Բույսի կայնենյան պղպեղի նկարագրությունը: Ինչ է ներառված իր կազմի մեջ, ինչ օգտակար հատկություններ ունի և ինչ վնաս կարող է հասցնել մարմնին: Համեմունքների օգտագործման հակացուցումները: Կայենյան պղպեղը խոհարարության մեջ: Պեպերոնին խորհուրդ չի տրվում գաստրիտը կամ խոցը ինքնուրույն բուժել: Առաջին հերթին, դուք պետք է դիմեք որակավորված մասնագետի `որոշելու, թե ինչպես կայնենյան պղպեղը կազդի լորձաթաղանթի վրա:
Կայեն պղպեղի բացարձակ հակացուցումները
- Եթե մարդը հակված է էպիլեպտիկ նոպաների, կարող են առաջանալ լրացուցիչ նոպաներ:
- Թրոմբոֆլեբիտ - արյան մատակարարման արագացման պատճառով երակային պատերը թուլանում են:
- Հեշտ գրգռվող նյարդային համակարգ. Արյան անոթների և զարկերակների տոնայնության բարձրացման պատճառով կարող է առաջանալ չարդարացված դյուրագրգռություն:
- Շաքարային դիաբետ - արյան շաքարի մակարդակը զգալիորեն բարձրանում է:
- Varicose veins - մաշկի գրգռում կարող է առաջանալ:
Վիրահատությունից առաջ չպետք է ուտել կայնենյան պղպեղ պարունակող սնունդ: Արյան արագացված միկրոշրջանառությունը կարող է առաջացնել հիվանդի բարեկեցության վատթարացում, առաջացնել արյունահոսություն:
Cayenne Pepper բաղադրատոմսեր
Խոհարարական միջավայրում կայնենի պղպեղը սովորական համեմունք է: Այն հայտնի է նրանով, որ կարողանում է արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները և դրանով իսկ խթանել քաշի կորուստը:
Կան կայնեյան պղպեղի նման բաղադրատոմսեր, որոնք առանձնանում են իրենց բուրմունքով և բուրմունքով.
- Պեպերոնի խմիչք … Կոնտեյների մեջ ավելացնել 2 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ, 4 թեյի գդալ թխկի օշարակ եւ լցնել 150 գ ջուր: Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, և դանակի ծայրին ավելացվում է կայնենյան պղպեղի փոշի: Կոկտեյլը կարելի է խմել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում:
- Հավի նարնջի մարինադի մեջ … Հավի ֆիլեը պետք է լվանալ, չորացնել և կտրել փոքր շերտերի: Դրան ավելացնել 2 թարմ քամած նարինջի հյութ, կայնենյան պղպեղ և աղ ՝ ըստ ճաշակի: Դրանից հետո բաղադրիչները մի քանի ժամով տեղադրվում են սառնարանում, որպեսզի ամեն ինչ ներծծվի: Այնուհետեւ մարինացված ֆիլեները թխում են ջեռոցում 150-160 աստիճան ջերմաստիճանում `մոտ 35-40 րոպե:
- Nachos չիպսեր … Aորենը և եգիպտացորենի ալյուրը խառնվում են տարայի մեջ, ավելացվում են շաքար, աղ և կայնենյան պղպեղ: Այնուհետեւ լցնել տաքացրած կաթը, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ և հունցել խմորը: Հպմանը պետք է լինի փափուկ և բաց ոսկեգույն երանգով: Այնուհետև այն բաժանվում է 3-4 մասի, որոնցից յուրաքանչյուրը բարակ գլորվում է և կտրվում փոքր եռանկյունների: Դրանից հետո դրանք տեղադրվում են ջեռոցում 6-8 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում: Պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի չիպսերը չայրվեն: Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է սոուսներով:
- Արյունոտ Մերի կոկտեյլ … Սառցաբեկորները տեղադրվում են թափահարման մեջ, ավելացվում են լոլիկի եւ կիտրոնի հյութ, օղի եւ Worcester սոուս: Դրանից հետո բաղադրիչները թափահարում են, մինչև հաստ փրփուր հայտնվի: Այնուհետև ավելացնել կայնենյան պղպեղ և մի պտղունց աղ: Պատրաստ ըմպելիքը կարելի է զարդարել անանուխի տերևներով և կիտրոնի շերտով:
- Թուրքական լյարդ … Կլպեք սոխը և կտրեք օղակների մեջ, ապա աղով և թողեք եփվի 10-15 րոպե: Դրանից հետո այն լվանում, չորացնում և ցանում են դեղաբույսերով: Հաջորդը, նրանք զբաղվում են լյարդով. Նրանք ազատվում են ավելորդ ջիլերից, ֆիլմերից և կտրում այն փոքր շերտերի: Ալյուրի մեջ լցված միսը լցնել տաքացրած տապակի վրա և տապակել մոտ 5 րոպե: Վերջում լյարդը աղվում է և համեմվում կայնենյան պղպեղով: Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է թթու սոխով: Թարմ լոլիկը մատուցվում է որպես կողմնակի ուտեստ:
- Խոզի բուրիտո … Էսկալոպը խոհանոցային մուրճով հարվածում են, կտրատում փոքր կտորների, աղում, իսկ մի պտղունց կայնենյան պղպեղի փոշի ավելացնում և լցնում եգիպտացորենի ալյուրի մեջ: Այնուհետև այն դրվում է նախապես տաքացրած տապակի մեջ և ցանում մանրացված սխտորով: Խոզի միսը կարմրելուց հետո դրան ավելացնել լոլիկ տոմատի սոուսով և կրկին աղ և պղպեղ: Տապակել մինչև սոուսի մեծ մասը գոլորշիանա: Պատրաստի լցոնումը դրվում է չծած պիտայի հացի վրա և գլորվում գլորում: Այնուհետև այն մի քանի րոպե դրվում է գրիլի վրա, որպեսզի բուրիտոն ձեռք բերի փխրուն և ոսկեգույն ընդերք:
- Ձկան սոուս … Թարխուն, սամիթ, վարունգ և կապրեսը մանր կտրատված են: Բացի այդ, նրանց ավելացվում է մայոնեզ, կայնենյան պղպեղ և խնձորի քացախ: Այնուհետեւ բաղադրիչները խառնվում են եւ մի քանի ժամով դրվում սառնարանում, որպեսզի ամեն ինչ ներծծվի: Պատրաստի սոուսը կհամապատասխանի թե՛ տապակած, թե՛ թխած ձկներին ՝ թե՛ կարմիր, թե՛ սպիտակ:
- Բրնձի գնդակներ հավով … Բրնձի ձավարեղենը լցվում է ջրով և թույլատրվում է եփվել մի քանի ժամ, որից հետո հեղուկը թափվում է: Այնուհետեւ հավի ֆիլեը կտրվում է փոքր շերտերի մեջ եւ անցնում մսաղացով: Աղացած միսին ավելացնել ձիթապտղի յուղ, սոյայի սոուս, կոճապղպեղի փոշի, աղ և մի պտղունց կայնենի պղպեղ: Դրանից հետո չորացրած բրինձը տարածվում է լայն ափսեի վրա, և աղացած հավը գլորվում է դրա մեջ և ձևավորվում են գնդակներ: Այնուհետեւ դրանք տեղադրվում են կրկնակի կաթսայի մեջ եւ եփվում մոտ 20-25 րոպե: Theաշատեսակը մատուցվում է տաք վիճակում:
Եթե ձեռքի տակ չկա կայնենյան պղպեղ, ապա այն հարմար է աղացած տեսքով պատրաստելու համար: Այս համեմունքը հաճախ օգտագործվում է սոուսների, մսի, ձկների, խեցգետինների, աղցանների, պանրի և ապուրների մեջ: Չափավոր քանակությամբ այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողական համակարգի վրա:
Հետաքրքիր փաստեր կայնեյան պղպեղի մասին
Հնդկաստանում կայնեյան պղպեղը խառնվում է կարագի հետ և օգտագործվում է ծննդաբերող կանանց որովայնը մերսելու համար `աշխատուժը խթանելու համար:
Բուսաբանության մեջ պեպերոնի հատիկները համարվում են հատապտուղներ:
Թյուր կարծիք կա, որ մի բաժակ ջուրը կօգնի ազատվել ուժեղ այրվող սենսացիայից: Իրականում, խտությունը միայն կվատանա, քանի որ կայնեյան պղպեղի մեջ առկա կապսաիցինը ջրի լուծելի չէ: Մյուս կողմից, կաթը ներառում է կազեինային սպիտակուցներ և ճարպեր, որոնք կօգնեն հեռացնել «կրակոտ» համը:
Պեպերոնիի ամենակոպիտ հատվածը ներքին միջնապատն է, ոչ թե սերմերը: Թարմ կարմիր կայնենյան պղպեղը շատ ավելի տաք է, քան կանաչը: Եվ եթե դրանք չորացրած պատիճներ են, ապա սրությունը ավելանում է մինչև տաս անգամ:
Հնդկաստանում Կայեն պղպեղը օգտագործվում է որպես զենք: Այն ավելացվում է նռնակներին և ծխի ռումբերին, որոնք առաջացնում են սուր հոտ և գրգռում մաշկն ու աչքերը:
Առաջին եվրոպացիները, ովքեր հայտնաբերեցին պղպեղը, Քրիստոֆեր Կոլումբոսի արշավախմբի անդամներն էին: Theամփորդության ընթացքում նրանց բժիշկը մանրամասն նկարագրեց այնտեղ «ահ» կոչվող անհայտ համեմունքը: Pepper- ն իր ժամանակակից անունը ստացել է Ֆրանսիայի նավահանգստային քաղաք Կայենից:
Այն ժամանակ, երբ եվրոպացիները նվաճեցին Ամերիկան, տեղաբնիկները խորամանկ ծրագիր ձեռնարկեցին: Նրանք սպասում էին, որ քամին փչեր դեպի զավթիչները, և շատ կայնե պղպեղ լցրեցին մրսող կրակի մեջ: Հարձակվողները հարվածել են մաշկի և աչքերի ուժեղ գրգռմամբ:
Իր բուժիչ հատկությունների շնորհիվ պեպերոնին օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում: Մասնավորապես, դրա հիման վրա պատրաստվում են պղպեղի բծեր և տաքացնող քսուքներ:
Հնում պղպեղն այնպիսի բացառիկ համեմունք էր, որ օգտագործվում էր որպես արժույթ: Նրանք կարող էին վճարել ոչ միայն ապրանքների, այլև տուգանքները մարելու համար: Այսպիսով, հարուստ վաճառականներին անվանում էին «պղպեղի տոպրակներ»:
Ինչ պատրաստել կեյեն պղպեղով - դիտեք տեսանյութը.
Կայեն պղպեղի լայն կիրառումը բացատրվում է նրա բազմակողմանիությամբ, քանի որ այն ունի ուտեստների լայն տեսականի, որոնց մեջ այն ներառված է, և դրա օգտակար կազմը, քանի որ կապսաիցինը, էական ամինաթթուների հետ համատեղ, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ներքին գործընթացների վրա: մարմինը. Եթե դուք հետևում եք արտադրանքի օգտագործման չափմանը, ապա կարող եք զգալի բարելավումներ զգալ: