Թթվասերի սոուսում հավը կարելի է արագ և հեշտ պատրաստել: Այս ակնարկը մանրամասն կբացատրի, թե ինչպես դա անել: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավի միսը նախընտրում են շատ տնային տնտեսուհիները `իր թեթևության, զարմանալի համի և ճաշ պատրաստելու բազմակողմանիության շնորհիվ: Այս թռչունի պատրաստման հիանալի տարբերակներից մեկը թթվասերի մեջ շոգեխաշած հավն է: Այս ուտեստի մասին ամեն ինչ մանրամասն ներկայացված է այս հոդվածում:
Հավի շոգեխաշած թթվասերը ձեր թռչնաբուծությունից համեղ դարձնելու հեշտ միջոց է: Սնունդը շատ առավելություններ ունի: Նախ, դուք միշտ գիտեք, որ սա բնական միս է, այլ ոչ թե քիմիական կիսաֆաբրիկատ: Երկրորդ, միսը անպայման կդառնա նուրբ, համեղ, հյութալի և բերանում հալվող: Երրորդ, սնունդը պատրաստվում է շատ արագ: Եվ, քառապատիկ - շոգեխաշելու արդյունքում ձևավորվում է թթվասերի սոուս սոխով և համեմունքներով, որը հիանալի հավելում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի: Այն թթվասեր է ՝ հավի հետ համակցված, ինչը միսը դարձնում է շատ քնքուշ, փափուկ և համեղ: Դուք կարող եք այն փոխարինել կրեմով կամ բեշամելի սոուսով:
Թթվասերը և հավի միսը, ընդհանուր առմամբ, հայտնի համադրություն է, որն առավել հաճախ նախընտրում են համեղ ուտելիքի սիրահարները: Թվում էր, թե դրանք պարզ ապրանքներ են, բայց արդյունքը հոյակապ է, արժանի, և նույնիսկ դուք կարող եք սնունդ մատուցել տոնական սեղանին: Հարկ է նշել, որ հավը դիետիկ միս է, հատկապես, եթե դուք առաջինը հեռացնեք դրանից մաշկը, որն ամենաշատ կալորիաներ և խոլեստերին է պարունակում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `118 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի - 0.5 դիակ
- Թթվասեր - 250 մլ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Arանկացած անուշաբույր համեմունքներ `ճաշակի
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոխ - 2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ եփած շոգեխաշած հավը սոխով թթվասերի մեջ, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք հավը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք ներքին ճարպը և օգտագործեք խոհանոցի գլխարկը `այն կտորների կտրելու համար: Desiredանկության դեպքում մաշկը հեռացրեք կտորներից: Բայց եթե չեք վախենում լրացուցիչ կալորիաներից, ապա կարող եք թողնել այն:
2. Մաքրել սոխը, ողողել և կտրել բարակ կես օղակների մեջ:
3. Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել բուսայուղի մեջ եւ լավ տաքացնել: Միացրեք բարձր կրակը և ավելացրեք հավի կտորներ:
4. Միսը տապակել բոլոր կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Դուք չեք կարող այն հասցնել պատրաստակամության, tk. հավը դեռ շոգեխաշելու է: Թռչնի համար կարեւոր է ձեռք բերել ոսկե մակերես:
5. Մեկ այլ տապակի մեջ տաքացրեք նաև բուսական յուղը և ավելացրեք սոխը տապակելու համար:
6. Տապակել այն միջին ջերմության վրա մինչև թափանցիկ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք յուղ, որպեսզի այն չայրվի:
7. Տապակած հավով տապակի մեջ ուղարկեք տապակած սոխ եւ լցրեք թթվասեր:
8. Սնունդը համեմել աղով, աղացած պղպեղով և ցանկացած համեմունքներով: Խառնել և եռացնել: Պտտեք ջերմաստիճանը մինչև նվազագույն պարամետրը, ծածկեք տապակը կափարիչով և եփեք ուտեստը մոտ մեկ ժամ: Խոհարարության ընթացքում մի բացեք կափարիչը, որպեսզի գոլորշին դուրս չգա:
9. Պատրաստի հավը տեղադրեք մատուցվող ափսեի վրա և վրան թթվասերի սոուս: Խոհարարության ընթացքում սոխը բաժանվում է փոքր կտորների, խառնվում է թթվասերի հետ և ստացվում է սոխ-թթվասերի զարմանալի սոուս:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի շոգեխաշած թթվասերի սոուսում:
