TOP 4 բաղադրատոմս ՝ տանը աղացած մսի և լոլիկի ուտեստների լուսանկարներով: Խոհարարների գաղտնիքներն ու խորհուրդները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Լոլիկով աղացած միսը արտադրանքի զարմանալի համադրություն է, որը կարող է օգտագործվել ուտեստների լայն տեսականի պատրաստելու համար: Լոլիկով եփած աղացած միսը կլրացնի խաշած բրինձն ու մակարոնեղենը, լավ համադրված կարտոֆիլի պյուրեով և հացահատիկով: Այն օգտագործվում է տապակների, լազանայի, կարկանդակների, պիցցայի, կաղամբի գլանափաթեթների և այլնի համար:
Գաղտնիքներ և խորհուրդներ փորձառու խոհարարների կողմից
- Լոլիկով աղացած միսը համալրվում է մի շարք ապրանքներով `պանիր, խոտաբույսեր, թթվասեր, սնկեր, բանջարեղեն և այլն:
- Աղացած միսը կարելի է գնել պատրաստի խանութում, քան ձեր ժամանակը և էներգիան խնայելը, բայց ավելի լավ է այն ինքներդ պատրաստեք: Տնական աղացած միսը ավելի համեղ է և ավելի լավ:
- Մսի տարբեր տեսակների աղացած մսով ամենահամեղ ուտեստները ՝ խոզի, տավարի, հորթի, գառան, նապաստակի, հնդկահավի, հավի: Նրանք միմյանց լրացնում են հյութալիությամբ և ճաշակով:
- Միսը մանրացնելու լավագույն միջոցը մսաղացով կամ բլենդերով է: Ավելի նուրբ աղացած միսի համար միսը երկու անգամ մանրացրեք:
- Աղացած միսը կդառնա ավելի փափուկ և մեղմ, եթե այն հարստանա օդով: Դա անելու համար լավ հունցեք և մանրակրկիտ հունցեք մատներով:
- Լոլիկով աղացած միսը թխում են ջեռոցում, եփում վառարանի վրա տապակի մեջ, դանդաղ կաթսայում, օդափոխիչում, կրկնակի կաթսայում:
- Եթե պատրաստվում եք պյուրեով լցնել լոլիկը, մաքրեք դրանք: ջերմային բուժման ընթացքում այն առանձնանում է պտուղից և փաթաթվում: Պատրաստի ուտեստի մեջ այն անճաշակ տեսք կունենա:
- Լոլիկից մաշկը հեռացնելու համար դանակով մաշկի վրա մակերեսային խաչաձեւ կտրվածք արեք, որպեսզի չկտրեք մարմինը: Տեղադրեք լոլիկը կաթսայի մեջ, լցրեք եռացրած ջուր, որպեսզի ամբողջովին ծածկեն պտուղները և թողեք 20 վայրկյան: Երբ կաշիների անկյունները սկսում են գալարվել, ջուրը քամել և լոլիկը սուզել սառը ջրի մեջ: Այնուհետեւ հեռացրեք մաշկը `քաշելով անկյունները: Եթե մաշկը լավ չի պոկվում, կրկնում եք ընթացակարգը:
Կաթսա աղացած միսով և լոլիկով
Համեղ և հագեցնող ուտեստ յուրաքանչյուր օրվա համար. Աղացած միսով և լոլիկով տապակը կատարյալ է ընտանեկան ճաշի և ընթրիքի համար: Նման տաք ուտեստը կբավարարի նույնիսկ ամենասուր քաղցը և կդիվերսիացնի ամենօրյա ճաշացանկը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `117 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Աղացած միս - 300 գ
- Պրովանսալ խոտաբույսեր `ճաշակի
- Աղ `համտեսել
- Waterուր - 50 մլ
- Կարտոֆիլ - 6 հատ:
- Սխտոր - 5 մեխակ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Լոլիկ - 5 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Թթվասեր - 4 ճաշի գդալ
Աղացած միս և տոմատի տապակ պատրաստելը
- Աղ ու պղպեղ աղացած միսը, ավելացնել մամուլով անցած սխտորը և խառնել:
- Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել բարակ շերտերի մեջ, աղ և պղպեղ, ավելացնել թթվասեր (2 ճաշի գդալ) և խառնել ամեն ինչ:
- Կարտոֆիլը հավասար շերտով դրեք թխման ամանի մեջ, իսկ վերևը դրեք աղացած միսը:
- Կտրեք լոլիկը շերտերի մեջ, վերևից տարածեք աղացած միսը, աղ, պղպեղ և շաղ տվեք Պրովանսական խոտաբույսերով:
- Մնացած թթվասերը նոսրացրեք եռացրած ջրով և հավասարաչափ բաշխեք լոլիկի գագաթին:
- Ուղարկեք ուտեստը 45 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում եփելու համար:
- Այնուհետեւ աղացած միսը եւ տոմատի կաթսան շաղ տալ քերած պանիրով եւ շարունակել թխել ջեռոցում 10 րոպե:
- Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
Zուկկինի աղացած միսով և լոլիկով
Հեշտ, համեղ և թեթև ցուկկինի խորտիկ աղացած միսով և լոլիկով: Պայծառ, վարդագույն և հյութալի կաթսա, որը կատարյալ է ընթրիքի համար ամբողջ ընտանիքի համար:
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 5 հատ:
- Աղացած միս - 400 գ
- Սոխ - 3 հատ:
- Լոլիկ - 8 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Ձու - 4 հատ:
- Թթվասեր - 150 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Աղացած միսով և լոլիկով ցուկկինի պատրաստելը
- Մաքրել սոխը, մեկ քառորդը կտրատել օղակների մեջ և տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ:
- Տապակի մեջ ավելացնել աղացած միս, աղ և պղպեղ և ավելացնել տոմատի մածուկ:
- Zուկկինին քերել կոպիտ քերիչով, աղ անել և քամել հյութը:
- Լոլիկը լվացեք և կտրեք օղակների:
- Ձվերը միացրեք թթվասերով, աղով և հարեք:
- Քսեք թխում ուտեստը կարագով և ավելացրեք ցուկկինի կտորների կեսը:
- Վերևում դրեք աղացած միսը, կրկին ցուկկինի և լոլիկի շերտ:
- Ամեն ինչի վրա լցնել քաղցր ձվի խառնուրդը և շաղ տալ քերած պանիրով:
- Թխել ցուկկինի թասը աղացած միսով և լոլիկով 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30-35 րոպե:
Սմբուկ աղացած միսով և լոլիկով
Սմբուկով հարուստ ուտեստ լոլիկով, աղացած միսով և պանիրով: Բուժումը հեշտությամբ եփվում է ջեռոցում թխում թերթիկի վրա, բայց պարզվում է, որ այն բավականին գոհացուցիչ է: Առաջարկվող ապրանքների քանակը հաշվարկվում է երկու անձի համար:
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Աղացած հավ - 300 գ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Մաղադանոս - փոքր փունջ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Սմբուկ պատրաստել աղացած միսով և լոլիկով
- Սմբուկները լվացեք և կիսով չափ կիսեք: Կտրեք յուրաքանչյուր կեսից կեսը `« նավակ »պատրաստելու համար և մի փոքր ավելացրեք դրանք:
- Լվանալ կանաչիները, կտրել և խառնել աղացած միսով: Համեմել աղով և պղպեղով և ստացված զանգվածով լցնել սմբուկի կեսը:
- Կտրեք լոլիկը օղակների մեջ և դրեք միջուկի վերևում:
- Խորտիկն ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց 200 աստիճանով 15 րոպե: Այնուհետեւ սմբուկները շաղ տալ աղացած միսով եւ լոլիկով քերած պանիրով եւ 15 րոպե վերադառնալ նախապես տաքացրած ջեռոցին:
Մակարոնեղեն աղացած միսով և լոլիկով
Աղացած միսով լոլիկը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ջեռոցում, այլև պատրաստել համեղ և հյութալի մակարոնի սոուս: Աղացած միսով և լոլիկով մակարոնեղենը հիանալի ընտրություն է ընտանեկան ընթրիքի համար: Dishաշատեսակը պատրաստվում է պարզապես և շատ արագ առկա ապրանքներից:
Բաղադրությունը:
- Սպագետի - 400 գ
- Աղացած միս - 500 գ
- Սոխ - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Սխտոր - 5 մեխակ
- Տոմատի մածուկ - 4 ճաշի գդալ
- Համեմունքներ `համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Աղացած միս և տոմատի մակարոն պատրաստելը
- Նյութի մանր կտրատեք կեղևավորված սոխը: Մաքրել և քերել գազարը: Պղպեղը մաքրեք սերմերի տուփից և կտրեք բարակ շերտերով: Կլպեք լոլիկը և կտրեք խորանարդի մեջ:
- Աղացած միսը դնել բուսական յուղով տաքացրած տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ խառնելով, որպեսզի բշտիկներ չլինեն:
- Աղացած միսին ավելացնել սոխ և գազար և տապակել 10 րոպե բարձր ջերմության վրա:
- Կրճատեք կրակը և ավելացրեք մնացած բոլոր բանջարեղենը աղացած սխտորի հետ միասին:
- Ավելացնել տոմատի մածուկ, աղ, պղպեղ, համեմունքներ և եփ գալ 15 րոպե փակ կոպի տակ:
- Մակարոնեղենը եռացրեք աղած եռացող ջրի մեջ: Խոհարարության ժամանակը նշված է արտադրողի փաթեթավորման վրա: Պատրաստի սպագետտին քամել, դնել ափսեի մեջ և ավելացնել լոլիկով աղացած միսը:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Կարտոֆիլի թավա աղացած միսով և լոլիկով:
