Ingարմանալի բուրմունք, զարմանալի համ, նուրբ և հյութալի … - ջեռոցում թխած խաչասեր կարպ: Ինչպես պատրաստել կարպը ճաշ պատրաստելու համար և որքան համեղ է դրանք թխել ջեռոցում, կարդացեք այս ակնարկը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Crucian carp- ը հայտնի քաղցրահամ ձուկ է: Դրանից պատրաստվում են հսկայական քանակությամբ ուտեստներ, որոնք հայտնի են գերազանց համով: Այս ձկների միակ թերությունը փոքր ոսկորների մեծ թիվն է: Հետեւաբար, ընդունված չէ խաչասեր կարպին մատուցել տոնական սեղանի վրա: Թեև թխած դիակի համն իսկապես շքեղ է: Բացի այդ, թխելու դժվարությունները շատ ավելի քիչ են, քան տապակելը: Իսկ ճաշատեսակի համը հարստացնելու համար ձկները կարող են մարինացվել համեմունքների, համեմունքների եւ խոտաբույսերի մեջ, նախքան ջեռոց ուղարկվելը: Նաև խորհուրդ է տրվում դիակի վերևում կատարել մի քանի անգամ կտրվածք:
Հիմնական հարցերից մեկը, որ տնային տնտեսուհիները տալիս են այն պատրաստելիս, այն է `որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում խաչասեր կարփ պատրաստելու համար: Այս գործընթացը սովորաբար կարճատև է և փոքր անհատների համար տևում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե, իսկ խոշոր դիակի համար `40 րոպե: Այնուհետեւ դա կլինի համեղ, հյութալի եւ քնքուշ: Եթե ձուկը չափազանց ենթարկվում է ջեռոցում, այն կդառնա չոր: Դուք կարող եք որոշել պատրաստակամությունը ՝ ոսկե ընդերքի տեսքով և հաճելի բուրմունքով: Հավասարապես կարևոր է ջեռոցում ջերմաստիճանի պահպանումը: Այն չպետք է լինի ավելի բարձր, քան 200 ° C:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `81 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խաչի կարպ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - մեծ պտղունց
Վառարանում թխած կարպի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Նախեւառաջ պատրաստել տապակած դիակը: Ինչպես դա անել, կարող եք կարդալ կայքի էջերի մանրամասն հրահանգները ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը: Ես ձեզ կարճ կասեմ: Սկզբում մաքրեք կեղևը քերիչով, կտրեք որովայնը, ներսը հանեք սև ֆիլմով: Հեռացրեք մաղձը աչքերով և կտրեք լողակները: Լվացեք և չորացրեք կարպը թղթե սրբիչով:
2. Խմորի թասը քսել ձիթապտղի յուղի բարակ շերտով:
3. Տեղադրեք խաչաձեւ կարպը թխում թերթիկի վրա եւ հավասար կտրվածքներ կատարեք երկու կողմից:
4. Ձուկը քսել ձիթապտղի յուղով, աղով, պղպեղով: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք դիակը թխելու համար կես ժամ: Նախ, ձկները խոնավություն կթողնեն, և թխման թերթիկի վրա հյութ կլինի: Երբ այն ամբողջովին գոլորշիանում է, դիակը համարվում է պատրաստ: Եթե ցանկանում եք, որ կարասը ոսկե ընդերք ունենա, թխեք այն բաց, որպեսզի միսը ծածկված փայլաթիթեղի տակ ավելի փափուկ լինի: Ձուկը մատուցեք տաք, թարմ եփած:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խաչասեր կարպը ջեռոցում:
