Բատավիա աղցանի կազմը և կալորիականությունը: Ի՞նչ օգուտներ է բերում դրա օգտագործումը մարմնին: Կարո՞ղ է դա վնասակար լինել: Ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել դրա միջոցով: Մակրո և միկրոէլեմենտների բարձր պարունակությունը արտադրանքի մեջ.
- Կալիում … Մասնակցում է ջրի հավասարակշռության կարգավորմանը, պատասխանատու է մագնեզիումի կլանման համար, վարում է նյարդային ազդակներ: Սիրտը, երիկամները, էնդոկրին ապարատը և ուղեղը տառապում են անբավարարությունից: Նյարդային և մարսողական համակարգերը, մկանային հյուսվածքը բավարար կենսական կապեր չեն ստանում:
- Կալցիում … Ատամների և ոսկորների ամրությունը այս միկրոտարրերի հիմնական խնդիրն է: Օգնում է արյան մակարդմանը, արգելափակում է սպազմերը, մկանային սպազմերը, կանխում խոլեստերինի կլանումը, ակտիվացնում է գեղձի գեղձը, ենթաստամոքսային գեղձը և վահանաձև գեղձերը, մակերիկամները: Առանց դրա ատամնաբուժական հյուսվածքի վիճակը վատթարանում է, կարիեսը զարգանում է, ոսկորները կոտրվում են, զարգանում է օստեոպորոզը, նվազում է տեսողության սրությունը, ի հայտ են գալիս կատարակտ:
- Մագնեզիում … Այն ակտիվացնում է ֆերմենտների և սպիտակուցների սինթեզի արտադրությունը, նվազեցնում է նյարդային բջիջների գրգռումը, հանգստացնում է սրտի մկանները: Դեֆիցիտի ախտանիշներ. Փորկապություն, նյարդայնություն, առգրավումներ, միգրեն, արթրիտ, երիկամների քարեր, միզապարկի քարեր:
- Ֆոսֆոր … Հիմնական խնդիրն է ապահովել ատամնաբուժական և ոսկրային հյուսվածքի բնականոն աճը: Նորմալացնում է սպիտակուցների և ածխածնի նյութափոխանակությունը: Դեֆիցիտի դեպքում մարդը իրեն թույլ է զգում, հաճախ տառապում է մրսածությունից, մկանային ցավից:
- Նատրիում … Նրա հիմնական խնդիրն է ճիշտ կառուցել ջրի աղի նյութափոխանակությունը, աջակցել նյարդամկանային գործունեությանը և երիկամների նորմալ գործառույթին: Շաքարը տանում է բջիջներ, կանխում գերտաքացումն ու արևահարությունը: Անբավարարությունը կազդի ախորժակի, ստամոքսի ցավերի, գազերի, տրամադրության հաճախակի փոփոխությունների, արցունքաբերության և հիշողության խնդիրների վրա:
- Երկաթ … Ընդհանրապես հայտնի է, որ նրա թիվ մեկ խնդիրն է մասնակցել հեմոգլոբինի արտադրությանը: Առանց դրա նկատվում է անձեռնմխելիության նվազում, արագ հոգնածություն, տրամադրության փոփոխություն, վահանաձեւ գեղձի աշխատանքի խախտում: Իմպուլսների ուղեղի փոխանցումը, կապի հյուսվածքի արտադրությունը խաթարված է:
Բատավիա աղցանի օգտակար հատկությունները
Արտադրանքի մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ վիտամիններ և միկրոտարրեր տպավորիչ բուժիչ ազդեցություն են ունենում մարդու մարմնի վրա: Սա այն ապրանքն է, որի մասին կարող ենք ապահով ասել, որ այն կարող եք ուտել որքան շատ, այնքան լավ: Մոռացեք համամասնության զգացումը: Եթե ձեզ դուր է գալիս, օգտագործեք այն նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար:
Բաթավիա աղցանի վիտամինային և միկրոտարրային կազմը կանոնավոր օգտագործմամբ կօգնի հասնել առողջության բարելավման հետևյալ ազդեցությանը.
- Իմունիտետի բարձրացում, պաշտպանություն վիրուսներից … Վիտամին C- ի բարձր պարունակությունը ակտիվացնում է մարմնի պաշտպանական մեխանիզմները գրիպի և ARVI համաճարակի ժամանակ: Հատկապես կարևոր է աղցան ուտել ոչ սեզոնին և ձմռանը ՝ դրանով իսկ ամրացնելով իմունային համակարգը և պատնեշ ստեղծելով ձեր մարմնին վիրուսների և հիվանդություններ առաջացնող բակտերիաների ճանապարհին:
- Նվազեցնելով խոլեստերինի մակարդակը … Օգնում է կանխել այնպիսի վտանգավոր հիվանդությունների զարգացումը, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, ինսուլտը, սրտի կաթվածը: Բացի այդ, խոլեստերինի տարրալուծման պատճառով արյան անոթները ամրապնդվում են, արյան ճնշումը նորմալանում է, շնչառությունը հեռանում է, և սրտի մկանների բեռը նվազում է:
- Նյարդաբանական գործունեության բարելավում … Վատ տրամադրությունը, անտարբերությունը, կյանքի նկատմամբ հետաքրքրության բացակայությունը, անքնությունը, գլխացավերը, ուժեղ դյուրագրգռությունը և արցունքաբերությունն այն բոլոր ախտանիշներն են, որոնք չի կարելի անտեսել:Հաճախ նրանք ասում են ոչ թե այն, որ ձեր կյանքում ամեն ինչ վատ է, այլ որ դուք ենթակա եք վիտամինների պակասի և միկրոտարրերի պակասի: Բատավիա աղցանը կօգնի լուծել այս խնդիրները, նորմալացնել քունը, վերացնել միգրենը, ուրախացնել ձեզ և ավելի դիմացկուն դարձնել սթրեսին:
- Արդյունավետության բարձրացում … Մենք բոլորս գիտենք թուլության և ուժասպառության զգացումը: Մեկ է, երբ այն հայտնվում է հիվանդությունից կամ ծանր վարժությունից հետո: Բոլորովին այլ բան է, երբ բավականաչափ քնում ես և քայլում մաքուր օդում, և այնուամենայնիվ զգում ես, որ դու գերհոգնած ես: Սա վկայում է ոչ պատշաճ սննդակարգի ՝ սննդի մեջ սննդանյութերի պակասի մասին: Այս ապրանքը ի վիճակի է հավասարակշռել նույնիսկ բավականին սուղ դիետան, վերացնել գլխապտույտը և տալ կենսունակության և կենսունակության լիցք:
- Մարսողական համակարգի նորմալացում … Աղցանի կազմը թույլ է տալիս նորմալացնել աղեստամոքսային տրակտի օրգանների աշխատանքը: Սա առաջին հերթին վերաբերում է աղիների ճիշտ աշխատանքին: Կես ճաշը, լինի դա նախաճաշ, ճաշ կամ ընթրիք, պետք է լինի բանջարեղեն: Եվ եթե պարզվի, որ դրանք Բատավիա են, ապա դուք ընդմիշտ կմոռանաք փորկապության, փորլուծության, դիսբիոզի, թութքի և նորագոյացությունների մասին:
- Անեմիայի կանխարգելում … Արտադրանքի մեջ պարունակվող օգտակար բաղադրիչները հսկայական ազդեցություն են ունենում արյունաստեղծ գործառույթի վրա: Մասնավորապես, դրանք օգնում են նորմալացնել հեմոգլոբինի արտադրությունը, ինչը կանխում է այնպիսի վտանգավոր հիվանդության զարգացումը, ինչպիսին է անեմիան:
- Տեսողական սրության փոփոխություններ … Անշուշտ դեպի լավը: Կա տեսողական նյարդի բեռի նվազում, արյան անոթները ամրապնդվում են, ինչը հանգեցնում է տեսողության սրության բարելավման և հանդիսանում է գլաուկոմայի կանխարգելումը:
- Կշռի կորուստ … Քանի որ արտադրանքը չափազանց ցածր կալորիականություն ունի, դրա կանոնավոր սպառումը օգնում է մարմինը հագեցնել օգտակար բաղադրիչներով ՝ միաժամանակ չբարձրացնելով ծավալը: Իսկ նյութափոխանակության գործընթացների նորմալացումը եւ նյութափոխանակության արագացումը նույնպես կօգնեն նվազեցնել քաշը:
- Մաշկի վիճակի բարելավում … Դա տեղի է ունենում մարմնից վնասակար նյութերի հեռացման պատճառով: Լյարդից տոքսինների հեռացումը և ստամոքս -աղիքային տրակտի նորմալացումը անմիջապես ազդում են մաշկի վիճակի վրա. Այն դառնում է ավելի մաքուր, սև կետերը, վենը, սև կետերը անհետանում են, գույնը դառնում է համասեռ, պիգմենտացիան անհետանում է, մանր կնճիռները հարթվում են:
- Մազերի և եղունգների ամրացում … Բացի այդ, մազերը դառնում են ավելի հաստ և ծայրերը ավելի քիչ են պառակտվում: Սա հատկապես կարեւոր է ցուրտ սեզոնում, երբ լամպերը տառապում են ցածր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ: Շամպունները, բալզամները և դիմակները չեն կարող մրցել ճիշտ սնուցման հետ, քանի որ վիտամիններն ու հետքի տարրերը սնուցում են լամպերը ներսից ՝ մազերը դարձնելով ամուր: Նույնը կատարվում է եղունգների դեպքում: Նրանք դադարում են շերտազատումը, դառնում փայլուն և ավելի արագ աճում:
Վնաս և հակացուցումներ Բատավիա աղցանին
Միակ հակացուցումն արտադրանքի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությունն է: Այն այնքան օգտակար է, որ այն կարող են ապահով ուտել երեխաների, հղիների, կերակրող մայրերի, սրտի, աղեստամոքսային տրակտի, նյարդային համակարգի, իմունային խանգարումների և բազմաթիվ այլ հիվանդություններ ունեցող մարդկանց կողմից:
Որքան էլ մենք փորձեցինք հղումներ գտնել «Բատավիա» աղցանի վտանգների մասին, բայց չստացվեց: Նա առողջ սննդի «ջոկատի» ամենանշանավոր ներկայացուցիչներից է: Այնուամենայնիվ, եթե դուք հակված եք սննդային ալերգիայի, խորհուրդ ենք տալիս սկսել արտադրանքի փոքր քանակությամբ: Եթե այն սպառելուց հետո տհաճ սենսացիաներ չեն հետևում, ազատ զգացեք այն ներառել հիմնական սննդակարգում և ուտել այն ցանկացած քանակությամբ, ամբողջ տարին:
Ինչպես ուտել «Բատավիա» աղցան
Խոհարարության մեջ այս արտադրանքը օգտագործվում է շատ ակտիվ: Որպես կանոն, սառը տեսքով, քանի որ ջերմային բուժման ընթացքում այն կորցնում է իր գրավչությունը. Տերևները ոլորվում և փլուզվում են: Հետևաբար, եթե այնուամենայնիվ որոշեք դրանք օգտագործել տաք ուտեստների մեջ, մատուցեք խոհարարության հենց վերջում: Հաճախ օգտագործվում է մատուցելիս ՝ հիմք հանդիսանալով երշիկեղենի և պանրի կտորների, տաք ուտեստների, սառը նախուտեստների պատրաստման համար:Բայց հիմնականում «Բատավիա» աղցանը ուտում են որպես աղցանների խառնուրդների բաղադրիչ:
Նրանց համար նրանք ընտրում են հյութալի, ոչ կպչուն տերևներ, առանց վնասների: 200 գ -ից փոքր -ինչ ավելի կշռող կաղամբի գլուխները համարվում են օպտիմալ: avանրերը կարող են չափազանց հասուն լինել, դառնություն ունենալ և կորցրել են իրենց քնքշությունը: Եթե քաշն ավելի փոքր է, տերևները կարող են լինել անճաշակ և չափազանց բարակ:
Ընդունված է դրանք ձեռքերով պատել ուտեստների մեջ, այնուհետև դրանք կպահպանեն հնարավորինս շատ օգտակար բաղադրիչներ և ավելի օրիգինալ տեսք կունենան: Մատուցվում է մանրացված ընկույզով, համեմված բուսական յուղերով, թթվասերով, մայոնեզով և այլ սոուսներով: Երկար տոների ժամանակ թարմ աղցաններ մատուցելը շատ ողջունելի է, քանի որ դրանք օգնում են ավելի լավ մարսել ծանր ուտեստները: Նրանք նաև օգնում են հաղթահարել շատակերությունը ՝ մեծացնելով ստամոքսահյութի արտադրությունը, որն անհրաժեշտ է ավելորդ խնջույքի մարսման համար:
Ապրանքը պահեք սառնարանում: Լավագույն տեղը բանջարեղենի դարակը է: Այս տեսակի առավելությունը հարազատների համեմատ ավելի երկար պահպանման ժամկետն է: Մոտ երկու շաբաթ է ՝ ջերմաստիճանի ռեժիմին ենթակա + 2 + 5 ° C:
Բատավիա աղցանի բաղադրատոմսեր
Այս ապրանքի տերևները կարելի է ապահով անվանել սառը նախուտեստների թագավոր: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում Batavia աղցանի ամենահայտնի բաղադրատոմսերը.
- Ravաշակի շռայլություն … Այս թարմ նախուտեստը կարող է ծառայել որպես հիանալի խորտիկ, իսկ մսի հետ համատեղ այն դառնում է հիանալի կողմնակի ուտեստ: Վերցրեք կես գլուխ բատավիա աղցան, մանր կտրատեք կտորների: Theաշատեսակը գեղեցիկ դարձնելու համար վերցրեք տարբեր գույների տերևներ: Տապակի մեջ մի բուռ ընկույզ տապակում ենք մի քանի րոպե, այնուհետև մանր կտրատում: Ուղարկեք տերևներին: Լվանալ 50 գ բալի լոլիկ, չորացնել թղթե սրբիչներով, կտրել չորս մասի և դնել աղցանների ամանի մեջ: Համեմեք բոլորը 2 ճաշի գդալ բուսական յուղով ձիթայուղով: Շաղ տալ 50 գ ֆետա պանրի կամ պանրի խորանարդիկներով, մանրացված պատառաքաղով:
- Արագ խորտիկ … Այս թեթև և համեղ ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի մի քանի հասած լոլիկ: Լվացեք դրանք, սրբեք չորացրեք և կտրեք 1 սմ բարձրությամբ շրջանակների վրա: Ներդրեք բաթավիայի հազար գազար տերևները: 100 գրամ ցանկացած պինդ պանիր (ավելի լավ է վերցնել ոչ թե չեզոք, այլ ընդգծված համով) շփեք կոպիտ քերիչով և միացրեք մամուլով անցած 1 պճեղ սխտորի հետ: Լոլիկը քսում ենք անուշաբույր յոգուրտով, իսկ վերևում ՝ պանիրով: Սառեցրեք և մատուցեք:
- Հավի լյարդով … Չնայած այն բանին, որ ուտեստի հիմքը բանջարեղենն է, լյարդը այն բավականին հագեցնող կդարձնի, մինչդեռ այն մնում է թարմ և թեթև: Վերցրեք երկու միջին լոլիկ և յուրաքանչյուրը վարունգ, մեկ մեծ բուլղարական պղպեղ և մի փունջ «Բատավիա» հազար: Կտրեք լոլիկը մեծ շերտերի մեջ, վարունգը `խորանարդի մեջ, պղպեղը` խորանարդի մեջ, պոկեք աղցանը: Մարինացրեք մեծ կապույտ սոխ: Դա անելու համար կտրեք այն կես օղակների, լցրեք եռացրած ջրի վրա և ավելացրեք կես թեյի գդալ 9% քացախ, մի պտղունց աղ և շաքար, 10 րոպե հետո չորացրեք մարինադը, սոխը ուղարկեք բանջարեղեն: 150 գ կեղևավորված հավի լյարդ տապակել 1 մեծ մանր կտրատած սոխով, 1 մեխակ աղացած սխտորով, մի պտղունց աղ և պղպեղ դանդաղ կրակի վրա ՝ բուսայուղի հավելումով: Համեմեք բանջարեղենը բուսական յուղով, դրեք ափսեի մեջ, լյարդը դրեք բուսական բարձի վերևում `այն կարող է տաք լինել, այն կարող է սառչել:
- Ձկների հրաշք … Ամենալավն այն է, որ այս նախուտեստը գնում է խաշած կամ թխած կարտոֆիլի հետ: Theաշատեսակը շերտավորված է, որոնցից յուրաքանչյուրը քսած է մայոնեզով: Վերցրեք յուղով պահածոյացված սարդինա: Թափել հեղուկը, ձուկը դնել աղցանի ամանի հատակին, այն պատառաքաղով հունցելուց հետո: Վրան 100 կտոր թթու սունկ կտրատած կտրատեք: Այնուհետև `մեծ կանաչ խնձոր` առանց կեղևի և սերմերի, քերած կոպիտ քերիչով: Հաջորդ շերտը մանր կտրատած լոլիկն ու բուլղարական պղպեղն են: Հազարի գագաթը պետք է առատորեն շաղ տալ 50 գ մանր պոկված բատավիայի տերևներով: Թող ուտեստը թրմվի սոուսի մեջ մեկ ժամ կամ մեկուկես ժամ, մատուցեք մի փոքր սառեցված:
Այնուամենայնիվ, ոչ միայն աղցանների մեջ այս ապրանքը տեղին կլինի, կան նաև մի քանի տաք ուտեստներ, որոնց վրա այն կավելանա հատուկ բուրմունք.
- Կոլոլակով ապուր … Կոլոլակ պատրաստելու դասական միսը տավարի միսն է: Վերցրեք 250 գ նուրբ աղացած տավարի միս, դրան ավելացրեք միջին չափի կես սոխ ՝ նախկինում թակած բլենդերի մեջ: Այնտեղ ուղարկեք մի պտղունց աղ, պղպեղ և 2 ճաշի գդալ եռացրած սառեցված ջուր: Աղացած միսը լավ խառնել, այնուհետև ծեծել ՝ այսպես ավելորդ օդը դուրս կգա դրանից, կոլոլակներն ավելի լավ կպչում են: Դա անելու համար վերցրեք մի բուռ աղացած միս և նորից գցեք ամանի մեջ: Այսպիսով, կրկնել 15-20 անգամ: Այնուհետեւ, օգտագործելով մի թեյի գդալ, մի փոքր խոնավացրեք ձեր ձեռքերը, ձեւավորեք մսի գնդիկները: Լցնել դրանք 3 լիտր եռացող ջրի մեջ, ավելացնել 1 դափնու տերև, մի պտղունց աղ և պղպեղ: Եփել 10-15 րոպե եռացրած ջրում ՝ փրփուրը հեռացնելով ճեղքված գդալով: Հեռացրեք գնդիկները, 2 միջին կտրատած կարտոֆիլ դրեք ջրի մեջ, եփեք մինչև կեսը եփած: Այնուհետեւ կոլոլակները վերադարձնել ապուրին: Նյութի մանր կտրատեք մեկ մեծ սոխ, 1 միջին գազարը քերեք կոպիտ քերիչով, պահեք բուսական յուղի մեջ և ուղարկեք ապուր: Երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, լցնել ամանների մեջ, առատորեն շաղ տալ վերևում մանր կտրատած բաթավիայի տերևներով:
- Հյութալի բուրգեր … Այս բաղադրատոմսում Batavia աղցանը երկու անգամ կհայտնվի: Անմիջապես մենք նշում ենք, որ բուրգերների բլիթները կարելի է ապահով գնել խանութում, բայց ավելի լավ է ինքներդ կոտլետ պատրաստել: Ավելին, նրա համար աղացած միսը նույնպես պետք է պատրաստված լինի տանը: Վերցրեք 300 գ տավարի միս և անցեք այն մեծ մետաղալարով ՝ մսաղացով: Նույնը արեք կես միջին չափի սոխով: Սոխը և միսը շաղ տալ մի պտղունց պղպեղով: Ձևավորեք կոտլետ ՝ մինչև մեկուկես սանտիմետր բարձրությամբ և մի փոքր ավելի մեծ տրամագծով, քան ձեր գլանափաթեթը: Աղը համեմեք վերևում և ուղարկեք բուսական յուղով տաք տապակի մեջ: Երբ հայտնվում է ոսկե կեղև, շրջեք այն: Ձեզ հարկավոր է միայն մեկ անգամ շրջել այն: Պատրաստել սոուսը: Դրա համար բլենդերի մեջ մանրացրեք 20 գ «Բատավիա» աղցան 10 գ մաղադանոսով, 1 թեյի գդալ ամերիկյան մանանեխ և մի պտղունց շաքար: Կտրեք բուլկին երկու մասի, որպեսզի ներքևը մի փոքր ավելի փոքր լինի, քան վերևը, չորացրեք թավայի մեջ կամ սենդվիչ պատրաստողի մեջ, սոուսով քսեք: Վերևում դրեք բաթավիա գազարի տերև, դրա վրա `կոտլետ, այնուհետև մի կտոր տոստեր պանիր, մի քանի օղակ կարմիր սոխ, հազար այլ տերև և ծածկեք բլիթի երկրորդ մասով, որը նույնպես նախկինում քսվել էր կանաչ սոուսով. Veառայել, քանի դեռ կարկանդակը տաք է:
Հետաքրքիր փաստեր Բատավիա աղցանի մասին
Batavia- ն կարելի է անվանել յուրահատուկ արտադրանք, քանի որ այն միակ աղցանն է, որը կարող է վերագրվել միաժամանակ երկու տեսակի ՝ երկուսն էլ գլուխներով և տերևներով: Եվ ամեն ինչ, քանի որ այն ունի և տերևներ, և կաղամբի գլուխ, որոնք պիտանի են մարդու սննդի համար: Նման յուրահատկության, ինչպես նաև իր գանգուր մազերի ուրախ տեսքի համար նրան հաճախ անվանում են ժլատ:
Մշակույթը բուծելիս ռուս և ֆրանսիացի բուծողները բավականին հավակնոտ նպատակ են դրել ՝ բավարարել տարբեր տեսակի աղցանների սիրահարների կարիքները ՝ միաժամանակ դարձնելով այն արագ և հեշտ մշակել: Գիտնականներին դա հաջողվել է: Այժմ Batavia- ն ամենահայտնի և պահանջված աղցաններից է ճիշտ սննդակարգի գիտակների շրջանում: Իսկ արագ եկամտաբերությունը նվազագույն ռեսուրսներով և աշխատուժով թույլ է տալիս զբաղեցնել միջին գների հատվածը, որը նույնպես շատ գրավիչ է գնորդների համար: Դիտեք տեսանյութ Batavia աղցանի մասին.
Որ տեսակի աղցան փորձել `վառ կանաչ կամ մուգ շագանակագույն, դա ձեզն է: Եվ խորհուրդ ենք տալիս միանգամից մի քանի սորտեր փորձել: Դուք կզգաք հրաշալի բուժիչ ազդեցություն, և աղցանի ուրախ տեսքը, անշուշտ, կուրախացնի ձեզ:
