Դափնու մշակման բնորոշ առանձնահատկություններ և գյուղատնտեսական տեխնիկա. Ջրում, փոխպատվաստում, վերարտադրություն, դժվարություններ և դրանց հաղթահարման ուղիներ, հետաքրքիր փաստեր, տեսակներ: Դափնին (Laurus) պատկանում է բուսական աշխարհի մշտադալար ներկայացուցիչների ցեղին, որը կարող է աճել ինչպես ծառի, այնպես էլ երբեմն թուփի տեսքով: Գիտնականները դա վերագրել են Lauraceae ընտանիքին: Այս գործարանի հայրենի միջավայրը գտնվում է Միջերկրածովյան շրջաններում, իսկ դափնին կարող եք գտնել նաև Կանարյան կղզիներում և Արևմտյան Անդրկովկասում: Մեր օրերում ընդունված է այս գործարանը մշակել Ֆրանսիայում, Իտալիայում, Հունաստանում և Իսպանիայում: այն մշակույթի մեջ կարելի է գտնել Պորտուգալիայի հողերում և Ադրիատիկ ծովի ափին: Հիմնականում բոլոր տարածքները գտնվում են մերձարևադարձային կլիմաներում: Դափնու տնկարկները հազվադեպ չեն Սև ծովի ափին ՝ Ռուսաստանում և Ուկրաինայում: Սեռում կան ընդամենը երեք սորտեր, որոնք կքննարկվեն ստորև:
Դափնու այլ անուններ են `լավրուշկա կամ, օրինակ, հին Ռուսաստանում այս գործարանը կոչվում էր« դաֆնիա »: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հունարեն թարգմանությամբ «դափնին» դարձավ «դաֆնա», և մինչև 17 -րդ դար այս անունը ամուր պահվում էր ժողովրդի կողմից: Նրանք ասում են, որ ըստ լեգենդի, Էրոսը, բարկանալով Ապոլոնի աստծո կատակների վրա, ուղարկեց երկու նետ, որոնցից մեկը (սեր արթնացնելը) հարվածեց Ապոլոնի սրտին, իսկ երկրորդը (սպանելով այս զգացմունքը) հարվածեց Դաֆնիա նիմֆի սրտին, որովհետև ում հին աստվածը բորբոքվել էր կրքով: Նիմֆան խնդրեց իր հոր Փենիին պաշտպանել իրեն նյարդայնացնող սիրեկանից, իսկ Դաֆնին վերածվեց դափնու թփի: Հետեւաբար, Ապոլլոնը սկսեց մշտադալար դափնեպսակ հագնել `ի հիշատակ իր կորած սիրո:
Դափնու գործարանի բարձրությունը տատանվում է 10 -ից 15 մ -ի սահմաններում, երբեմն հասնում է 18 մետրի: Դափնին ունի բավականին ճյուղավորված միջքաղաք, որը ծածկված է կանաչավուն կեղևով, երբ կադրերը երիտասարդ են, բայց տարիքի հետ այն ստանում է դարչնագույն երանգ: Theյուղերը ուղիղ են, խիտ տերևավոր, եթե դափնին աճում է բնական պայմաններում, ապա նրա պսակը ստանում է բրգաձև ձև, բայց մշակույթում նրան կարող է տրվել շատ այլ ձև: Տերևների թիթեղները պարզ են, դրանց մակերեսը կաշվե է, եզրը ՝ ամբողջական, երբեմն ՝ որոշ ալիքներով: Տերևների գույնը հարուստ մուգ կանաչ գույն է: Տերեւները հաջորդ կարգով դասավորված են ճյուղերի վրա `կարճ կոճղերով ամրացված ճյուղերին: Տերևի ափսեի երկարությունը 6-12 սմ է, իսկ լայնությունը `մինչև 2-4 սմ: Նույնիսկ տերևի ափսեի թեթև հպումը առաջացնում է բավականին ուժեղ հոտ, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ եթերայուղեր:
Դափնու ծաղկման գործընթացը ընկնում է ապրիլից մայիս ընկած ժամանակահատվածում: Floweringաղկման ժամանակ ձևավորվում են առանցքային ծաղկաբույլեր, որոնք ունեն հովանու ձև և տեղակայված են կադրերի գագաթներին: Loաղկաբույլում կան երեքից 12 փոքր ծաղիկներ: Ամբողջովին բացվելուց հետո ծաղիկը հասնում է 1 սմ տրամագծի, պսակի մեջ չորս թերթիկ կա ՝ ներկված դեղնավուն-կանաչ գույնով:
Հասունացման գործընթացում ձևավորվում են կապույտ-սև երանգի պտուղներ (գրեթե սև), թզուկի տեսքով, որը պարունակում է մեկ բավականին մեծ սերմաքար: Նման պտղի ձևը ձվաձև է, հասնում են 1 սմ: Նրանց տեսքը տեղի է ունենում հոկտեմբերից նոյեմբեր ընկած ժամանակահատվածում:
Դափնու ծառի տերը կարող է սկսել իրեն նվիրել թարմ քաղված տերևներով, արդեն 4-5 տարեկան հասակում: Սաղարթների հավաքածուն իրականացվում է հոկտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին և մինչև դեկտեմբեր:
Ագրոտեխնիկա `դափնու աճեցման ժամանակ, բույսերի խնամք
- Լուսավորության և տեղադրության ընտրություն: Քանի որ անուշահոտ տերևներով բույսը բավականին ջերմասեր է, դափնու կաթսա կարելի է տեղադրել արևելյան կամ արևմտյան վայրի պատուհանների վրա:Եվ չնայած բնության մեջ դափնին աճում է արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, ավելի լավ է ստվեր կազմակերպել հարավային կողմնորոշմամբ սենյակներում:
- Բովանդակության ջերմաստիճան: Դափնու համար առավել հարմարավետ է, երբ գարուն-ամառ ժամանակահատվածում ցուցանիշները կպահպանվեն 20-26 աստիճանի սահմաններում, իսկ աշնան գալով ջերմաչափը չպետք է դուրս գա 12-15 միավորից: Բույսը չի վախենում նախագծի գործողությունից, և դուք կարող եք օդափոխել այն սենյակը, որտեղ աճում է դափնու ծառը:
- Օդի խոնավությունը մշակման ընթացքում դափնին պետք է ավելանա, ուստի խորհուրդ է տրվում տաք սեզոնին պարբերաբար ցողել գործարանի տերևաթափը: Օգտագործվում են նաև խոնավության մակարդակի բարձրացման այլ մեթոդներ. Կաթսայի կողքին տեղադրվում են օդի խոնավացուցիչներ, ջրով լցված անոթներ, կամ բույսի հետ ծաղկամանը տեղադրված է ծղոտե ներքնակում, որի ներքևի մասում տեղադրվում են ընդլայնված կավ կամ խճաքարեր և մի քիչ ջուր է լցվում: Կարևոր է ապահովել, որ հեղուկի մակարդակը չդիպչի կաթսայի հատակին: Հաճախ կան առաջարկություններ խոհանոցում դափնու ծառ աճեցնելու համար, քանի որ նման սենյակում օդը միշտ հագեցած է եռացող ջրից գոլորշով: Ամառվա շոգին խորհուրդ է տրվում պարբերաբար լվանալ դափնու թագը տաք ցնցուղի հոսքերի տակ (մոտ 40 աստիճան ջերմաստիճանում): Սա կօգնի մաքրել կեղտը և փոշին սաղարթներից և թարմացնել բույսը:
- Ջրելը: Գարուն-ամառ ժամանակահատվածում դափնին այնպես է խոնավանում, որ կաթսայի մեջ գտնվող հիմքի մակերեսը ժամանակ ունի մի փոքր չորանալու: Աշնան գալուստով ջուրը նվազում է, քանի որ գործարանը սկսում է քնած ժամանակաշրջանը, մինչդեռ խոնավությունը ավելի դանդաղ է գոլորշիանալու, իսկ հողում ջրի երկարատև լճացումը կարող է առաջացնել տարբեր հոտի զարգացում, ինչը կարող է հանգեցնել դափնու մահվան: ծառ, և բովանդակության ցածր ջերմաստիճանը միայն կխորացնեն այս գործընթացը: Որպեսզի գործարանը հարմարավետ լինի, օգտագործեք փափուկ և լավ նստած ջուր, տաքացրած սենյակային ջերմաստիճանում:
- Պարարտանյութեր: Աճող սեզոնի սկզբից խորհուրդ է տրվում դափնու ծառը կերակրել յուրաքանչյուր 14 օրը մեկ: Օգտագործեք արմավենու պատրաստուկներ համակենտրոնացման և արտադրողի կողմից փաթեթավորման վրա նշված առաջարկությունների համաձայն: Օգտագործվում են նաեւ ամբողջական հանքային համալիրներ: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել սելիտրա, կալիումի աղ և հեղուկ սուպերֆոսֆատ: Այս բոլոր պատրաստուկները պետք է նոսրացվեն ջրի մեջ, որն այնուհետև ջրում են բույսի վրա: Քնած ժամանակաշրջանում խորհուրդ չի տրվում բեղմնավորել դափնու ծառը:
- Դափնու ծառի փոխպատվաստում: Քանի որ դափնին բավականին դանդաղ է աճում, գործարանը հազվադեպ է փոխպատվաստվում: Երիտասարդ նմուշը պահանջում է կաթսայի փոփոխություն յուրաքանչյուր 2 տարին մեկ, իսկ ավելի հին ծառերը փոխպատվաստվում են 3-4 տարին մեկ: Կաթսան փոխելիս տարան չպետք է ընտրվի մեծ ծավալով: Երբ հին ծաղկամանը փոքրանում է, նորի չափսերն ավելանում են ընդամենը 2 սմ -ով, լոգարանի չափերն ավելանում են ընդամենը 5 սմ -ով: Դափնին փոխպատվաստման եղանակով փոխպատվաստվում է, որպեսզի արմատային համակարգը չվնասի, հողային կտորը չի քանդվում: Փոխպատվաստումից հետո բույսը ջրվում է: Փոխպատվաստման լավագույն ժամանակը գարունն է կամ ամառը: Նոր կաթսայի հատակին պետք է դրվի ընդլայնված կավի ջրահեռացման շերտ, կոտրված բեկորներ կամ խճաքարեր: Խորհուրդ է տրվում հիմքը պատրաստել տերևավոր, հումուսային և խոտածածկ հողից, կոպիտ հատիկավոր ավազից և տորֆից (պահպանել 2: 2: 1: 1: 1 հարաբերակցությունը): Հողի խառնուրդի թթվայնությունը պետք է լինի չեզոք կամ մի փոքր ալկալային:
Ձեր սեփական ձեռքերով դափնու բուծման առաջարկություններ
Անուշահոտ տերևներով նոր երիտասարդ բույս ստանալու համար կարող եք սերմեր կամ հատումներ ցանել:
Պետք է հիշել, որ դափնու հատումները և բազալային գործընթացները երկար ժամանակ արմատ են առնում: Բուծման պաշարները կրճատվում են ապրիլին կամ հունիսին: Այն ճյուղերը, որոնցից հատումները կտրված են, չպետք է կրճատվեն, 2-3 միջատների առկայությունը կարևոր է հատումների վրա, և դրա երկարությունը մոտավորապես 8 սմ է: Խորհուրդ է տրվում տերևները կարճացնել, որպեսզի խոնավության տարածքը նվազեցվի: գոլորշիանալԱշխատանքային մասերը տնկվում են 1,5 սմ խորության վրա ՝ հատումների միջև պահպանելով 10 սմ հեռավորություն: Անհրաժեշտ է կաթսայի մեջ լցնել 2-3 սմ կոպիտ ավազ, իսկ տեղադրվում է 3-4 սմ սոդայի ենթաշերտ: գագաթին. Մեկ ամիս անց հատումները պետք է արմատավորվեն, մինչդեռ ջերմաստիճանը պահպանվում է 16-20 աստիճանի սահմաններում: Այն բանից հետո, երբ հատումները ցույց են տալիս արմատավորման նշաններ, խորհուրդ է տրվում դրանք տեղափոխել փոխանցման եղանակով (առանց կավե կտորը քանդելու) 7 սմ տրամագծով կաթսաների մեջ: Նման պլանում օգտագործվում է ենթաշերտը. ավազ (2: 2: 1 հարաբերակցությամբ):
Եթե որոշում է կայացվում դափնու սերմեր ցանել, ապա նախ պետք է համոզվեք դրանց բողբոջման մեջ ՝ ուշադրություն դարձնելով փաթեթի վրա նշված պիտանելիության ժամկետին: Թարմ բերված նյութը, իհարկե, նախընտրելի է: Գարնանը սերմերի սերմերը տեղադրվում են կաթսաների կամ տնկման տուփերի մեջ `տերևի և ցանքածածկույթի և ավազի հողի խառնուրդով (2: 2: 1 հարաբերությամբ): Sանելիս հողը պետք է տաքացվի մինչև 18 աստիճան: Երբ դափնու երիտասարդ բույսերը դուրս են գալիս և դրանց վրա առաջանում են մի զույգ իսկական տերևաթիթեղներ, նրանք սուզվում են ՝ միմյանց միջև պահպանելով մոտ 2 սմ հեռավորություն: Այն բանից հետո, երբ դափնիները դեռ աճում և ուժեղանում են, այնուհետև տնկումն իրականացվում է գետնին 7 սմ տրամագծով կաթսայից, որը բաղկացած է խոտածածկ հողից, տերևավոր հողից, տորֆից և գետի ավազից ՝ 4: 2 հարաբերակցությամբ: 1: 1 Սածիլները աճեցվում են մոտավորապես 10-12 աստիճանի մշտական ջերմաստիճանում, ցրված լուսավորությամբ վայրում ՝ դիմանալով կանոնավոր ջրելուն և ցողելուն:
Վնասատուներն ու հիվանդությունները դափնու մշակության մեջ
Դափնու ծառ աճեցնելիս առաջանում են հետևյալ խնդիրները.
- սաղարթը դեղին է դառնում և գանգրվում այն պատճառով, որ սենյակում խոնավության մակարդակը զգալիորեն նվազում է. բույսը պետք է ցողել;
- եթե հողը չափազանց խիտ է կամ օդը չոր և տաք է, ապա տերևները կսկսեն չորանալ և ընկնել.
- եթե տերևի շեղբերն ընկնում են թփի ստորին հատվածում, ապա դա տեղի է ունենում, երբ հողը հեղեղվում է.
- արմատային պարանոցը սպիտակավուն ծաղիկով ծածկելը նույնպես ցույց է տալիս ենթաշերտի չափազանց մեծ ջրառատումը:
Մինչ բույսը երիտասարդ է, խորհուրդ չի տրվում պոկել սաղարթը դրանից, քանի որ այն կարող է վնասել կամ ընդհանրապես դադարել աճել, երբ դափնու ծառը ունի բավարար քանակությամբ թափող զանգված, դա վկայում է երաշխիքի մասին արմատային համակարգի ճիշտ զարգացում:
Դափնու վնասատուները մասշտաբային միջատներ են, սնկային սնկերը կամ սարդի սալերը: Վնասակար միջատների առաջին դրսևորումների ժամանակ սաղարթը պետք է լվանալ խոզանակով ՝ տաք ցնցուղի հոսքերի տակ, ջրի ջերմաստիճանը մոտ 45 աստիճան է: Այնուհետև տերևները կարող եք սրբել օճառի, յուղի կամ ալկոհոլի լուծույթի մեջ թաթախված բամբակյա շվաբրով: Դրանից հետո խորհուրդ է տրվում բուժում իրականացնել միջատասպան պատրաստուկներով:
Հետաքրքիր փաստեր դափնու մասին
Նույնիսկ հին հույները, հետևելով Ապոլլոն աստծո մասին իրենց լեգենդներին, բույսը համարում էին հաղթանակի խորհրդանիշ, քանի որ այս երկնայինը միշտ ներկայացված էր գլխին դափնեպսակով: Մինչ այժմ հաղթողները երբեմն պարգեւատրվում էին դափնեպսակով: Դափնու ծագումը և գոյություն ունեցող հունական լեգենդները արդեն նշվել էին սկզբում:
Նույնիսկ հին հույն փիլիսոփա Թեոֆրաստոսը (մ.թ.ա. 370 թ. Մ. Թ. Ա. 288–285) իր գրվածքներում նշել է Հին Հունաստանի տարածքում դափնու ծառերի առատությունը: Հին ժամանակներում դափնին օգտագործվում էր մարդկային կյանքի բազմաթիվ ոլորտներում `առօրյա կյանքում (սաղարթներով տների ծխացում), կրոնական ծեսեր և բժշկություն:
Սաղարթների հատուկ ուժեղ բուրմունքը տալիս են դրանում ներառված եթերայուղերը `սինեոլ, պինեն, ներանիոլ, էգենոլ և այլ անուշահոտ և թեթև միացություններ: Հետևաբար, այս կազմի շնորհիվ դափնու ծառի սաղարթն ունի ֆիտոնցիդային հատկություններ և օգնում է մաքրել օդը սենյակում: Դաֆնիայի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ տանին, իսկ սաղարթը նույնպես լի է օսլայով: Հետևաբար, այն վաղուց օգտագործվել է որպես համեմունք ՝ ճաշ պատրաստելու և պահպանելու համար ախորժակը բացելու համար:Դափնին օգնում է բարելավել սննդի մարսողությունը, բարձրացնել տապակած մսի, խաշած ձկների, ապուրների և այլ տարբեր ուտեստների համը: Անհավատալի է, նույնիսկ զովացուցիչ ըմպելիքների և օծանելիքների և կոսմետիկայի պատրաստման ժամանակ օգտագործվում է դափնու սաղարթ:
Նկատվում է, որ դափնու տերևները խթանում են հեղուկի արտազատումը, ինչպես նաև դրանք նշանակում են հիստերիայի և կոլիկի դեպքում, թեթևացնում են գազերի գազերի ախտանիշները ինչպես պտուղների, այնպես էլ սաղարթների հետ:
Folkողովրդական բժշկության մեջ վաղուց հայտնի է դափնին, որն օգտագործվում է որպես ուռուցքների դեմ ցանկացած հատվածից քաղվածք `որպես հակաքաղցկեղային դեղամիջոց: Բացի այդ, նման գործիքի օգնությամբ խնամեք դեմքի մաշկը: Եթե դափնու յուղը քսուքների մի մասն է, ապա դրանք նշանակվում են ռևմատիզմի դեպքում: Որպես թուրմ ՝ դափնու սաղարթը նաև օգտագործման լայն տեսականի ունի: Մշակույթի մեջ ընդունված է սաղարթ հավաքել այն բույսերից, որոնք սահմանը հատել են 4-5 տարվա ընթացքում: Բերքահավաքի գործընթացը տեղի է ունենում նոյեմբերից դեկտեմբեր ամիսներին, քանի որ այս պահին տերևների ափսեներում առկա է եթերայուղերի ամենաբարձր մակարդակը:
Դափնու տեսակները
- Դափնի Ազորներ (Laurus azorica) հայտնաբերվել է Laurus canariensis անվան տակ: Այն ունի ծառի նման աճի ձեւ եւ հասնում է 15 մետր բարձրության: Կադրերը մազոտ թմբիր ունեն: Տերեւի ափսե ՝ ձվաձեւ ուրվագծերով: Երկարությամբ այն տատանվում է 10-12 սմ սահմաններում `մոտ 2-6 սմ լայնությամբ: Տերևաթափ զանգվածի գույնը մուգ կանաչ է, մակերեսը` կաշվե: Floweringաղկման ժամանակ ձևավորվում է փոքր ծաղիկների հովանոցային ուրվագծերի ծաղկաբույլ, դրանք տեղադրվում են տերևի առանցքներում մի քանի կտորով: Բաց դեղին գույնի ծաղիկների թերթիկներ: Theաղկման գործընթացը տեղի է ունենում ապրիլ-մայիս ամիսներին: Բնական պայմաններում այն բնակություն է հաստատում խոնավ անտառներում, որոնք գտնվում են Կանարյան կղզիներում `Լեռների ստորին գոտում, ինչը հանդիսանում է սորտի անվան պատճառը:
- Դափնու ազնվական (Laurus nobilis): Այն տանում է ծառի նման ուրվագծեր, դրա բարձրությունը տատանվում է 4-6 մետր սահմաններում, երբեմն էլ այս տեսակը հասնում է 8 մետրի: Բնության մեջ այն կարելի է գտնել թփի տեսքով: Մերկ ճյուղեր: Տերևի թիթեղները պարզ են, ունեն երկարաձև նշտարաձև ուրվագիծ, ամրացված են կարճ ճյուղերով ճյուղերին, եզրին երկայնքով թեթև ալիք է: Տերևների երկարությունը կարող է չափվել 7–12 սմ միջակայքում ՝ հաճախ հասնելով 20 միավորի, լայնությունը ՝ 2, 5–4, 5 (8) սմ: Սաղարթների մակերեսը մերկ է, կաշվե, ներկված մոխրագույնով կանաչ երանգ, ոչ փայլուն: Floweringաղկման ընթացքում ստացված բողբոջները հավաքվում են հովանոցաձև ծաղկաբույլերում: Flowersաղիկները փոքր չափերով են, ծաղկաթերթերը դեղնավուն կամ կանաչավուն են, ծաղկաբույլերում դրանց թիվը կարող է տատանվել 4 -ից 6 հատի: Պեդուկները փոքր հասունություն ունեն: Theաղկման գործընթացը տեղի է ունենում մարտ-հունիս ամիսներին: Խարույկի չափը կարող է լինել մի փոքր ավելի, քան 2 սմ, դրա ձևը օվալաձև կամ էլիպսաձև է: Պտղի գույնը կապտավուն է, ներսում կա միայն մեկ սերմ-սերմ: Պտուղները լիովին հասունանում են մինչև հոկտեմբեր:
- Laurus novocanariensis Հայրենի միջավայրը գտնվում է Կանարյան կղզիներում (որն արտացոլված է անվան մեջ), ինչպես նաև Մադեյրա քաղաքում: Որոշ ժամանակ առաջ այս բազմազանությունը համարվում էր Ազորյան դափնու ենթատեսակ և միայն վերջերս գիտնականների կողմից այն ճանաչվեց որպես անկախ տեսակ: Տարբերությունը գործարանի ավելի բարձր պարամետրերն են `մինչև 20 մետր (եթե դափնին ծառաձև է) կամ մինչև երեք մետր, երբ այն բուշի տեսք է ստանում: Տերևների սալերը բավականին մեծ են, մակերեսը փայլուն է ՝ ներկված մուգ կանաչ երանգով: Տերևը ստանում է ձվաձև կամ նշտարաձև ձև և ունի ուժեղ բուրմունք: Floweringաղկման ժամանակ ձևավորվում են հովանոցաձև ծաղկաբույլեր: Նրանք նաև տալիս են բավականին ուժեղ բուրմունք: Աղկաբույլերը կազմված են սերուցքային սպիտակ գույնի ծաղիկներից: Երբ ծաղկման գործընթացն ավարտվում է, պտուղները հասունանում են ձիթապտղի տեսքով ՝ փայլուն մակերևույթով և գրեթե սև գույնով ՝ ներսում սերմնաքարով:
Դափնու աճեցման մասին ավելին ՝ ստորև ներկայացված տեսանյութում.
