Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `տանը հաղարջով ձվերի վրա ձևափոխող ամենապարզ կարկանդակը պատրաստելու լուսանկարով: Լրացման ընտրանքներ, կալորիականության պարունակություն և վիդեո բաղադրատոմս:
Չափավոր քաղցր, անուշաբույր, հյութալի միջուկով, այնքան հեշտ է պատրաստվում, որ նույնիսկ դեռահասը կարող է գլուխ հանել: Թխել գեղեցիկ սեզոնային մատով կարկանդակ `հաղարջի ձվերով: Ապրանքը ստացվում է համեղ, ընդգծված հաղարջի համով: Այս համեղ խմորեղենը հիանալի այլընտրանք են մեր շառլոտին:
Թեև, թարմ սև հաղարջի բացակայության դեպքում, վերցրեք այն պտուղները, որոնք ձեռքի տակ են: Օրինակ, կարող եք հաջողությամբ թխել կարկանդակ ՝ խնձորով, տանձով, սերկևիլով, սալորով, ծիրանով, հապալասով … Չնայած այս բաղադրատոմսի նման կարկանդակը կարելի է թխել ցանկացած այլ սեզոնային հատապտուղով: Այն կստացվի ոչ պակաս օրիգինալ և համեղ: Սառեցված մրգերն ու հատապտուղները նույնպես լավ են: Նրանց հետ աղանդերը նույնպես համեղ կլինեն: Հիմնական բանը կարկանդակի համար օգտագործել ամբողջ հատապտուղները, որոնք նախ պետք է չորացնել և շաղ տալ օսլայով: Թեև արտադրանքը դժվար չէ պատրաստել ցանկացած մրգային լցոնմամբ:
Թթու հատապտուղն ամենալավն է հնչում քաղցր խմորով կարկանդակների մեջ, իսկ դուետում ստեղծվում է հետաքրքիր համ: Սովորաբար նման կարկանդակները բոլորին դուր են գալիս, առանց բացառության, և ուտում մինչև վերջին փշուրը: Fruitանկացած մրգային տորթ կզարդարի հանդիսավոր խնջույքը և կփոխի ընտանեկան փոքրիկ հարմարավետ թեյախմությունը:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել սեւ հաղարջի շերտավոր խմորից գլան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `395 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `55 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 4 հատ:
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ (ըստ ցանկության)
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
- Սև հաղարջ - 200 գ
- Ալյուր - 100 գ
Հաղարջով ձվերի վրա փոփոխվող կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք ձվերը, չորացրեք կեղևները թղթե սրբիչով և նրբորեն կոտրեք դանակով: Բովանդակությունը լցնել հունցման ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազ մի պտղունց աղով: Ձուն և շաքարավազը հարիչով հարում ենք մինչև օդափոխվող, կիտրոնի գույնի փրփուրի ձևավորումը: Ձվի ծավալը պետք է ավելանա 2-2,5 անգամ:
2. Ձվի զանգվածին ավելացնել ալյուրը, որը մաղել են մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Սա տորթը կդարձնի ավելի քնքուշ և մեղմ:
3. Խմորին ավելացնել աղացած դարչինի փոշի:
4. Խառնիչով հունցեք խմորը մինչև հարթ և միատարր այնպես, որ մի կտոր չլինեն: Դրա հետեւողականությունը նման կլինի հաստ թթվասերի:
5. Լվացեք սեւ հաղարջը հոսող սառը ջրի տակ եւ չորացրեք թղթե սրբիչով: Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի ամբողջովին չորանա: Այնուհետև դրեք այն թխման ամանի մեջ: Եթե դուք օգտագործում եք երկաթե ձուլվածք, նախ այն քսեք բուսական յուղով: Կարիք չկա սիլիկոնային կաղապարը և կաղապարը քսել շարժական կողմերով:
6. Խմորը լցնել հատապտուղների գագաթին մի կաղապարի մեջ եւ հավասարաչափ բաշխել:
7. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք արտադրանքը թխելու համար 35-40 րոպե: Փորձեք պատրաստ լինելը փայտե փայտի ծակոցով: Դրա վրա կպչունություն չպետք է լինի: Եթե խմորը կպչում է, շարունակեք թխել ևս 5 րոպե և կրկին փորձեք: Կաղապարից հեռացրեք ձվի վրա պատրաստի մատով կարկանդակը `հաղարջով: Շրջեք այն այնպես, որ հատապտուղները գագաթին լինեն և տեղադրեք մատուցվող ուտեստի վրա: Սառչելուց հետո այն շաղ տալ շաքարավազով և մատուցել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել հաղարջի կարկանդակ:
