Կոկոնների նկարագրություն: Պտղի մեջ պարունակվող բուժիչ նյութերը: Որն է մարմնի վրա բարենպաստ ազդեցությունը, դրա չարաշահման ընթացքում հնարավոր վնասակար դրսևորումները: Կոկոնի բաղադրատոմսեր.
Կոկոնի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Հաշվի առնելով պտղի ցածր ժողովրդականությունը ՝ փոխադրման դժվարության պատճառով, կոկոնը բավականաչափ ուսումնասիրված չէ, դրա ազդեցությունը հղիների և կերակրող կանանց վրա, բազմաթիվ դեղամիջոցների հետ փոխազդեցությունը և հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները անհայտ են: Հակացուցումները կոկոնները չափազանց հազվադեպ են, բայց պտուղը օգտագործում են չափավոր և զգուշությամբ:
Կոկոնի չարաշահման հետևանքները.
- Pressureնշման նվազում … Մեծ քանակությամբ պտղի միջուկ ուտելիս կարող է առաջանալ արյան ճնշման մի փոքր անկում: Առողջ մարդիկ դժվար թե ուշադրություն դարձնեն դրան, բայց հիպոթոնիկ մարդիկ կարող են անհանգստություն զգալ:
- Ստամոքսի խանգարում … Կակոններն ունեն նուրբ միս, բայց կոշտ կեղև, որը պետք է ծամել կամ մանրակրկիտ հեռացնել: Եթե դուք ուտում եք դժվարամարս մանրաթելերով հարուստ միրգ, կարող եք վճարել լուծի, փքվածության և որովայնի ցավերի դեպքում:
Կոկոնի բացարձակ հակացուցումը ալերգիան է: Եթե տառապում եք որոշակի պտուղների նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությամբ, ապա կոկոնին պետք է վերաբերվել ծայրահեղ զգուշությամբ: Պտուղը կարող է դառնալ ուժեղ ալերգեն եւ բերել բժշկի գրասենյակ:
Կան չճշտված տեղեկություններ, որ կոկոնը կարող է վտանգավոր լինել ընտանի կենդանիների համար: Ոմանք կարծում են, որ Solanaceae ընտանիքի պտուղը պարունակում է կատուների և շների կողմից վատ մարսվող մի նյութ, որը կարող է թունավոր դառնալ իրենց համար: Ինքնին, ընտանի կենդանուն դժվար թե ցանկանա համտեսել այս ապրանքը, գլխավորը նրան չստիպել դա անել:
Կոկոնի բաղադրատոմսեր
Էկզոտիկ պտուղը, որը միաժամանակ հիշեցնում է դեղձի, ավոկադոյի, լոլիկի և քաղցր բալի համով քաղցր պղպեղ, օգտագործվում է շատ ավանդական ուտեստների մեջ: Դրանք ներառում են սառեցված կամ սառեցված աղանդեր, քաղցր սոուսներ, բազմաթիվ հյութեր և սմուզիներ:
Կոկոնի բաղադրատոմսեր.
- Կոկոնի սոուս … Այս տեսակի կողմնակի ուտեստը պատրաստվում է պարզապես և առանց երկար պատրաստման: Մի քանի պտուղներ մաքրվում են և սերմացվում, կտրվում են խորանարդի: Քաղցր պղպեղի և չիլի պղպեղի միջուկը դրեք նույն տարայի մեջ, համեմեք մի պտղունց աղով, խոտաբույսերը `ըստ ճաշակի: Բովանդակությունը տեղափոխվում է բլենդեր և մշակվում մինչև խյուս: Desiredանկության դեպքում մրգերի և բանջարեղենի խառնուրդը կարելի է տապակել տապակի մեջ, բայց հիմնականում սոուսը սպառվում է հում վիճակում ՝ մսի, ձկների, հացաբլիթների հետ միասին:
- Պաղպաղակ կոկոններից … Կլպեք և կտրեք երկու պտուղ, կտրեք խորանարդի մեջ: Մաքրել բանանը, կտրատել և պատառաքաղով հունցել կարտոֆիլի պյուրեում ՝ նարնջի հատապտուղի հետ միասին: Կոնտեյների մեջ ավելացրեք կես բաժակ ծանր սերուցք եւ նույնքան խտացրած կաթ: Ավելացնել մի պտղունց վանիլին, շաքար `ըստ ճաշակի: Theաշատեսակն ավելի համեղ դարձնելու համար կոմպոզիցիայի մեջ կարող եք ավելացնել կոկոսի փաթիլներ կամ շոկոլադի կաթիլներ, որոնք վաճառվում են ցանկացած սուպերմարկետում: Երբ պաղպաղակի խառնուրդը պատրաստ լինի, լցրեք այն կաղապարների մեջ և դրեք սառցարանում ՝ պահելով մինչև ամբողջովին սառչելը:
- Smoothies կոկոններից … Այս ուտեստը պատրաստելու համար մենք մաքրում ենք մեկ նարնջի պտուղ, կտրում ենք, դնում մեծ տարայի մեջ: Մենք այնտեղ դրեցինք նաև գազարի խորանարդներ, մի բուռ հնդկական ընկույզ, դեղձի կորիզ, կես բաժակ մանրացված սառույց, մի բաժակ ամբողջական կաթ: Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ և լավ հարեք: Մատուցելուց առաջ ըմպելիքը մատուցեք թարմ անանուխի տերևով:
- Կոկոնի թխած ապրանքներ … Պատմական աճի վայրերում քաղցր պտուղներով կոկոնները պատրաստում են ծանոթ կարկանդակների նման աղանդեր:2 բաժակ ալյուրից, մի ճաշի գդալ շաքարավազից, մի թեյի գդալ աղից, մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղից, մի բաժակ կաթից և մեկ ձվից, պատրաստեք կոշտ խմոր ՝ գլորելով այն հարթ թերթիկի մեջ և կտրելով քառակուսիների: Կոկոնները տեղադրվում են իրենց կենտրոնում, շաքարավազով կամ մեղրով շաղ տալով, որից հետո ծրարների եզրերը սեղմվում են: Նման «կարկանդակները» թխվում են 180 աստիճանով մոտ կես ժամ, կամ մինչև բոլոր կողմերից կարմրավուն դառնան:
- Կոկոն կարրի … Հնդկաստանից բանջարեղենի շոգեխաշելու բաղադրատոմսը այնքան հայտնի դարձավ, որ այն տարածվեց նույնիսկ ամբողջ Հարավային Ամերիկայում: Քաղցր պտուղի կարի պատրաստելու համար օգտագործեք ՝ 5 մեծ ճաշի գդալ բուսական յուղ, 500 գ հավ (ֆիլե), 2 սոխ, 2 կոկոն, 2 միջին կարտոֆիլ, 1 գազար, 3-4 լոլիկ (կամ 2 կլոր ճաշի գդալ տոմատի մածուկ), 300 մլ կարրի, պատրաստված ստորև բերված բաղադրատոմսի համաձայն, 250 մլ կոկոսի կաթ, 250 գ բրինձ, կոճապղպեղի մի փոքր կտոր, խոտաբույսեր (մանանեխ, արոտ, քրքում, մյուսները ՝ ըստ ցանկության), 500 մլ կոկոսի կաթ, մի քանի չիլի պղպեղ: Բրինձը եռացրեք առանձին տարայի մեջ, մի կողմ դրեք: Մանրացրեք բանջարեղենը և միսը, աղը և պղպեղը, տապակել յուղի մեջ լավ տաքացրած տապակի մեջ: Մի քանի րոպե անց ավելացնել կարտոֆիլը, ևս մի քանի անգամ լցնել կոկոսի կաթի մեջ: Մենք ծածկում ենք կափարիչով և թողնում շոգեխաշել, այս պահին մենք սկսում ենք սոուս ստեղծել: Նրա համար թավայի մեջ միացրեք 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի պտղունց մանանեխի և սամիթի սերմեր, դրանց վրա ավելացրեք 2 փոքր չիլի պղպեղ, մանր կտրատած սոխ և փոքր կոճապղպեղով: Ավելացնել մի թեյի գդալ քրքում, կեղևավորված լոլիկ, դափնու տերևներ, մի բաժակ կոկոսի կաթ: Եփ գալ մոտ 5 րոպե, այնուհետև համատեղել մսի և բանջարեղենի հետ: Թողեք ցածր ջերմության վրա ևս 5 րոպե, թույլ տալով, որ բաղադրիչները միանան: Մատուցելու համար սոուսը դրեք եռացրած բրնձի վրա ՝ առանց խառնելու:
Կոկոնի հետաքրքիր փաստեր
Պայծառ նարնջագույն պտուղը հարավամերիկյան ավանդական մշակույթի անբաժանելի մասն է և լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության և առօրյա ուտեստների մեջ: Վաորանի հնդիկները օգտագործում են պտղի հյութը `մազերի գույնն ու առողջությունը բարելավելու, երիկամների և լյարդի հիվանդությունները բուժելու, ուժ ձեռք բերելու և լավ մարզավիճակում լինելու համար: Պերուի, Բրազիլիայի, Էկվադորի տեղի բնակիչները հաճախ կոկոն են ուտում ոչ միայն որպես քաղցրավենիքի մաս, այլև այն համեմում են աղով և պղպեղով:
Միջին լայնություններում աճող կոկոնների ամենամոտ հարազատները Solanaceae ընտանիքի ներկայացուցիչներն են, ինչպիսիք են լոլիկը, կարտոֆիլը, սմբուկը և ծխախոտը: Պտղի միջին չափը կազմում է մոտ 8 սանտիմետր երկարություն և մի փոքր ավելի փոքր լայնություն:
Եվրոպական երկրներ մրգահյութ արտահանող որոշ ընկերություններ այն ներառում են իրենց մանկական սննդի մեջ: Սա կոկոնի օգուտների, դրանց անվտանգության և հիպոալերգենության լավագույն վկայությունն է:
Դիտեք կոկոնի մասին տեսանյութը.
Կոկոնների գրեթե միակ թերությունը դրա ցածր մատչելիությունն է `հաշվի առնելով արտադրող երկրների հեռավորությունը և կարճ պահպանման ժամկետը: Մենք դեռ կարող ենք վայելել մրգի օգուտները հյութերի և օրգանական յուղերի, սպորտի և մանկական սննդի, տարբեր սննդային հավելումների և լցոնիչների մեջ: Լավագույնն այն է, որ թարմ կոկոն համտեսեք հենց ծառից, եթե հնարավորություն ունենաք այցելել Պերուի Անդերի լեռնային շրջանները: Այն օգտակար է մաշկի և մազերի, լյարդի և երիկամների մաքրման, առողջ մարսողության և ամուր ոսկորների համար: Պայծառ պտուղը ցածր կալորիականություն ունի և թույլատրվում է շաքարախտով հիվանդների, ինչպես նաև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, բայց չեն կարող հրաժարվել քաղցրավենիքից: