Եթե դուք չունեք վառարան, բայց ցանկանում եք տնական խմորեղեն, պատրաստեք համեղ վարսակի ալյուրի խնձոր խնձորի մսի հետ տապակի մեջ: Բնօրինակ, բայց պարզ և տնտեսական քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կարո՞ղ է տնական խմորեղենը ոչ միայն համեղ, այլև առողջ լինել: Իհարկե այո: Հիմնական բանը դրա մեջ շատ նուրբ շաքար չդնելն է, կամ այն փոխարինել ձեռնափայտով կամ բնական քաղցրացուցիչով `մեղրով կամ թխկի օշարակով: Իսկ ցորենի ալյուրի փոխարեն օգտագործեք վարսակի ալյուր, հնդկացորեն կամ տարեկանի ալյուր: Առողջ թխումը հիմնված է առողջ արտադրանքի և գերսննդամթերքի վրա ՝ մուգ շոկոլադ, ընկույզ, կտավատի սերմեր, շաքարեղեն, չորացրած մրգեր և այլն: Այսօր մենք սովորում ենք վարսակի մաֆին պատրաստել խնձորով թավայի մեջ: Սա դիետիկ եւ համեղ խմորեղեն է, որը պատրաստված է առողջ արտադրանքից, որը հարմար է երեխաների եւ դիետիկ ճաշացանկերի համար:
Այս խմորեղենը ցածր է սնձանով, քանի որ դրանք այդպիսին են վարսակի մեջ սնձան 2-4 անգամ ավելի քիչ է, քան ցորենի մեջ: Կեքսերը չափավոր քաղցր են և բուրավետ ՝ խոնավ փշրանքներով, իսկ խնձորի սոուսն ավելացնում է կծու, թեթևակի թթու համ: Groundանկության դեպքում խմորին ավելացնել աղացած կոճապղպեղ, 50 գ չամիչ կամ ընկույզ: Չնայած դուք կարող եք խնայել ընկույզների վրա, եթե վարսակի ալյուրը տապակում եք մաքուր, չոր տապակի մեջ: Տապակած վարսակի ալյուրն ունի ընկույզի համ: Այս փաթիլներով պարզ թխված արտադրանքը վերածվում է համեղ ընկույզի:
Տես նաև Ինչպես պատրաստել դիետիկ բանանի վարսակի բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `309 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խնձորի սոուս - 150 գ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Վարսակի փաթիլներ `50 գ
Քայլ առ քայլ վարսակի ալյուրի մաֆիններ խնձորի սոուսով տապակի մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ձվի բովանդակությունը լցնել խորը տարայի մեջ:
2. Ձվերին ավելացնել շաքարավազ:
3. Ձվերը հարիչով հարում ենք մինչեւ փափկացնելը եւ ավելացնում ծավալը 2-3 անգամ:
4. Ձվերին ավելացնել աղացած դարչինի փոշի և ցանկացած անուշաբույր համեմունքներ:
5. Խմորը հարիչով հարել:
6. Խնձորի սոուսը ավելացնել խմորին եւ հարել: Փոխարենը, կարող եք օգտագործել ցանկացած մրգային խյուս, նույնիսկ գնված մանկական խյուս: Եվ եթե նման կարտոֆիլի պյուրե չկա, ապա ինքներդ պատրաստեք: Դա անելու համար թխեք խնձորը ջեռոցում և խառնուրդը բլենդերով մանրացրեք մինչև հարթ:
7. Խմորի մեջ լցնել վարսակի ալյուր, որը կարող եք նախապես վառել մաքուր ու չոր տապակի մեջ:
8. Խառնել խմորը եւ թողնել 5-10 րոպե, որպեսզի վարսակը մի փոքր ուռչի:
9. Խմորը լցնել սիլիկոնե մասերի կաղապարների մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել երկաթյա տարաներ, բայց նախ դրանք քսել բուսական յուղի բարակ շերտով:
10. Տապակին ուղարկեք ապագա վարսակի ալյուրի կեքս:
11. Կափարիչը դրեք թավայի վրա:
12. Տապակի տակ դրեք կրակի բաժանարար և 20 րոպե եփեք վարսակի ալյուրը և խնձորի սոուսը դանդաղ կրակի վրա: Մատուցեք տաք խմորեղեն մի բաժակ թարմ թեյի կամ սուրճի հետ, մի բաժակ պաղպաղակի կամ շոկոլադի փոշու հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրից խնձորով:
