Դասական ապխտած աղցանը տոնական և ամենօրյա արագ պատրաստվող ուտեստ է, որը երկար ժամանակ հագեցնում է քաղցը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ չինական կաղամբով աղցանի ձվով և ապխտած հավի ֆիլեով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Յուրաքանչյուր կնոջ համար աղցանները փրկարար են: Նրանք արագ պատրաստում են սննդի լայն տեսականի: Տոնակատարություն, խնջույք, ընտանեկան ընթրիք, ձեվավոր խնջույք, հյուրերի անսպասելի ժամանում … աղցանները միշտ օգնում են: Կախված բաղադրիչների բաղադրությունից ՝ աղցանները թեթև են, դիետիկ, սննդարար և հագեցնող: Այս հոդվածի «հերոսը» չինական կաղամբով աղցանն է ՝ ձվերով և ապխտած հավի ֆիլեով: Սա «ոսկե միջինը» է, tk: այն և՛ դիետիկ է, և՛ սննդարար: Սրտանց ՝ հավի ֆիլեի և ձվի շնորհիվ: դա սպիտակուց է, որը հագեցնում է: Պեկինյան կաղամբը դարձնում է դիետիկ, ինչը տալիս է թեթևություն և թարմություն: Բացի այդ, դա շատ մանրաթել է, որը նույնպես հագեցած է: Պեկինի տերևները, ի տարբերություն սպիտակ պտուղների, փափուկ, քնքուշ են և օժտված չեն սուր հոտով: Հետեւաբար, այն չի առանձնանում աղցանի մեջ, այլ միայն տալիս է մի տեսակ թարմություն: Բացի այդ, այն ամենաչոր ուտեստին կհաղորդի հյութալիության երանգ:
Theաշատեսակը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, բայց պարզվում է, որ այն շատ համեղ է: Այստեղ նախնական վերամշակում չի պահանջվում, բացի հավանաբար ձվերը եփելուց: Բայց այս գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան 10 րոպե, ավելին, դրանք կարող են նախապես պատրաստվել: Դուք կարող եք նման աղցան մատուցել ընթրիքի համար կամ հյուրասիրել հյուրերին: Շատ համեղ և օգտակար աղցաններ պատրաստվում են հավով, չինական կաղամբով և ձվերով ՝ համադրելով կամ փոխարինելով արտադրանքով: Օրինակ, այս աղցանին կարող եք ավելացնել թարմ լոլիկ կամ վարունգ, ծովամթերք, պանիր, դեղաբույսեր, երշիկ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե, գումարած ձվերը եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Չինական կաղամբ - 5-6 տերև
- Բրինձա պանիր - 100 գ
- Ապխտած հավի ֆիլե - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
Պեկինյան կաղամբի աղցանի ձվերով և ապխտած հավի ֆիլեով քայլ առ քայլ պատրաստում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Չինական կաղամբից հանեք անհրաժեշտ քանակությամբ տերևները, լվացեք դրանք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք տերևները շերտերի մեջ և դրեք ամանի մեջ:
2. Ձվերը նախապես եռացրեք 8-10 րոպե և տեղափոխեք սառը ջրով: Ձու մի պատրաստեք ավելի երկար, հակառակ դեպքում դեղնուցը կապույտ երանգ կստանա: Կլպեք սառը ձվերը, կտրեք խորանարդի մեջ և ուղարկեք կաղամբի ամանի մեջ:
3. Պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ եւ ավելացնել ուտելիքին:
4. Հավի ֆիլեը կտրեց խորանարդի կամ շերտերի և ուղարկեց ամանի մեջ `բոլոր ապրանքներով:
5. Չինական կաղամբով աղցանը ձուով եւ ապխտած հավով մի պտղունց աղով համեմել, համեմել բուսայուղով եւ մատուցել: Carefulգույշ եղեք աղի ավելացման հետ, ինչպես աղած պանիր և հավի ֆիլե: Եթե չեք սիրում աղի ուտելիքներ, ապա գուցե կարիք չունենաք աղցանելու ձեր աղցանը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել հավի աղցան չինական կաղամբով և եգիպտացորենով:
