Բանջարեղենի տեսականի ջեռոցում սոյայի սոուսով խոտաբույսերով `ինչպես պատրաստել տանը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Սննդային արժեքը, կալորիականությունը և տեսանյութի բաղադրատոմսը:
Բանջարեղենը մեզ առողջ դարձնող ապրանք է, տալիս է էներգիա և էներգիա հաղորդում: Կան դրանց պատրաստման հարյուրավոր բաղադրատոմսեր: Եվ քանի՞ տարբեր տեսակի բանջարեղեն … որ կարող եք ձեր ամենօրյա սնունդը դարձնել առողջ և բազմազան: Այսօր մենք կպատրաստենք ախորժելի և առողջ ուտեստ ՝ բանջարեղենի տեսականի ջեռոցում սոյայի սոուսով ՝ խոտաբույսերով:
Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է ջերմակայուն ապակե թխում ուտեստ, որը սննդի հետ միասին ծածկված է փայլաթիթեղով: Բայց այս բաղադրատոմսի համաձայն, բանջարեղենը կարող է թխվել ջեռոցում կաթսաներում կամ թևում: Արդյունքը կլինի նույնքան համեղ: Բացի այդ, շատ բանջարեղեն հիանալի կերպով համակցված են միմյանց և այլ սննդատեսակների հետ: Օրինակ, կարող եք ընտրել ձեր ճաշակի բանջարեղենի ամենատարբեր հավաքածուն: Դուք կարող եք բաղադրատոմսը լրացնել ձեր նախընտրած բանջարեղենով կամ փոխարինել ուրիշներով: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել հավի, ձկան կամ սնկի կտորներ բաղադրատոմսին: Այս մթերքների պատրաստման համար պահանջվում է մոտավորապես նույնքան ժամանակ, որքան բանջարեղենը:
Հարկ է նշել, որ ջեռոցում թխած սառեցված բանջարեղենը նույնքան համեղ ու ախորժելի է, որքան թարմը: Հետեւաբար, եթե դրանց պաշարներ ունեք, կարող եք դրանք ապահով օգտագործել ուտեստի համար: Իմանալով այս բոլոր նրբությունները, այն հարցը, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենը ջեռոցում, կարծում եմ, ձեզ այլևս չի անհանգստացնում: Բայց գուցե ևս մի քանի խորհուրդ օգտակար կլինի:
- Պահել բանջարեղենը մութ տեղում: լուսավոր սենյակում կարոտինը մասամբ կկործանվի դրանց մեջ և նրանք կդառնան դառը համ:
- Մաքրել և կտրատել բանջարեղենը պատրաստելուց անմիջապես առաջ:
- Բանջարեղենը եփելուց 3 ժամ անց նրանց մեջ մնում է վիտամին C- ի միայն 20% -ը: Եվ երբ տաքացվում է, այն ամբողջությամբ ոչնչանում է: Հետեւաբար, բանջարեղենային ուտեստներ մի՛ պատրաստեք պահուստով, այլ օգտագործեք դրանք պատրաստելուց անմիջապես հետո:
- Սառեցրեք միայն թարմ բանջարեղենը ապագա օգտագործման համար, և գերադասելի է միայն պոկված բանջարեղենը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `95 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Դառը պղպեղ - 1 պատիճ
- Քաղցր պղպեղ - 3 հատ:
- Գազար - 2 հատ:
- Cilantro - փոքր փունջ
- Խմորեղեն մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Ռեհան - փոքր փունջ
- Բուսական յուղ - 4-5 ճաշի գդալ
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Սոյայի սոուս - 4-5 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ բանջարեղենի տեսականի պատրաստելը ջեռոցում սոյայի սոուսով դեղաբույսերով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Ընտրեք վառարանի դիմացկուն մեծ տարա, որն օգտագործեք ձեր բանջարեղենը տապակելու համար: Որպեսզի ավելի ուշ չլվանք սպասքը և չփրկենք սոուսի յուրաքանչյուր կաթիլ, մենք այս սոուսը կպատրաստենք հենց դրա մեջ: Այսպիսով, սոյայի սոուսը բուսական յուղով լցնել ընտրված ձևի մեջ: Ավելացրեք մանանեխի մածուկ, որը կարող եք փոխարինել մանանեխի հատիկով:
Կլպեք սխտորը, մանր կտրատեք և ուղարկեք սոուսի արտադրանք: Կլպեք դառը պղպեղի պատիճը, կտրեք միջնապատերը, կտրեք փոքր կտորների և ուղարկեք սոուսին:
2. Լվացեք cilantro և ռեհան կանաչիները, չորացրեք, մանր կտրատեք և ուղարկեք ուտեստի հետ մի ամանի: Սոուսը լավ խառնել մինչև հարթ: Անհրաժեշտության դեպքում ճաշատեսակը ավելի հյութալի դարձնելու համար կարող եք ավելացնել բուսական յուղ և սոյայի սոուս:
3. Այժմ սկսեք պատրաստել բանջարեղենը: Սմբուկները լվացեք, չորացրեք, կտրեք 5-7 մմ հաստությամբ կես օղակների և ուղարկեք դրանք սոուսով տարայի մեջ: Եթե դուք օգտագործում եք երիտասարդ պտուղներ, ապա դրանք դառը համ չունեն: Ավելի հասուն սմբուկը պարունակում է դառնություն, որը պետք է հեռացնել: Դա անելու համար թակած կտորները շաղ տալ աղով և թողնել 20-30 րոպե: Այս ընթացքում նրանց մակերևույթի վրա ձևավորվում են խոնավության կաթիլներ, որոնց հետ միասին դուրս կգա ամբողջ սոլանինը:Դրանից հետո պարզապես լվացեք բանջարեղենը հոսող ջրով, ամբողջ դառնությունը կջնջվի կեղևի հետ միասին:
4. Հաջորդը, վերցրեք գազարը, մաքրեք դրանք, լվացեք և կտրեք օղակների կամ կես օղակների մեջ և ուղարկեք դրանք սմբուկների հետևից:
5. Սերմերի տուփից մաքրեք բուլղարական պղպեղը, կտրեք միջնապատերը, կտրեք մեծ շերտերի մեջ և տեղադրեք ամանի մեջ:
6. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք, կտրեք շերտերի մեջ և տեղադրեք թխման ամանի մեջ: Վերցրեք խիտ և առաձգական լոլիկ, որպեսզի կտրելիս չհոսեն և կնճռոտվեն:
7. Այժմ լավ խառնել բոլոր բանջարեղենները, որպեսզի յուրաքանչյուր կտոր պատված լինի սոուսով: Բոլոր կողմերից կաղապարը սերտորեն ծածկեք փայլաթիթեղով, որպեսզի թխելու ընթացքում բանջարեղենը չչորանա:
8. Այս պահին ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան և ուղարկեք բանջարեղենը թխելու համար 30 րոպե: Այնուհետև հանեք փայլաթիթեղը և շարունակեք բանջարեղենը եփել ևս 15-20 րոպե, որպեսզի դարչնանա: Թխելու համար ջեռոցի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 250 աստիճան: Քանի որ բոլոր բանջարեղենների պատրաստման ժամանակը տարբեր է, ստուգեք դրանց պատրաստվածությունը ՝ դրանք դանակով կամ ատամի խոզանակով ծակելով:
Hotառայել տաք բանջարեղենը ջեռոցում սոյայի սոուսով և խոտաբույսերով: Չնայած, որ սառչելուց հետո դրանք նույնպես համեղ են: Դրանք կարող են օգտագործվել նաև տաք աղցան պատրաստելու համար:
