Եթե Ձեզ դուր են գալիս անսպասելի համադրությունները, մսի համար նախատեսված լինգոնի սոուսը ձեզ կուրախացնի: Նրա թթու տտիպ համը սովորական բանջարեղենը կդարձնի շքեղ խոհարարի ուտեստ:
Մենք արդեն մի քանի տարի է ինչ պատրաստում ենք մաղադանոսի սոուս մսի համար, դուք միշտ մտածում եք ձմռան կեսին. «Ինչու՞ ավելի չփակել»: Շատ համեղ և անուշաբույր սոուս, որը կընդգծի և կբացահայտի մսի համը: Եթե զգուշանում եք մսի կտորի վրա հատապտուղների սոուսներից, ապա լինգոնի սոուսը հենց այն սոուսն է, որի մեջ հատապտուղների արտահայտված քաղցրություն չկա, ինչպես, օրինակ, սև հաղարջի մեջ: Թվում է, թե այս հատապտուղը հատուկ ստեղծված է, որպեսզի հաճեցնի և՛ քաղցր ատամը, և՛ այն մենք օգտագործում ենք աղանդերի մեջ, և՛ մսի սիրահարների համար: Նրանց համար է, որ մենք առաջարկում ենք քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս `լորենու սոուսի համար:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `100 կկալ:
- Մատուցումներ `6 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Lingonberry - 200 գ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Կիտրոնի հյութ - 1-2 ճաշի գդալ: լ
- Դարչին - 1 ձողիկ
- Անիսոնի աստղեր - 2 հատ:
- Անուշահոտ խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ
Ձմռանը մսի համար lingonberry սոուսի քայլ առ քայլ պատրաստում `լուսանկարով
Lingonberry- ը վայրի հատապտուղ է և մշակելուց առաջ այն պետք է մանրակրկիտ տեսակավորվի և լվացվի: Թող հատապտուղները լավ թափվեն և դրանք չորացնեն թղթե սրբիչների վրա: Կաթսայի մեջ միացրեք լորենի, դարչին, կիտրոնի հյութ, աստղային անիսոն և անուշաբույր խոտաբույսեր (ես ունեմ օրեգանո, անանուխ և խնկունի):
Կաթսան հատապտուղներով և համեմունքներով դրեք միջին ջերմության վրա և անընդհատ խառնելով, հատապտուղը եռացրեք 10-15 րոպե, ինչը թույլ կտա բավարար քանակությամբ հյութ ներս թողնել: Այս ընթացքում համեմունքները ժամանակ կունենան սոուսին իրենց համը հաղորդելու համար:
Այժմ դուք պետք է սոուսը դարձնեք հարթ: Մենք մաքրում և մանրացնում ենք թփերը մաղի միջոցով. Մեզ պետք է սոուս `առանց հատապտղի կեղևի մասնիկների կամ համեմունքների մեծ մասերի:
Քերած սոուսին ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ և տապակը կրկին կրակի վրա դնել: Եփեք սոուսը ևս 20 րոպե: Այն պետք է դառնա ավելի խիտ և մածուցիկ:
Մենք պատրաստի սոուսը լցնում ենք մաքուր բանկաների մեջ, ամուր փակում և ուղարկում սառնարան պահեստավորման, որպեսզի անհրաժեշտության դեպքում մատուցենք սեղանին:
Lingonberry սոուսը մսի համար պատրաստ է: Այս սոուսի թթվայնության և բուրմունքների փունջը կգրավի ձեր սրտերը, իսկ պարզ մսային ուտեստը ձեզ կմոտեցնի բարձր խոհանոցի գլուխգործոցներին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Lingonberry սոուս ՝ պատրաստված սառեցված հատապտուղներից
