Brightովախեցգետնի ձողիկներից, կորեական գազարից և ձվերից վառ, համեղ ու համեղ աղցան: Խոհարարության սկզբունքները և քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը:
Կորեական գազարով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցանն ունի ավելի քան մի քանի տասնյակ սորտեր: Քանի որ այդ ապրանքների հիման վրա միշտ ձեռք են բերվում համեղ ուտեստներ, և դրանք հեշտ և պարզ պատրաստելն է: Այս բաղադրիչներից բացի, կազմի մեջ ներմուծվում են մի շարք ապրանքներ ՝ պահածոյացված եգիպտացորեն, խաշած միս, կանաչ ոլոռ, երշիկ, լոլիկ, սնկով, պանիր, կանաչ ոլոռ, արքայախնձոր, վարունգ … Արտաքինից աղցանը կարելի է պատրաստել որպես շերտավոր կամ խառը: Այս վերանայում մենք կքննարկենք ծովախեցգետնի ձողիկներից, կորեական գազարից և ձվերից աղցան պատրաստելու տարբերակը:
- Կորեական գազարը հարմար է խանութում գնված ուտեստի կամ տնական պատրաստման համար: Ինչպես պատրաստել այն, դուք կգտնեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով, կայքի էջերում:
- Կորեական գազարից, նախքան դրանք այլ ապրանքների հետ խառնելը, հեռացրեք ավելորդ խոնավությունը ՝ թեթևակի սեղմելով այն ձեր ձեռքերով:
- Դուք կարող եք ավելացնել գազարն առանց նախապես կտրատելու: Բայց եթե շերտերը չափազանց երկար են, կարճացրեք դրանք ցանկալի չափի:
- Եթե ծովախեցգետնի ձողերը սառել են, մի հալեցրեք դրանք սառը ջրում: այն կլանվելու է միջուկի մեջ, լվանում է հյութերն արտադրանքից և անհարկի ջրալի է դարձնում:
- Ձողիկներ գնելիս կարդացեք դրանց կազմը: Եթե կիսաֆաբրիկատը բարձրորակ է, ապա սուրիմին (աղացած ձուկ) կլինի ցուցակի առաջին տեղում:
- Ինքներդ ընտրեք մայոնեզի յուղայնությունը `աղցանների սոուս պատրաստելու համար:
- Theաշատեսակը ցածր կալորիականությամբ դարձնելու համար մայոնեզը նոսրացրեք ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ ամբողջությամբ փոխարինեք այն:
- Մատուցելուց առաջ համեմեք աղցանը, հակառակ դեպքում այն կդառնա թթու:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել աղցան կաղամբով և ծովախեցգետնի ձողիկներով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `219 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակ
Բաղադրությունը:
- Cովախեցգետնի ձողիկներ - 5 հատ:
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Ձու - 2 հատ:
- Կորեական գազար - 100 գ
- Կանաչ սոխ - մի քանի ճյուղ
- Վերամշակված պանիր `100 գ
Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում ծովախեցգետնի ձողիկներից, կորեական գազարից և ձվերից, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Ձվերը նախապես եռացնել եռացրած: Դա անելու համար դրանք սուզեք սառը ջրի մեջ, եռացրեք և եփեք միջին ջերմության վրա 8 րոպե: Այնուհետեւ տեղափոխեք սառույցի ջուր, որը մի քանի անգամ փոխվում է: Մաքրել և կտրատել սառեցված ձվերը:
2. Հալեցնել ծովախեցգետնի ձողերը, եթե դրանք սառեցվեն և կտրվեն խորանարդի կամ շերտերի:
3. Վերամշակված պանիրը կտրեք խորանարդի: Եթե այն վատ թակած, ճմրթված և խեղդված է, նախապես թրմեք սառնարանում 15 րոպե: Այն փոքր -ինչ կսառչի ու լավ կկտրի:
4. Ներդրեք կորեական գազարը մաղի մեջ, որպեսզի ամբողջ խոնավությունը չորանա և ուղարկվի բոլոր ապրանքներին:
5. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել, մանրացնել և ավելացնել սննդի մեջ: Հաջորդը լցնել մայոնեզը:
6. Լավ խառնել ծովախեցգետնի ձողը, կորեական գազարով եւ ձվով աղցանը: Կես ժամ սառեցրեք սառնարանում և մատուցեք: Youանկության դեպքում դուք կարող եք արտադրանքը ափսեի մեջ դնել շերտերով ՝ քսելով մայոնեզով, ապա ստանում եք շերտավոր աղցան:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծովախեցգետնի ձողիկներով և գազարով աղվափնջիկ աղցան:
