Այսօր մենք առաջարկում ենք ձեզ պատրաստել համեղ ժելե կեֆիրով կարկանդակ սնկով: Հեշտ պատրաստվող կարկանդակը քամի է պատրաստում: Եվ մեր լուսանկարչական բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լցնել կամ լցնել կարկանդակները ամենապարզ թխվածքն են, որոնց մասին կարող եք մտածել: Դա շատ պարզ է. Ես խառնել եմ խմորի բոլոր բաղադրիչները և լցրել դրա մեջ: Խմորի այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր խմորիչով խմորեղեն չեն պատրաստում, կամ երբ ընդհանրապես եփելու ժամանակ չկա: Քանի որ լցոնումը կարող է լինել ոչ միայն սնկով `շամպինյոններ, ոստրե սնկեր, շանթերելներ, բոլետուսներ և այլն, դրանց վրա կարող եք կարտոֆիլ ավելացնել: Դուք կարող եք ձուկ կամ պահածոյացված ձուկ, բանջարեղեն, միս, հատապտուղներ, մրգեր վերցնել: Ընտրությունը մեծ է: Այսպիսով, մի կանգ առեք տորթի մեկ տարբերակի վրա, փորձեք տարբեր լցոնումներ և գտեք ձեր նախընտրածները:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `280 կկալ:
- Մատուցումներ - 6 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `55 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կեֆիր - 2 tbsp. (խմոր)
- Ձու - 2 հատ: (խմոր)
- Սոդա - 1 թեյի գդալ (խմոր)
- Ալյուր - 370 գ (խմոր)
- Աղ - 1 tbsp լ (խմոր)
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ (խմոր)
- Սունկ - 500 գ (լցնում)
- Սոխ - 2 հատ: (լցնում)
- Բուսական յուղ տապակելու համար
Ellելեացված կեֆիրով կարկանդակի սնկով քայլ առ քայլ պատրաստում
Լավագույնն այն է, որ միջուկը ավելի շուտ պատրաստվի, որպեսզի խմորը երկար չմնա: Մենք մաքրում ենք սնկերը կամ լվանում և կտրում դրանք: Անտառային սնկերը եփեք աղած ջրի մեջ: Կտրեք սոխը կես օղակների կամ խորանարդի:
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք սնկով: Անցեք դրանք մինչև հեղուկը գոլորշիանա: Այնուհետև ավելացնել սոխը և տապակել ևս 10 րոպե: Մի մոռացեք լցնել աղի մեջ:
Հեռացրեք կեֆիրը սառնարանից: Warmերմ կեֆիրում սոդան ավելի լավ կարձագանքի, եւ պատրաստի կարկանդակում հաստատ սոդայի համ չի լինի: Կեֆիրին ավելացնել ձու, սոդա, շաքար և աղ: Լավ խառնել:
Մաղել ալյուրը և ավելացնել կեֆիրին:
Խառնել այնպես, որ մի կտոր չլինեն: Խմորը պետք է ստացվի հաստ թթվասերի պես:
Քսեք խմորի բուսական յուղով:
Խմորի 2/3 -ը լցնել կաղապարի հատակին: Վերևում դրեք միջուկը: Դուք կարող եք տապակած սնկով շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
Լրացրեք տորթը մնացած խմորով:
Մենք տորթը 40 րոպե 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոց ենք ուղարկում: Կարկանդակի գագաթը պետք է բարձրանա և թխվի:
Սառեցրեք պատրաստի կարկանդակը և մատուցեք: Հարմար է տորթը մատուցել մասնատված ձևերով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը
1) Կեֆիրի վրա սնկով կարկանդակ, ժելե
2) սնկով կարկանդակ լցնելը
