Ինչու՞ է շաքարը վնասակար ձեզ համար: Քաղցրավենիքի մերժումը, կախված սահմանափակումների ժամկետից, ինչի՞ կհանգեցնի: Հիմնական կանոններ և խորհուրդներ սկսնակների համար, թե ինչպես հրաժարվել շաքարից:
Ինչպես թողնել շաքարավազը մի հարց է, որի պատասխանը հետաքրքրում է առողջ սնվելու աշխարհում գրեթե բոլոր նորեկներին: Աղանդերի և քաղցրավենիքի մասին մոռանալն այնքան էլ հեշտ չէ, որքան թվում էր առաջին հայացքից: Դրա պատճառները ոչ միայն հոգեբանական, այլև ֆիզիոլոգիական մակարդակի վրա են: Ավելին, եթե պարզվի, որ հրաժարվում է շաքարից, մարդը արագ կզգա շահավետ ազդեցությունը:
Շաքարից խուսափելու հրատապությունը
Սպառված շաքարի քանակն աճում է երկրաչափական արագությամբ: Մոլորակի մեկ բնակչին տարեկան բաժին է ընկնում մինչև 23 կգ նուրբ արտադրանք: Հաշվի է առնվում ոչ միայն մաքուր շաքարը, որը մարդը ձեռքով դնում է թեյի կամ սուրճի մեջ, այլև այն, ինչ առկա է պատրաստի ուտեստներում, օրինակ ՝ քաղցրավենիքում կամ նույնիսկ հյութերում:
Ոչ միայն անհատ սննդաբանները, այլև ԱՀԿ -ն ուշադրություն են դարձնում սպառման բարձր տեմպերին ՝ ժողովրդականացնելով շաքարավազի մերժումը: Այն, ինչ տեղի է ունենում այս դեպքում, բացահայտվում է կազմակերպության հատուկ թեմատիկ նյութերում:
Արտադրանքի ավելորդ սպառման բացասական գործոնները ներառում են.
- Կախվածություն առաջացնող … Ըստ կախվածության ուժի, արտադրանքը նույնիսկ համեմատվում է թմրամիջոցների հետ, քանի որ շաքարն առաջացնում է դոպամինի արտադրություն, որը նաև կոչվում է «հաճույքի մոլեկուլ»:
- Դեպրեսիայի զարգացում … 20-ամյա հետազոտությունը ցույց է տվել, որ շաքարավազի օրական 67 գրամից ավել օգտագործումը 23%-ով մեծացնում է դեպրեսիայի զարգացման հավանականությունը:
- Իմունային համակարգի ֆունկցիոնալության նվազում … Քաղցրավենիքի չափազանց մեծ քանակությունը խանգարում է լեյկոցիտների գործունեությանը:
- Հանքային անբավարարություն … Նատրիումի, կալցիումի քանակը, եթե չեք հրաժարվում շաքարից, նվազում է:
- Ոչ ալկոհոլային ճարպային լյարդի հիվանդություն … Քաղցրավենիքի չափազանց մեծ սպառումը հանգեցնում է լյարդի անսարքության և ճարպերի կուտակման:
- Մաշկի վիճակի վատթարացում … Գլյուկոզայի մոլեկուլները կապվում են էլաստանի մոլեկուլների հետ, ինչը փչացնում է մաշկի առաձգականությունը, ինչպես նաև առաջացնում է պզուկներ:
Համապատասխանաբար, հեշտ է հասկանալ, թե ինչ է տեղի ունենում մարմնի հետ, երբ շաքարը թողնում են.
- Emգացմունքային ֆոնը բարելավվում է … Քաղցրավենիքը բարելավում է ձեր տրամադրությունը միայն ակնթարթում, իսկ երկարաժամկետ հեռանկարում դրանցից հրաժարվելը լավագույն ընտրությունն է: Քնի նորմալացումը կլինի նման մերժման բարենպաստ ազդեցության վկայությունը:
- Բարելավում է իմունային համակարգի աշխատանքը … Լեյկոցիտները նորմալ են գործում եւ ժամանակին արձագանքում են պաթոգեններին:
- Մաշկի վիճակը բարելավվում է … Կոլագենը և էլաստանը, որոնք կապված չեն գլյուկոզայի մոլեկուլների հետ, օգնում են պահպանել երիտասարդ մաշկը: Դեռահասների համար շաքարից հրաժարվելու պատճառը նաև այս արտադրանքի պզուկ առաջացնող ներուժն է:
- Նվազեցնում է քրոնիկ հիվանդությունների զարգացման ռիսկը … Քաղցրավենիքի չափազանց մեծ սպառումը ազդում է արյան ճնշման բարձրացման վրա, իջեցնելով «լավ» խոլեստերինի մակարդակը եւ նույնիսկ շաքարախտի ՝ Ալցհեյմերի հիվանդության զարգացմանը:
- Բարելավում է կենտրոնանալու ունակությունը … Ամերիկացի գիտնականների վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ քաղցրավենիքի օգտագործումը շեղում է առաջնահերթ խնդիրներից:
- Էներգիան հայտնվում է … Այն միշտ կզգացվի, և ոչ միայն քաղցրավենիք օգտագործելուց հետո, ինչպես նաև կոֆեինից, քաղցրավենիքի էներգետիկ ազդեցությունը կարճատև է:
Ինչպես տեսնում եք, օգտակար ազդեցությունները դրսևորվում են բոլոր մակարդակներում, բայց մեծամասնությունը, հրաժարվելով շաքարից, հույս ունի նիհարել: Հարկ է նշել, որ այս դեպքում սննդակարգի ազդեցությունը յուրաքանչյուր անձի համար անհատական է.
Նշում! Ինչ կլինի, եթե հրաժարվեք շաքարից ՝ կախված է օրական սպառման ծավալից, նման «կախվածության» ժամկետից, մարդու առողջության վիճակից և այլ գործոններից: Այս հարցի կոնկրետ պատասխանը բավականին անհատական է, բայց մենք կարող ենք խոսել նման որոշման ընդհանուր շահավետ ազդեցության մասին:
Ի՞նչ կլինի, եթե հրաժարվեք շաքարից:
Պետք է նշել, որ շաքարի ամբողջական մերժումն անհնար է, քանի որ արտադրանքի բաղադրության մեջ գլյուկոզան մասնակցում է մարմնի ածխաջրային նյութափոխանակությանը: Նյութի պակասը կհանգեցնի կատարողականի վատթարացման, դյուրագրգռության տեսքի և որոշ դեպքերում նույնիսկ ագրեսիայի: Միևնույն ժամանակ, գլյուկոզան կարող է սպառվել ոչ միայն նուրբ շաքարից, այլև մրգերից, բանջարեղենից, կաթնամթերքից և այլն: Այսպիսով, այն հարցին, թե հնարավո՞ր է հրաժարվել շաքարից, պատասխանը այո է, երբ խոսքը վերաբերում է նուրբ արտադրանքին և շաքար պարունակող ուտեստներին, և ոչ թե գլյուկոզային: Նման գործողությունների առավելությունները կարելի է պարզել մի քանի օրվա ընթացքում, մեկ ամսվա ընթացքում, բայց հատկապես երկարաժամկետ հեռանկարում:
Շաքարավազից մեկ շաբաթ խուսափելը
ԱՀԿ-ն խորհուրդ է տալիս օրական ոչ ավելի, քան 25 գրամ շաքար (6 թեյի գդալ), ներառյալ քաղցր ըմպելիքներ և շաքարով քաղցրացված սնունդ: Ուսումնասիրելով առաջարկությունները, թե ինչու է արժե հրաժարվել շաքարից, շատերը փորձում են անմիջապես նվազեցնել վնասակար արտադրանքի սպառման մակարդակը: Եվ չնայած միայն ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ կարճ ժամանակահատվածում շոշափելի դիետիկ արդյունք կտեսնեն, գրեթե բոլորը նշում են քաղցր կախվածություն:
Որպեսզի չկոտրվեք և չկորցնեք քաղցրավենիքը, դուք պետք է հասկանաք, թե ինչ կլինի մարմնի հետ, եթե հրաժարվեք շաքարից: Որպես կանոն, առաջին օրը կա խանդավառություն և բարոյականություն: Այնուամենայնիվ, արդեն երկրորդ օրը փորձարարները նշեցին կախվածությունը: Շատերն իրենց վիճակն անվանում են «փխրուն»: Մարդը կարող է գլխացավ ունենալ, զգացմունքային ընկճվածություն է զգացվում, որոշ դեպքերում նույնիսկ դողում են ձեռքերը: Այս վիճակը կտեւի 3-4 օր:
Այսքան կարճ ժամանակահատվածում շաքարից հրաժարվելու մասին կարծիքները ամենից շատ վերաբերում են վերը նշված վիճակին: Մարդը տեղյակ է իր կախվածության մասին և կրիտիկական պահին կարող է կոտրվել: Եթե հաջողվեց հաղթահարել «հեռացումը», ապա արդեն 6-7 -րդ օրը մարդը իրեն շատ ավելի լավ է զգում. Գլխացավերը անհետանում են, հայտնվում է գիտակցության հստակություն: Գիտնականները պնդում են, որ նոր պայմանը կապված է օրգանիզմի հարմարեցման հետ `առանց շաքարի:
Շատ հարցվողներ, ովքեր մեկ շաբաթ շարունակ հրաժարվել են շաքարից, նշված ժամանակահատվածից հետո, փոխել են իրենց համային զգացողությունները.
Նշում! Շաքարից կախվածության նվազեցման արդյունքը համախմբելու համար խորհուրդ է տրվում առնվազն երկու շաբաթ հրաժարվել քաղցրավենիքից:
Շաքարավազից մեկ ամիս խուսափելը
Մեկ շաբաթը բավարար չէ շաքարի ցանկությունը հաղթահարելու համար, ուստի շատերը ցանկանում են ավելի հեռուն գնալ և հետաքրքրվել, թե ինչ կլինի, եթե ընդհանրապես հրաժարվեն շաքարից: Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ եթե առաջին շաբաթը դժվար է հոգեբանորեն. Մարդուն ձգում է դեպի արգելված ապրանք և բառացիորեն «կոտրում», ապա առաջին ամիսը դժվար է կազմակերպչական տեսանկյունից: Այս ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է կառուցել նոր դիետա և գտնել ընդունելի մթերքների ցանկ: Բայց շաքարից խուսափելու արդյունքները տեսանելի կլինեն բոլոր մակարդակներում:
Առաջին եզրակացությունը, որ անում են մարդիկ, այն է, որ եթե մեկ ամսով հրաժարվես շաքարից, նորից պետք է սովորես պատրաստել: Բավական չէ միայն բաղադրատոմսից հանել արտադրանքը, քանի որ ուտեստներն ուղղակի անճաշակ կլինեն: Խոհարարության գործընթացում բաղադրիչները համատեղելու սովորելը կարևոր է: Ի դեպ, երրորդ շաբաթվա վերջում ցանկացած, նույնիսկ ավելի վաղ թվացող «տափակ» ուտեստներ կփայլեն նոր գույներով:
Մեկ այլ եզրակացություն. Քաղցր կախվածությունը դաստիարակում են ուրիշները: Ինչպե՞ս հրաժարվել շաքարից և քաղցրավենիքից, եթե աշխատավայրում անընդհատ թեյ եք խմում, իսկ տուն վերադառնալիս ՝ արագ սննդի նախուտեստներ: Այստեղ մարդու համար կարևոր է կամքի ուժ ցուցաբերել և հիշել իր մերժման վերջնական նպատակը, մանավանդ որ որքան քիչ շաքար ես ուտում, այնքան քիչ քաղցրավենիք ես ուզում:
Նշում! Այն հարցի պատասխանը, թե հնարավո՞ր է նիհարել շաքարից հրաժարվելով, երկար ժամանակ վիճահարույց էր: Այսպիսով, մարդիկ, ովքեր ի սկզբանե տառապում էին ավելորդ քաշից, որպես կանոն, կորցնում են մի քանի կիլոգրամ: Իսկ նրանք, ում մարմնի զանգվածի ինդեքսը նորմալ էր, շաքարից հրաժարվելուց առաջ եւ հետո, կշեռքի տարբերությունը չեն տեսնի:Շատ դեպքերում նման արդյունքը կապված է սննդի ընդունման ավելացված վերահսկողության հետ, որն առաջին դեպքում ավելի նշանակալի կլինի:
Ընդմիշտ խուսափել շաքարից
Ինչպես արդեն նշվեց, շաքարից ընդմիշտ և ամբողջությամբ հրաժարվելը չի աշխատի, քանի որ գլյուկոզան անհրաժեշտ է մարմնի բնականոն գործունեության համար: Միևնույն ժամանակ, այն մարդիկ, ովքեր սահմանափակ սպառում ունեն առնվազն մեկ ամիս, քաղցրավենիքի հետագա համտեսմամբ, զգում են բացասական հետևանքներ, ինչպիսիք են մաշկի վիճակի կտրուկ վատթարացումը, կարմիր բծերի տեսքը: Բժիշկները նշում են, որ մարմինը կարող է անմիջապես արձագանքել դիաթեզով:
Գնահատելուց հետո, թե ինչ է տեղի ունենում, եթե դուք թողնում եք շաքարավազը և որոշում եք նորից սկսել քաղցրավենիք ուտել, կարևոր է աստիճանաբար գործել: Սպառված դոզան պետք է աստիճանաբար ավելացվի, որպեսզի չառաջացնի մարմնի նոր բացասական ռեակցիաներ:
Նշում! Բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս շտապել ծայրահեղությունների. Ինչպես քաղցրավենիքի անվերահսկելի օգտագործումը, այնպես էլ շաքարից հրաժարվելը հետեւանքներ են ունենում մարդու համար: Կերեք չափավոր ցանկացած սնունդ:
Հիմնական կանոններ, թե ինչպես հրաժարվել շաքարից
Շաքարից խուսափելու առավելություններն ակնհայտ են. Շաքարախտի կանխարգելում, քրոնիկ հիվանդությունների զարգացման ռիսկի նվազեցում, մարմնի քաշի վերահսկում և այլն: Այնուամենայնիվ, ապրանքի ամբողջական բացառումը անհնար է, և կտրուկ փոփոխությունները կհանգեցնեն գլխացավերի, դյուրագրգռության, անքնության, իսկ քայքայման վտանգը մեծանում է:
Քաղցրավենիքից հրաժարվելը պետք է հետևել երեք կանոնների.
- Խորհրդակցեք … Խիստ ինքնատիրապետման զգացում ունեցող մարդը կկարողանա ինքնուրույն հրաժարվել շաքարից, նույնիսկ երբ դա շատ դժվար կլինի: Այնուամենայնիվ, քաղցրավենիքի սպառման նորմալացման գործընթացը ավելի սահուն ու սահուն կընթանա բժշկի այցելության դեպքում: Մասնագետի խորհրդատվությունը անհրաժեշտ է նաև աղեստամոքսային տրակտի և արտազատման համակարգի հիվանդությունների դեպքում:
- Մի հանձնվիր … Լավ մոտիվացիան ձեր նպատակին հասնելու բանալին է: Քաղցրավենիքի ցանկության դեգրադացիայի համար կպահանջվի մինչև 4 շաբաթ, որի ընթացքում պետք է վերահսկել ինքներդ ձեզ: Այս ժամանակահատվածում կարեւոր է հիշեցնել ինքներդ ձեզ շաքարից խուսափելու առավելությունների մասին: Եթե իսկապես քաղցրավենիք եք ուզում, ապա պետք է ուտել բնական կամ սինթետիկ փոխարինիչներ:
- Փնտրեք աջակցություն … Քաղցր կախվածության դեմ պայքարի մեկ այլ կարևոր կանոն է համախոհների գտնելը: Նոր թիմում նրանք ձեզ կաջակցեն պայքարում և նույնիսկ կկարողանան գործնական խորհուրդներ տալ: Աստիճանաբար խուսափեք շաքարավազի փոփոխություններից: Այն ժամանակահատվածում, երբ դեռ չես զգացել արդյունքները, կարեւոր է ընկերների աջակցությունը:
Ինչպես հրաժարվել շաքարից - դիտեք տեսանյութը.
Քաղցրավենիքից խուսափելը դժվար գործ է, որը ներառում է գործել ոչ միայն ֆիզիոլոգիական, այլև հոգեբանական մակարդակով: Գնահատելով այն, ինչ տեղի է ունենում դրանից հետո, մարդը ստիպված կլինի պայքարել ոչ միայն սննդային սովորության, այլ իսկական կախվածության դեմ: Հաջող պայքար հնարավոր է, եթե պահպանվեն հիմնական կանոնները. Խորհրդակցեք մասնագետների հետ, վերահսկեք ինքներդ ձեզ, աջակցություն փնտրեք համախոհներից:
