Անկանու՞մ եք արագ, պարզ և համեղ պատրաստել սրտանց ընթրիք: Ես առաջարկում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `ջեռոցում մայոնեզով թխած հավի ազդրերի լուսանկարով: Համեղ և ոչ անհանգստացնող ուտեստ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Համեղ հյութալի հավի ազդր մայոնեզի մեջ `ջեռոցում թխած անուշաբույր համեմունքներով: Եթե մարինացման ժամանակ չկա, ապա բաղադրատոմսը կարող է կրճատվել 2 ժամով: Մայոնեզով թխած հավը պարզվում է, որ փափուկ է և թեթևակի թթվայնությամբ: Թռչնի բոլոր կտորները ծածկված են ոսկե դարչնագույն ընդերքով ՝ համեղ բույրով: Տանը մայոնեզով հավ պատրաստելը շատ պարզ է: Բաղադրատոմսը պահանջում է նվազագույն նախապատրաստական աշխատանք: Հարմար է ազդրերը թխել, երբ բարդ ուտեստներ պատրաստելու ժամանակ չկա, բայց պետք է մսոտ բան անել: Թեև այս բաղադրատոմսը կարող է եփել հավի ցանկացած այլ մաս կամ թխել ամբողջ թռչունը:
Theաշատեսակի բաղադրիչներն ամենապարզն են, և առաջնորդվելով խորհուրդներով և քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ կարող եք հեշտությամբ տիրապետել տեխնիկային: Դրա շնորհիվ դուք ուտելիքը կդարձնեք ընտանիքի ամենասիրելիներից մեկը: Որպեսզի ժամանակ չկորցնեք կողմնակի ուտեստ պատրաստելիս, հավով բանջարեղենը թխելիս կարող եք անմիջապես լիարժեք ճաշ պատրաստել, օրինակ ՝ կարտոֆիլ: Հետո հիշեք, որ կարտոֆիլի օգտագործումը մեծացնում է կեռի սննդային արժեքը: Սա հատկապես կարևոր է, եթե հետևում եք ձեր քաշին:
- Պատրաստել սառեցված դիակի ուտեստ: Հալած թռչնամիսը զիջում է թարմ թռչնաբուծությանը:
- Եթե թարմ թռչնամիս չկա, ապա երկար ժամանակ սառեցրեք այն միայն սառնարանում: Սենյակային ջերմաստիճանում կամ միկրոալիքային վառարանում հալվելիս մսի մանրաթելերը կդառնան կոշտ:
- Մարինացման օպտիմալ ժամանակը համարվում է սառնարանում 10 ժամ, եթե ճաշ պատրաստում եք: Երեկոյան ծառայության համար առավոտյան դիակը մարինացրեք:
- Մի սահմանափակվեք համեմունքներով: Պապրիկան շատ հարմար է հավի մսի համար, այն տալիս է կարմրավուն երանգ: Քրքումը թռչունին կդարձնի ոսկե և կծու: Պանիրը կամ մշկընկույզով սերուցքը կհամալրեն կաթնային համերը: Պղպեղի հետ միասին հավը կդառնա կծու և հարուստ: Մարջորամը հարմար է կարտոֆիլով թռչնաբուծության համար: Խնկունին և ռեհանը կավելացնեն իտալական խոհանոցի շեշտադրումները, իսկ օրեգանոն `շքեղ բույր:
Հաշվի առնելով պատրաստման բոլոր նրբությունները, ջեռոցում մայոնեզի մեջ հավի ազդրերը կդառնան քնքուշ, հյութալի և շատ համեղ: Եվ անզուգական բուրմունքն առաջացնում է ախորժակ և ցանկություն ՝ փորձելու ձեր ջանքերը:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել հավի ազդր կոտլետներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `278 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ (20 րոպե նախապատրաստական աշխատանք, 2 ժամ մարինացման, 40 րոպե թխելու համար)
Բաղադրությունը:
- Հավի ազդր - 5 հատ:
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Մայոնեզ - 100 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Hops -suneli - 1 թեյի գդալ (կարելի է փոխարինել մեկ այլ համեմունքով)
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոյայի սոուս - 2-3 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ հավի ազդրերը ջեռոցում մայոնեզով եփելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Հավի ազդրերը լավ լվացեք սառը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք ճարպը նրանցից, որպեսզի ուտեստը քիչ կալորիական լինի: Անկության դեպքում կարող եք հեռացնել մաշկը, քանի որ այն պարունակում է ամենաշատ կալորիաներն ու խոլեստերինը: Այնուամենայնիվ, ջեռոցում թխելուց հետո հենց մաշկն է ամենահամեղը: Տեղադրեք ազդրերը թթու վարունգի խորը տարայի մեջ:
2. Ազդրերին ավելացնել մայոնեզ:
3. Հաջորդը լցնել սոյայի սոուսը:
4. Մաքրեք սխտորի մեխակները, լվացեք և անցեք մամուլով: Լրացրեք սունելի գայլուկով, սև պղպեղով և այլ սիրված համեմունքներով:
5Լավ խառնել, որպեսզի բոլոր համեմունքները հավասարաչափ բաշխված լինեն, և մարինադը պատի հավի յուրաքանչյուր ազդր: Theածկեք տարան պլաստիկե ծածկով կամ կափարիչով և թողեք մարինացվի սենյակային ջերմաստիճանում 2 ժամ: Desiredանկության դեպքում կարող եք երկարացնել մարինացումը, բայց հետո թռչունը տեղադրել սառնարանում: Եվ եթե ժամանակ չկա մարինացման համար, ապա կարող եք անմիջապես սկսել թխել:
6. theածկեք թխման սկուտեղը մագաղաթյա թուղթով և շարեք հավի ազդրերը: Չնայած թուղթը չի կարող օգտագործվել, բայց ես այն օգտագործում եմ, որպեսզի պատրաստումից հետո ավելի հեշտ մաքրեմ թխում թերթիկը:
7. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան եւ ուղարկեք թռչնաբուծությանը թխելու համար 40 րոպե: Երբ ստանա ոսկե դարչնագույն, փորձեք դա անել: Դա անելու համար մակերեսային կտրվածք արեք. Եթե թափանցիկ հյութը հոսում է, ապա ուտեստը պատրաստ է: Արյան արտահոսքի դեպքում հավի ազդրերը մայոնեզով պատել փայլաթիթեղով, որպեսզի այն չայրվի, և թխել ջեռոցում ևս 5-10 րոպե: Այնուհետեւ կրկին հանեք նմուշը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի ազդրերը մայոնեզով:
