Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը միկրոալիքային վառարանում շոկոլադե-բանանով սուֆլե պատրաստելու լուսանկարով: Բաղադրիչների համադրություն, աղանդերի կալորիական պարունակությունը և վիդեո բաղադրատոմս:
Soufflé- ն թեթև և օդային աղանդեր է: Առաջին անգամ նրա բաղադրատոմսը հայտնվեց ֆրանսիական խոհանոցում: Ուտելիքները հիմնված են ձվի դեղնուցների վրա, որոնք խառնվում են տարբեր ապրանքների հետ և ծածկված հարած սպիտակներով: Դա լավ ծեծված սպիտակներն են, որոնք հիշեցնում են փափուկ սերուցք, որոնք արտադրանքին ապահովում են օդափոխություն: Սովորաբար ուտեստը պատրաստվում է ջեռոցում չհրկիզվող ամանի մեջ: Բայց այսօր այն հաջողությամբ պատրաստվում է միկրոալիքային վառարանում: Temperatureերմաստիճանի ազդեցության պատճառով արտադրանքը ուռչում է, սակայն բրազիլից հանվելուց հետո ժամանակի ընթացքում ընկնում է: Սովորաբար աղանդերը մատուցվում է մեծ ափսեի կամ բաժակի մեջ, բայց այն կարծես խիտ անթափանց ժելե լինի:
Կան անհավանական քանակությամբ աղանդերի բաղադրատոմսեր, սակայն դրանցից ամենահայտնին շոկոլադե-բանանով սուֆլեն է, որը պատրաստվում է միկրոալիքային վառարանում: Նա է, որ ես առաջարկում եմ պատրաստել այս նյութում: Սա համեղ և շատ առողջարար բուժում է: Շատերը սիրում են և շոկոլադ, և բանան, հատկապես երեխաները: Նրանք կարող են նաև արագ ուրախացնել ձեզ: Հարկ է նշել, որ աղանդերը պատրաստվում է առանց ալյուրի ՝ միևնույն ժամանակ բավականին լավ պահպանելով իր ձևը և ավելի շատ նման է մաս -մաս կազմված փոքրիկ կեքս: Եթե ցանկանում եք աղանդերն ավելի օգտակար դարձնել, ավելացրեք մի երկու ճաշի գդալ կաթնաշոռ, որը սպիտակուցի լավ և որակյալ աղբյուր է:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել դդում-շոկոլադե սուֆլե:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `269 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բանան - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 1-2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
Միկրոալիքային վառարանում շոկոլադե-բանանով սուֆլեի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվանալ բանանը, չորացնել թղթե սրբիչով և կեղևով: Կտրեք այն ցանկացած չափի կտորների և տեղադրեք խառնիչ ամանի մեջ: Վերցրեք բլենդերը և բանանը մանրացրեք մինչև խյուսի հետևողականություն:
2. Բանանի զանգվածին ավելացնել կակաոյի փոշի շաքարավազով եւ հարել: Ապահովելու համար, որ կակաոն լավ լուծվի և չստեղծի բեկորներ, նախ այն մաղեք բարակ մաղով:
3. Լվացեք ձվերը, լավ չորացրեք և կեղևները կոտրեք դանակով: Սպիտակները զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցներից: Ավելացնել դեղնուցները բանան-շոկոլադ զանգվածին և խառնել ամեն ինչ:
4. Սպիտակուցը տեղադրեք մաքուր և չոր տարայի մեջ ՝ առանց ճարպ և խոնավություն կաթելու, հակառակ դեպքում հնարավոր չի լինի այն ծեծել ցանկալի հետևողականության: Օգտագործելով խառնիչ, սպիտակուցը ծեծեք մինչև փափուկ և ամուր սպիտակ գագաթները: Այնուհետեւ ուղարկեք այն մթերային ամանին:
5. Սպիտակները կամաց -կամաց խառնեք վերեւից ներքեւ, որպեսզի չնստանան:
6. Անմիջապես խմորը լցրեք սիլիկոնե, կերամիկական կամ միկրոալիքային վառարանների համար նախատեսված այլ տարաների մեջ:
7. Սուֆլեն ուղարկեք միկրոալիքային վառարան: Միացրեք առավելագույն հզորությունը, օրինակ ՝ 850 կՎտ և եփեք բուժումը 3-5 րոպե: Խոհարարության ժամանակը կախված է կաղապարների քանակից և դրանց ծավալից: Հետեւաբար, պատրաստակամությունը փորձեք փայտե փայտով, որի վրա չպետք է կպչում լինի:
Հեռացրեք պատրաստի շոկոլադե-բանանով սուֆլեն միկրոալիքային վառարանից և անմիջապես տաք մատուցեք աղանդերի սեղանին: Սառչելուց հետո նրբությունը կհարթվի, բայց այն կմնա շատ համեղ: Սովորաբար այն պատրաստ չէ հետագա օգտագործման համար:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե բանանի սուֆլե:
