Ի՞նչ է գրրանոլան, ի՞նչ բաղադրիչներ են ներառված արտադրանքի մեջ: Ինչու՞ է այս ուտեստը օգտակար, և ով չպետք է այն ուտի: Ինչպե՞ս ընտրել գրրանոլա խանութում և ինչպես պատրաստել այն ինքներդ տանը: Սպասքի բաղադրատոմսեր.
Գրանոլան վարսակի ալյուրի, ընկույզի և չրերի խառնուրդ է, որը թխվում է մեղրի մեջ մինչև փխրուն: Ըստ էության, դա նախաճաշի հացահատիկի տեսակ է, բայց համարվում է նրանց մեծամասնության առողջ այլընտրանք, քանի որ այն պարունակում է միայն բնական և շատ առողջ բաղադրիչներ, և, որպես կանոն, դրան շաքար չի ավելացվում: Թխած վարսակի ալյուրը մատուցվում է կաթի հետ `կենդանական կամ բանջարեղենային, յոգուրտ, կեֆիր, հյութ և այլն, հաճախ մատուցելիս այն նաև համալրվում է թարմ հատապտուղներով և մրգերով: Մեր երկրում արտադրանքը միայն ժողովրդականություն է ձեռք բերում, օրինակ ՝ ԱՄՆ -ում, այն ավանդական է. Գրոնոլան ոչ միայն նախաճաշին են ուտում, այլև դնում են արշավային ուսապարկի մեջ ՝ թեթև և հագեցնող, այն հաճախ դառնում է իդեալական տարբերակ էքսպրես խորտիկ կանգառում: Granola- ն նաև սեղմվում է բարերի մեջ և ձեզ հետ վերցնում աշխատանքի կամ աշխատանքի գնալիս, որպեսզի ցանկացած պահի ձեռքի տակ ունենաք առողջ և սննդարար խորտիկ: Այնուամենայնիվ, գրրանոլան միշտ չէ, որ անկախ արտադրանք է, որպես բաղադրիչ այն ներառված է շատ աղանդերի բաղադրատոմսում: Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչ է granola- ն և ինչպես է այն օգտակար:
Գրանոլայի կազմը և կալորիականությունը
Լուսանկարում `գրանոլա
Գրանոլայի կալորիական պարունակությունը խիստ կախված է նրանից, թե որ բաղադրիչներն են ներառված բաղադրության մեջ, և այն կարող է շատ բազմազան լինել: Միակ բաղադրիչը, որը գրեթե միշտ առկա է դրանում, վարսակի ալյուրն է, ընկույզն ու չորացրած պտուղները նույնպես հազվադեպ են հրաժարվում, սակայն դրանց տեսակը և քանակը տարբեր են: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է որոշել էներգիայի արժեքի, վիտամինների և հանքանյութերի մոտավոր ցուցանիշները:
Գրանոլայի կալորիական պարունակությունը 450 կկալ է, որից
- Սպիտակուց - 10 գ;
- Fatարպ - 19 գ;
- Ածխաջրեր - 62 գ;
- Դիետիկ մանրաթել - 4, 2 գ;
- Մոխիր - 1,5 գ;
- Waterուր - 12 գ:
Վիտամիններ 100 գ -ի դիմաց
- Վիտամին A, RE - 0,6 մկգ;
- Բետա կարոտին - 0, 007 մգ;
- Վիտամին B1, թիամին - 0, 0, 25 մգ;
- Վիտամին B2, ռիբոֆլավին `0.1 մգ;
- Վիտամին B4, խոլին - 31.5 մգ;
- Վիտամին B5, պանտոտենաթթու `0.7 մգ;
- Վիտամին B6, պիրիդոքսին - 0.3 մկգ;
- Վիտամին B9, ֆոլաթթու - 31.9 մկգ;
- Վիտամին C, ասկորբինաթթու `1.7 մգ;
- Վիտամին E, ալֆա -տոկոֆերոլ - 5,5 մգ;
- Վիտամին H, բիոտին `25.2 մկգ;
- Վիտամին K, ֆիլոքինոն - 7.5 մկգ;
- Վիտամին PP, NE - 3.5 մգ:
Մակրոէլեմենտներ 100 գ -ի դիմաց
- Կալիում - 420.4 մգ;
- Կալցիում - 85.1 մգ;
- Սիլիցիում - 10 մգ;
- Մագնեզիում - 155,9 մգ;
- Նատրիում - 21.4 մգ;
- Sծումբ - 74, 2 մգ;
- Ֆոսֆոր - 246, 8 մգ;
- Քլոր - 43,7 մգ:
Միկրոէլեմենտներ 100 գ -ի դիմաց
- Երկաթ - 2.6 մգ;
- Յոդ - 3,3 մկգ;
- Կոբալտ - 5 մկգ;
- Մանգան - 3 մգ;
- Պղինձ - 629.6 մկգ;
- Մոլիբդեն - 5, 9 մկգ;
- Սելեն - 15,4 մկգ;
- Ֆտոր - 40, 9 կգ;
- Քրոմ - 34 մկգ;
- Incինկ - 2.1 մգ:
Արտադրանքի հիմնական բաղադրիչը վարսակի ալյուրն է, ինչպես ցանկացած այլ հացահատիկ, այն հարուստ է հանքանյութերով, B վիտամիններով և մանրաթելերով: Այնուամենայնիվ, գրրանոլան պարունակում է նաև շատ վիտամին E, ինչը բացատրվում է սերմերի և ընկույզների առկայությամբ: Հատկանշական է, որ գրանոլայի կազմը փոխելով ՝ կարող եք ավելացնել որոշակի օգտակար հատկություններ: Այսպիսով, օրինակ, կտավատի սերմերը զանգվածի մեջ խառնելով, ուտեստը կարող է վերածվել առողջ Omega-3 ճարպաթթուների աղբյուրի:
