Փոքրիկ նազելի կանեփները ցանկացած տոնական իրադարձության զարդն են: Այսօր գրեթե ոչ մի տոնակատարություն ամբողջական չէ առանց համընդհանուր խորտիկների: Տոնի և բուֆետի սեղանի համար լավ լուծում `էկզոտիկ մրգերով կանեփներ:
Նման զարմանահրաշ ուտեստի ստեղծումը կարող է մի փոքր դժվարություն առաջացնել, բայց արդյունքն արժե այն: Էկզոտիկ մրգերի կանեփերը հիանալի նախուտեստ կլինեն կարմիր և սպիտակ գինիների, ցածր ալկոհոլային կոկտեյլների և խմիչքների, լիկյորների և շամպայնի համար: Բացի այդ, նման կանապեն հիանալի տեսք կունենա քաղցր աղանդերի կողքին սեղանին ՝ տորթեր, պաղպաղակ, տորթ կամ կարկանդակ:
Կանապեի բաղադրատոմսը ներառում է էկզոտիկ մրգեր, որոնց մասին գուցե ոմանք չգիտեն: Եկեք ավելի սերտ նայենք նրանց:
Հետաքրքիր է կանեփների բաղադրիչների մասին
1. Պիտահայա
Պտղի պիտահայա կամ այլ անուն պիտահայա կամ վիշապի պտուղ ունի և՛ էկզոտիկ անուն, և՛ արտաքին: Նրա գույնը վառ վարդագույն է, չափը նման է երկարավուն խոշոր խնձորի: Պտուղը ծածկված է խոշոր թեփուկներով ՝ կանաչ կամ վառ կանաչ ներկված ծայրերով: Theելյուլոզը սպիտակ կամ մանուշակագույն է, մեծ քանակությամբ փոքր սերմերով:
Պտուղը ցածր կալորիականությամբ է `ընդամենը 45-50 կկալ 100 գ արտադրանքի դիմաց, քանի որ 85-90 գ-ի դեպքում այն բաղկացած է ջրից: Պիտայան պարունակում է սպիտակուցներ, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ և մի շարք վիտամիններ C, PP և B խումբ: Պտուղը օգտակար է շաքարային դիաբետով հիվանդների համար, այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում իմունային և սրտանոթային համակարգի վրա, ինչպես նաև կարողանում է հեռացնել ստամոքսի ցավը:.
2. Մանգո
Պտուղները ձվաձեւ են, հարթ մակերեսով, բարակ դեղին, կանաչ կամ կարմիր մաշկով: Մանգոյի մարմինը բուրավետ և հյութալի է, համը տատանվում է թթուից մինչև քաղցր: Պտուղը հարուստ է A, B, C վիտամիններով, ֆոսֆորով և երկաթով: Այն օգտակար է սրտանոթային համակարգի աշխատանքի և մարսողության համար ՝ բերանի խոռոչի և լնդերի բորբոքումներով: Մանգոն մեծ քանակությամբ փորկապություն է առաջացնում:
3. Կիվի
Կիվին շատերին է հայտնի ու ծանոթ: Բայց, այնուամենայնիվ, եկեք դրան մի երկու տող տանք: Պտղի 84% -ը ջուր է: Բացի հեղուկից, կիվին պարունակում է 1% սպիտակուցներ, 1% ճարպեր, 10% ածխաջրեր, ինչպես նաև C, E վիտամիններ, նիկոտինաթթու, սննդային մանրաթելեր, մոնո- և դիսախարիդներ: Էներգիայի արժեքը ցածր է, արտադրանքի 100 գ -ի համար կա ընդամենը 48 կիլոկալորիա: Ավելին կարդացեք կիվիի օգտակար հատկությունների մասին:
4. Նարնջագույն
Մենք չենք անտեսի նարինջը, որը համարվում է վիտամինների (A, B1, B2, PP) և հետքի տարրերի (մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, նատրիում, կալիում, կալցիում) իրական պահեստ: Բայց ցիտրուսային մրգերի հիմնական առավելությունը վիտամին C- ն է, որը պարունակում է 80 մգ ասկորբինաթթու 150 գ պղպեղի մեջ, ինչը վիտամին C- ի օրական ընդունումն է: Կարդացեք նարնջի օգտակար հատկությունների մասին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `56 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պիտահայա - 1 հատ:
- Մանգո - 1 հատ:
- Կիվի - 2 հատ:
- Նարնջագույն - 1 հատ:
- Ատամնափայտեր կամ շամփուրներ
Էկզոտիկ մրգերով կանեփ պատրաստելը
1. Լվացեք պիտահայային և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կիսեք կիսով չափ և կտրեք մոտավորապես 1, 5-2 սմ հաստությամբ կես օղակների: fullyգուշորեն հեռացրեք մաշկը, որպեսզի չվնասեք միջուկը, որը շատ հեշտությամբ կեղևազրկվում է:
2. Պիտահայայի միջուկը կտրեք խորանարդի մեջ, որոնք թելված են շամփուրների վրա:
3. Շարունակեք մանգոն: Լվացեք պտուղը և կտրեք 3 մասի, որպեսզի մեջտեղում լինի հարթ բարակ ոսկոր:
4. Դանակով նրբորեն հետաքրքրվելով, մաշկը հանեք մանգոյի միջուկից: Եթե պտուղը հասունացել է, ապա այն հեշտությամբ հեռացվում է: Եթե այն կանաչ է, ապա ստիպված կլինեք կեղևը դանակով մաքրել, ինչպես կարտոֆիլը:
5. Կտրեք մանգոն հավասար չափի կտորների և դրեք այն շամփուրի վրա ՝ պիտահայայի վերևում:
6. Մաքրել կիվին, վստահ եմ, որ բոլորը գիտեն, թե ինչպես դա անել: Կտրեք միջուկը շերտերի մեջ, որոնք լարված են մանգոյի գագաթին շամփուրի վրա:
7Լվացեք նարինջը, չորացրեք, կտրեք մոտ 1, 5-2 սմ հաստությամբ օղակների և դանակով կտրեք կեղևը: Կտրեք նարնջի միջուկը խորանարդի մեջ, նույն չափի, ինչ նախորդ բոլոր բաղադրիչները:
8. Կիվի կանապեի վերևում շարեք նարնջագույնը և վերջացրեք պիտահայայի սեպերով:
Մրգային կանեփների լուսանկարների տեսանյութերի ընտրություն.
