Խաղողի կոմպոտի բաղադրատոմս, հեշտ է պատրաստել և շատ սիրված: Երեխաները և մեծերը սիրում են խմել այն: Այն ձմռանը վիտամինների հիանալի աղբյուր է:
Խաղողի կոմպոտն ունի բոլորովին անսովոր, յուրահատուկ համ, հարուստ գույն, բայց ոչ սալոր կամ փշահաղարջ: Կոմպոտը պատրաստվում է ամենատարածված կապույտ խաղողից, որը աճեցնում է երկրի գրեթե յուրաքանչյուր սիրողական այգեպան: Չգիտես ինչու, ես նախկինում կարծում էի, որ նման խաղողը հարմար է միայն տնական գինի և լիկյորներ պատրաստելու համար, նրանց համը հաճելի է, բայց ավելի շուտ ՝ տտիպ:
Աղջիկս շատ «բարդ հարաբերություններ ունի մրգի հետ». Նրան դրանք դուր չեն գալիս: Ոմանք ավելի շատ են, ոմանք ավելի քիչ, բայց ընդհանուր առմամբ `նրան դա դուր չի գալիս, վերջ: Խաղողը բացառություն չէ: Նա նաև չի խմում կոմպոտներ, անկախ նրանից, թե ինչ են դրանք: Ես գիտեմ, որ սա շատ վատ է, բայց դա «պատմականորեն» այդպես էր: Հետևաբար, երբ ես տեսա, թե ինչպես է իմ դուստրը մեկ բաժակ խաղողի կոմպոտ լցնում մյուսի հետևից, իմ զարմանքն ու ուրախությունը սահմաններ չունեին: Այժմ ես փակում եմ այս հրաշալի կոմպոտը ամեն տարի մեծ քանակությամբ, և դա պարզապես բավական է հաջորդ բերքի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `40 կկալ:
- Մատուցումներ - 3 լ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կապույտ խաղող - 4-5 փունջ
- Շաքար - 1 / 3-1 բաժակ (համտեսել)
- Կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ (ավելի քիչ, այն ունի համ)
Ձմռան համար կապույտ խաղողի կոմպոտ պատրաստելը
- Բանկերը չեն կարող ստերիլիզացվել, բավականաչափ մանրակրկիտ լվանալ և թողնել, որ ջուրը թափվի:
- Մենք մանրակրկիտ լվանում ենք խաղողը (ես դրանք դնում եմ ճյուղերի հետ միասին, այնուհետև, անհրաժեշտության դեպքում, հեռացնում չոր ճյուղերն ու անորակ հատապտուղները): Եվ մենք այն դնում ենք բանկերում:
- Լցնել եռացրած ջուրը, ծածկել և թողնել կանգնել 15-20 րոպե:
- Թափել ջուրը առանձին տարայի մեջ, եռացնել, ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնաթթու: Թթուն ոչ միայն կփոխի համը, այլ կոմպոտի գույնը կդարձնի ավելի պայծառ ու հարուստ:
- Կրկին եռացրեք և լցրեք բանկայի մեջ:
- Պտտեք բանկաները և փաթեթավորեք մինչև սառչեն:
