Հնդկացորենի սիրահարների համար ներկայացնում եմ այս հացահատիկով համեղ բաղադրատոմսը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս միսով, հնդկաձավարով և ցուկկինիով տոմատի սոուսով կաթսաների լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հնդկացորենն օգտագործվում է բազմաթիվ տարբեր և համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար ՝ հացահատիկային, ապուրներ, թավաներ, կոտլետներ, բլիթներ, թխվածքաբլիթներ … Հացահատիկը մատչելի է, սրտանց և համեղ: Իհարկե, դա առավել հարմար է ամենօրյա սննդակարգի համար, և ոչ թե տոնական ճաշացանկին: Բայց ուտեստը դեռ պարզվում է, որ սննդարար է, և հացահատիկները փխրուն են և ոչ չոր: Theաշատեսակի համար կարող եք ընտրել ցանկացած տեսակի միս: Հնդկացորենը եփում են խոզի, հորթի, գառան, հավի մսով … Հարկ է նշել, որ հնդկաձավարը օգտակար վիտամինների ու բուժիչ հատկությունների պահեստ է: Հետեւաբար, այն դիետիկ, առողջ եւ պատշաճ սնուցման արտադրանքներից է: Վերջին ճաշացանկի համար այն հարմար է, քանի որ այն պարունակում է ամենաքիչ ածխաջրերը, քան մյուս հացահատիկները:
Կաթսաներով մսով հնդկացորեն պատրաստելու մեթոդը պատահական չի ընտրվել: Վառարանում եփած ուտեստը ՝ կերամիկական կամ կավե ամանի մեջ, պարզվում է, որ ունի ավելի հարուստ համ և բույր, առանձնանում է քնքշությամբ, հյութալիությամբ և բերան լցնող արտաքինով: Կաթսան ունի հաստ պատեր, որոնք դանդաղ են տաքանում, որպեսզի սնունդը հավասարապես եփվի բոլոր կողմերից: Նաև պետք է ասեմ, որ կաթսաների մեջ միսը շոգեխաշած է իր հյութի կամ սոուսի մեջ: Հետեւաբար, հանքանյութերի մեծ մասը կմնա ճաշատեսակում, ինչը շատ ավելի առողջ է դարձնում: Այս ուտեստը պատրաստվում է բավականին արագ, ուստի այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են համեղ, հագեցնող և օգտակար ուտելիք իրենց հարազատների համար ՝ միևնույն ժամանակ չունենալով շատ ժամանակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `123 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարություն - եփման ժամանակը կախված է մսի ընտրված տեսակից: Հավի հետ ուտեստը եփվելու է 30-40 րոպեում, խոզի մսով `1 ժամ, տավարի կամ գառանով` առնվազն 1,5 ժամ:
Բաղադրությունը:
- Հնդկացորեն - 200 գ
- Zուկկինի - 0, 5 հատ:
- Միս (ցանկացած տեսակի) -500 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Տոմատի սոուս - 3 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ կաթսա մսով, հնդկաձավարով և ցուկկինիով տոմատի սոուսում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը, կտրեք ֆիլմը և ավելորդ ճարպը: Չորացրեք այն թղթե սրբիչով և կտրեք միջին չափի կտորների:
2. Ընտրեք կաթսաներ և միսը դրեք դրանց վրա: Անկության դեպքում միսը կարելի է նախապես տապակել տապակի մեջ, այնպես որ ուտեստը կլինի ավելի համեղ, բայց միևնույն ժամանակ ավելի ճարպոտ և ավելի կալորիական:
Ընտրեք կաթսաներ ՝ հիմնվելով ձեր կարիքների վրա: Եթե յուրաքանչյուր ուտողի ճաշատեսակ եք մատուցում առանձին կաթսայում, ապա 250 մլ տարողությունը բավական է: Այնուամենայնիվ, այն կարելի է մատուցել մեկ մեծ կաթսայի մեջ, որից հյուրասիրությունները կարող են լցվել ափսեների մեջ: Այնուհետեւ բեռնարկղի չափը կախված է ուտողների թվից: Չորս մարդու համար 1 լիտր տարողությունը բավարար է:
3. Հնդկացորենը լվանալ հոսող ջրի տակ և կաթսաների մեջ լցնել հավասար շերտով ՝ ծածկելով միսը:
4. Լվանալ ցուկկինին, կտրել ձուլակտորների, օղակների, խորանարդի … և դասավորել կաթսաների մեջ: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է սառեցված ցուկկինի: Բայց ամառային սեզոնին թարմ պտուղները հարմար են, իսկ ձմռանը `չորացրած, պահածոյացված կամ այլ եղանակով հավաքված:
5. Սնունդը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով: Ավելացնել տոմատի մածուկ և ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունք:
6. Սնունդը խմելու ջրով լցրեք այնպես, որ այն պարուրի սնունդը 7-10 մմ-ով: Կափարիչները փակեք կափարիչով և ուղարկեք դրանք ջեռոց 180 աստիճանով ճիշտ ժամանակի համար, ինչը կախված է մսի ընտրված տեսակից:
Միսով, հնդկացորենով և ցուկկինիով պատրաստ կաթսաները մատուցեք թարմ պատրաստված տոմատի սոուսում ՝ անմիջապես ջեռոցից և այն տարայի մեջ, որում դրանք եփվել են:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորեն միսով կաթսայում:
