Այս բաղադրատոմսը կարելի է համարել հիմնական, քանի որ ուտեստը պարունակում է ապրանքներ, որոնք կարելի է գտնել ցանկացած խոհանոցում: Ինչպես պատրաստել կապույտ և սպիտակ սմբուկ ջեռոցում սոուսով, պարզեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Խանութների դարակներում մենք տեսնում ենք հիանալի երկարավուն բանջարեղեն, ինչպես սմբուկը, ամբողջ տարին: Այն գալիս է բազմաթիվ տարբեր տեսակների ՝ կապույտ-մանուշակագույն, սպիտակ, սև, կանաչ և այլ գույներով: Նախկինում այս պտուղները միայն տապակվում էին: Համեղ նրբագեղությունը վերածվեց ոչ շատ առողջ ճարպային ուտեստի ՝ քաղցկեղածինների առատությամբ, քանի որ տապակելիս սմբուկները կլանում են շատ յուղ: Modernամանակակից տեխնոլոգիաներն առաջ են անցել և մեզ տրամադրել հսկայական թվով բարձր ֆունկցիոնալ սարքավորումներ, ինչպիսիք են վառարանը, վառարանը, միկրոալիքային վառարանը, բազմաօջախը, երկկողմանի կաթսան: Եվ տեխնիկայի հետ մեկտեղ հայտնվեցին խոհարարական արտադրանքի նոր հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում կապույտ և սպիտակ սմբուկներ սոուսով: Թխված սմբուկները, հավանաբար, ամենաբարձրն են ժողովրդականությամբ, ինչը զարմանալի չէ:
Սոուսով ջեռոցում թխած կապույտ և սպիտակ սմբուկները համեղ և առողջ ուտեստ են, որոնք համակցված են բազմաթիվ բաղադրիչների հետ: Եթե դրանք ամեն օր եփում եք տարբեր տարբերակներով, ապա նրանք երբեք չեն ձանձրանա: Նման կերակուրը լավ է նպաստում հավասարակշռված սննդակարգին, այն միևնույն ժամանակ մարմնի համար արժեքավոր նյութերի աղբյուր է, ինչպիսիք են կալիումը, ֆոսֆորը, երկաթը, բուսական սպիտակուցները … դրանք գրեթե անհնար է փչացնել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `122 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ սմբուկ - 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սոյայի սոուս - 2-3 ճաշի գդալ
- Կանաչներ - մի փունջ (ցանկացած)
- Կապույտ սմբուկներ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Լոլիկ - 2 հատ:
Կապույտ և սպիտակ սմբուկների քայլ առ քայլ պատրաստում սոուսով ջեռոցում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կլպեք բուլղարական պղպեղը սերմերից միջնապատերով, կտրեք ցողունը, լվացեք, չորացրեք և կտրեք փոքր խորանարդի: Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք փոքր խորանարդի:
2. Բուսայուղը տաքացրեք տապակի մեջ և ավելացրեք սոխ և պղպեղ:
3. Թարմացրեք բանջարեղենը միջին ջերմության վրա, մինչև թույլ կարմրելը:
4. Սոյայի սոուսը լցնել տապակի մեջ և եփ գալ բանջարեղենը, ծածկված, դանդաղ կրակի վրա 5 րոպե:
5. Լվացեք սմբուկներն ու լոլիկը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք նույն չափի օղակների, մոտ 0.5 սմ հաստությամբ:
Սմբուկները ճիշտ պատրաստել թխելու համար, այսինքն. հեռացնել դառնությունը նրանցից: Դա անելու համար պտուղները կիսով չափ կիսեք, աղ, թողեք 20 րոպե և լվացեք հոսող ջրի տակ: Բոլոր դառնությունները կհեռացվեն հյութի հետ միասին: Այնուամենայնիվ, այս ընթացակարգը պետք է կատարվի միայն մեծ հասած պտուղներով, քանի որ երիտասարդ բանջարեղենի մեջ դառնություն չկա: Այն բացակայում է նաև սպիտակ սմբուկի բազմազանության մեջ:
6. Թխում ամանի մեջ տեղադրեք փոխարինող սպիտակ եւ կապույտ սմբուկներ:
7. Տեղադրեք լոլիկի օղակները վերեւում:
8. Բանջարեղենը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով: Լվանալ կանաչիները, չորացնել դրանք, մանր կտրատել և դնել բանջարեղենի վերևում:
9. Տապակած սոխը եւ պղպեղը մաղել սննդի վրա:
10. moldածկեք կաղապարը կափարիչով և կես ժամ ուղարկեք մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց:
11. hotառայել տաք կամ սառը եփած կապույտ ու սպիտակ սմբուկները ջեռոցում ՝ սոուսով:Theաշը կարող է ինքնուրույն լինել կամ ծառայել որպես մսի կամ ձկան հավելում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ բանջարեղենով, թթվասեր սոուսով թխած:
