը օգտագործվում է որպես կաթնաշոռային տորթերի լցոնում: Բայց ցանկացած լցոնիչ կարող է օգտագործվել: Եփած հավ կամ լյարդ, խոզապուխտ, խոտաբույսեր, կանաչ սոխ, լոլիկ … կանեն `ցանկացած ճաշակի ձեր ճաշակի: Կարող եք նաև մրգեր, հատապտուղներ, չորացրած մրգեր, ընկույզներ և այլ քաղցրավենիք տեղադրել ՝ կեսօրից հետո խորտիկի կամ թեյի համար դեսերտ կաթնաշոռով բլիթներ պատրաստելու համար:
Բաղադրատոմսի համար կաթնաշոռը պետք է չորանա, իդեալական ընտրությունը տնական է: Վերցրեք ցորենի ալյուրը: Բայց դուք կարող եք օգտագործել նրբաբլիթ, դրա հետ համը շատ ավելի հետաքրքիր կլինի: Semolina- ն նույնպես հարմար է, որը պանրի բլիթներին կտա օդ և քնքշություն: Սովորաբար կաթը օգտագործվում է, բայց ավելի լավ է թխած կաթ վերցնել, այն կտա նուրբ բուրմունք և յուղալի համ: Դուք կարող եք այն փոխարինել մի քանի ճաշի գդալ թթվասերով կամ կեֆիրով: Օգտագործեք ցանկացած պանիր ՝ ինչպես կոշտ, այնպես էլ թթու, երշիկ ՝ կաթ, բժշկի, ապխտած, չորացրած և այլն:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ կաթնաշոռով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `239 կկալ:
- Մատուցումներ - 10-12 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 300 գ
- Պանիր - 50 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Ալյուր - 50 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Կաթ - 2 ճաշի գդալ
- Երշիկ - 100 գ
Քայլ առ քայլ կաթնաշոռի բլիթների պատրաստում պանրով և երշիկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Տեղադրեք կաթնաշոռը խորը ամանի մեջ: Այն պետք է շատ չոր լինի, հակառակ դեպքում կաթը բացառեք բաղադրատոմսից: Եթե կաթնաշոռը շատ խոնավ է, հեռացրեք ավելորդ շիճուկը դրանից: Դա անելու համար կախեք այն շղարշով և կախեք այն կամ դրեք նուրբ մաղի մեջ: Թողեք այն որոշ ժամանակ: Հեղուկը արագ քամելու համար կաթնաշոռը սեղմեք մամլիչով:
2. Կաթնաշոռի մեջ լցնել կաթը սենյակային ջերմաստիճանում:
3. Այնուհետեւ սննդի մեջ ավելացրեք հում ձու:
4. Նուրբ մաղով մաղած ալյուրը լցնել կաթնաշոռի վրա և համեմել աղով: Կաթնաշոռի զանգվածը խառնել: Եթե ցանկանում եք, որ կաթնաշոռով տորթերը լինեն համասեռ, առանց կաթնաշոռի հատիկների, կաթնաշոռի խմորը հարիչով հարեք մինչև հարթ: Եթե սիրում եք կաթնաշոռի կտորներ զգալ շոռակարկանդակներում, խմորը գդալով խառնել:
5. Կաթնաշոռի խմորին ավելացնել կոպիտ քերած պանիր եւ կտրատած երշիկ:
6. Խառնել սնունդը, որպեսզի միջուկը հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ խմորի վրա:
7. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ եւ լավ տաքացնել: Վերցրեք կաթնաշոռի խմորը մի ճաշի գդալով և դրեք այն տաք տապակի մեջ ՝ ձևավորելով կլոր կաթնաշոռային տորթեր: Վառարանը տաքացրեք միջին ջերմության վրա և տապակել կաթնաշոռով տորթերը պանրով և երշիկով երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք թթվասերով, ցանկացած սոուսով, մի բաժակ սուրճով կամ թեյով: Չնայած սառչելուց հետո ուտեստը ոչ պակաս համեղ է ստացվում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պանրով տորթեր:
