Tomatեռոցում տոմատի սոուսով մսով և բանջարեղենով տաք, անուշաբույր տապակած ափսեը հիանալի տարբերակ է սառը օրը սրտանց ճաշելու համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ի՞նչ է տապակածը և ինչպես է այն եփվում: Ամենապարզ և դասական բաղադրատոմսը շոգեխաշել է կարտոֆիլով: Սակայն տանտիրուհիներն այստեղ չեն դադարում եւ ավելացնում են այլ ապրանքներ, որոնց արդյունքում ստացվում են տարբեր ուտեստներ: Այսօր մենք ջեռոցում տոմատի սոուսով միս և բանջարեղենով տապակ ենք պատրաստելու: Վառարանում պատրաստելը հաճույք է: Այս կերպ պատրաստված սննդամթերքը պահպանում է բոլոր վիտամիններն ու սնուցիչները: Theաշատեսակը չափազանց համեղ է ստացվում, քանի որ թուլացման գործընթացը տևում է երկար ժամանակ: Դուք կարող եք տապակելու համար ցանկացած տեսակի միս վերցնել ըստ ձեր ճաշակի, բայց ամենահամեղ ուտեստը խոզի միսն է, քանի որ այն հյութալի է, քնքուշ և ուտեստին տալիս է յուրահատուկ համ:
Խոհարարության համար ես օգտագործեցի մի մեծ կաթսա ՝ հաստ հատակով և ջուլհակով: Բայց եթե ցանկանաք, կարող եք այն պատրաստել մաս -մաս կաթսաներում: Այս դեպքում ճաշ պատրաստելու ժամանակը կկրկնապատկվի: Բացի այդ, կաթսաների ջուրը կարող է արագ գոլորշիանալ և պետք է լրացնել: Այնուհետեւ լցնել հեղուկը (ջուր կամ արգանակ) տաք ջերմաստիճանում: Wayեռոցում տոմատի սոուսով տապակած ցանկացած եղանակ էլ պատրաստի, այն կդառնա հատկապես համեղ, հյութալի և աներևակայելի քնքուշ: Այս սրտանց ուտեստը կգնահատեն ամենախստապահանջ գուրմանները:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `235 կկալ:
- Մատուցումներ `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 500 գ
- Համեմունքներ և խոտաբույսեր `համտեսել
- Աջիկա - 1-2 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Բուսական սոուս - 1 ճաշի գդալ (ներկայությամբ)
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Տոմատի մածուկ - 2-3 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Գազար - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ տապակած մսով և բանջարեղենով տոմատի սոուսով ջեռոցում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը, մաքրեք ֆիլմը, կտրեք ավելորդ ճարպը և կտրեք միջին կտորների:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել 1 սմ հաստությամբ ձողերով, 2-3 սմ երկարությամբ:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք 4-6 կտորների ՝ կախված պալարի չափից:
4. Տապակած տապի կամ կաթսաների մեջ տաք բուսայուղով տապակել միսը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Գազարն ավելացրեք խոզի մսի մեջ և շարունակեք տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
6. Կարտոֆիլը ավելացնել սննդի մեջ, խառնել եւ մի փոքր տապակել, մինչեւ կարտոֆիլը դարչնագույն դառնա:
7. Եթե դուք տապակել եք ջեռոցում անվտանգ տարայի մեջ, ապա այն լցրեք խմելու ջրով: Հակառակ դեպքում, տապակած սնունդը տեղափոխեք համապատասխան ուտեստ եւ նույնն արեք:
8. Սննդին ավելացրեք աջիկա, տոմատի մածուկ, բանջարեղենային համեմունք, աղ և պղպեղ: Խառնել սնունդը, փակել տապակը կափարիչով և 1 ժամով ուղարկել տաքացված ջեռոց: Միսով և բանջարեղենով տապակածը տոմատի սոուսում ջեռոցում մատուցելիս յուրաքանչյուր մատուցման վրա ավելացրեք մանր կտրատած սոխ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տապակած խոզի միսը տոմատի սոուսում:
