Ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել, քան ցուկկինիով բլիթներ թխելը: Այնուամենայնիվ, գործնականում ամեն ինչ չէ, որ պարզվում է: Երբեմն այրվում են, երբեմն սողում կամ չափազանց սեղմվում: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը համեղ և պատշաճ կերպով այս ակնարկում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամառը երկար սպասված պահ է նոր բերքի բանջարեղենի տեսքի համար: Այս ժամանակահատվածում դուք պարզապես ցանկանում եք ժամանակ ունենալ ամեն ինչի համար `լիցքավորեք ձեր էներգիան և վայելեք առաջին թարմ բանջարեղենի համը: Ամեն տարի տնային տնտեսուհիները յուրացնում են նոր ոչ տրիվիալ բաղադրատոմսեր: Նրանք գալիս են ինչ -որ նոր և հետաքրքիր բանի: Այսօր մենք կկենտրոնանանք թարմ, բուսական ցուկկինի բլիթների վրա: Սա հիանալի նախաճաշ և թեթև կերակուր է ամբողջ ընտանիքի համար: Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, որ նման բլիթներ կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով: Նոր հիմնական ուտեստի ակնկալիքով առաջարկում եմ արագ և համեղ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով: Դա հնարավորինս հեշտ կդարձնի ձեր պատրաստումը և կօգնի ձեզ գերազանց արդյունքի հասնել:
Այսօր տապակի մեջ տապակելու ենք բլիթներ: Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում, ուտեստը ավելի դիետիկ դարձնելու համար դրանք կարող են թխվել ջեռոցում: Մեզանից շատերը սովոր են համտեսել ցուկկինիով նրբաբլիթները սխտորով, թթվասերով կամ պանրով: Բայց կան այս ուտեստի քաղցր և նիհար տարբերակներ: Օրինակ, ուտեստը նիհար դարձնելու համար կարող եք ձվի փոխարեն օսլա, սեմոլին կամ բանանի խյուս դնել ՝ զանգվածը միասին պահելու համար: Իսկ քաղցր խորտիկի համար խմորին ավելացնում են չամիչը, շողոքորթ մրգերը, խնձորը և այլ ապրանքներ: Այնուամենայնիվ, փորձարկեք և միշտ նոր համեր ստացեք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `139 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Ալյուր - 100 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Տնական ցուկկինի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվանալ ցուկկինին, չորացնել թղթե սրբիչով և քերել կոպիտ քերիչով: Եթե ցանկանում եք, որ բլիթները ունենան միասնական կառուցվածք, քերեք բանջարեղենը ամենափոքր ատամներով: Խիտ քերիչը թույլ կտա ձեզ բլիթներ ստանալ մանրաթելերով `շինգլերի տեսքով: Հիշեք նաև, որ եթե դուք հասուն բանջարեղենից պատրաստում եք բլիթներ, անպայման մաքրեք դրանք կոշտ կեղևից և հեռացրեք կոշտ սերմերը քերելուց առաջ:
2. flourուկկինի փաթիլների մեջ լցնել ալյուրը, մաղել մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով և խառնել:
3. Հաջորդը, հարեք ձվերն ու աղը: Ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն փաստի վրա, որ զանգվածը պետք է աղել տապակելուց անմիջապես առաջ: Քանի որ բանջարեղենային ցուկկինը բավականին ջրալի է և աղած վիճակում, այն կսկսի ակտիվորեն հյութ թողնել, որից խմորը չափազանց հեղուկ կլինի, և դուք ստիպված կլինեք դրան ավելի շատ ալյուր ավելացնել: Այս առումով հատկապես ակտիվ են «կաթ» ցուկկինը, ապա հյութը պետք է ձեռքով քամել և քամել:
4. Կրկին խառնել սնունդը:
5. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տաքացրեք: Խմորի մի մասը վերցրեք ճաշի գդալով և դրեք ներքևի մասում: Միացրեք միջին ջերմությունը և տապակեք բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 1-1,5 րոպե:
6. Շուռ տալ դրանք և եփել նույնքան ժամանակ մինչև կարմրելը: Hotառայել տաք բլիթներ սեղանին: Նման ուտեստը սեղանի կենտրոնում կլինի: Եվ քանի որ ցուկկինին չեզոք համ ունի, ապա ցանկացած սոուս կարելի է մատուցել նման բլիթներով ՝ քաղցր, կծու, թթու:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիով բլիթներ:
